Főbb különbség: A kebab és a tikka rendkívül népszerű elemek egy menüben. A két étel között a főbb különbségek a hús típusától, a főzés módjától és a kebabok és a tikkas készítése során alkalmazott ízesítésektől függenek.

A „Kebab” kifejezés a Mogul birodalom alatt keletkezett, ahol a királyi hadsereg katonái vágták a húsdarabokat, és összeszorították a darabokat a kardjaikra, majd a húst tűzön főzték. Kebab egy olyan mongol szó, amely minden olyan húsdarab lett, amelyet pácoltan és nyílt tűzön főttek.

A bárány a leggyakoribb hús, amelyet a kebabokhoz használnak, bár a csirke és a sertéshús is széles körben használatos ez a szájápolásra. Pácolás után ezek a darabok nyárson vagy nyáron rántva nyílt lángon vagy más hőforráson, valamint ezen kebabok ízének további javítása érdekében hozzáadhatók a zöldségek darabjai is. Az egyszerű fűszerezés miatt ezek a kebabok ragyogóan párosulnak a lapos kenyérrel, a pitával, vagy rizs, lencse, mártás stb. Felett szolgálják fel. Élvezze a "kebabok" melegét az étteremlemezen, vagy akár otthonuk kényelmét is.

A „Tikka” viszont egy népszerű indiai étel. A mogulusok után jöttek a királyi Nawabok, akik a serpenyőben sült kebabokat készítették a régi és öreg királyok számára. Ugyanakkor a hindu Raja a friss zöldségeket a grillezett ételekhez kezdte használni. A 'tikki' kifejezés már a burgonyapürére utal, így a "Tikka" kifejezést a vegetáriánus kebabokra utalják.

Tikkas, amelyet kebabnak is neveznek, szeszes, különböző fűszerekkel pácolt húsdarabok. A legtöbb tikka-receptre egy „tikka-edényt” készítenek csirkehúsból vagy csülökből vagy csülökből készült darabokból, amelyeket először joghurtban és fűszerben pácolnak, majd egy tandoor néven ismert kemencében sütnek. Bár ezek a tikkák néha forró szénre vágódnak, egyedülálló ízüket és ízüket keltik.

Az évek során mind a kebabok, mind a tikkák annyira népszerűvé váltak a világon, hogy sokan úgy gondolják, hogy egy és ugyanaz a dolog. A fentiekben leírtak szerint azonban ez nem így van. Mindkettőjük könnyen megkülönböztethető, mivel a kebab durva darált húsból készül, míg a tikka nagyobb húsdarabokból készül, pácolt és grillezett. További különbségek az alábbi táblázatban olvashatók.

Kebab és Tikka összehasonlítása:

	Kebab	Tikka
Terminológia	A „kebab” kifejezés a „grillezett húsra” török.	A „tikka” kifejezést hindi és perzsa nyelvben a „kis bitek vagy darabok” kifejezés jelenti.
Ez	Keményen darált húsból készül.	Nagy darab húsokat, zöldségeket vagy panelt használ.
Főzési módszer	Néha roston sült és sült.	Mindig sült.
Idő	A főzéshez kevesebb időre van szükség.	Több időt vesz igénybe a főzéshez.
	Tandoorban pörkölt, vagy tűzhelyre sütve van.	Egy hagyományos tandoorban sült, vagy forró faszénre sült.
szolgált	Hűtött és meleg ételeket is felszolgálnak.	Csak melegek.
Hozzávalók	A bárány a leggyakoribb kebab-összetevő.	A csirkemell és a rántás a hagyományos összetevők, amelyeket a tikkashoz használnak.
Fűszerek	Egyszerű só, bors és olívaolaj ízesítéssel rendelkeznek.	A pácolt joghurtot különböző fűszerekkel és citrommal keverik.
típusai	A különböző típusú kebabok: Shashlik Kebab souvlaki Chelow kabab Doner Kebab Sült kebab Steam Kebabok Shami Kebab	A tikkas különböző típusai: Csirke Tikka, Malai Tikka Lamb Tikka Paneer Tikka