Különbség a szódabikarbóna és a sütőpor között

Főbb különbség: A szódabikarbóna egy kémiai vegyület, amelyet sütőipari termékként használnak sült árukban. A sütőpor általában csak savas szódával kevert szódabikarbóna.

A sütőpor általában csak egy savval kevert szódabikarbóna, általában a fogkő és egy szárítószer, általában keményítő. A szódabikarbónia, más néven nátrium-hidrogén-karbonát vagy nátrium-hidrogén-karbonát, kémiai vegyület, különböző alkalmazásokkal. A sütés során a sütőpor és a szódabikarbóna sült árucikkekként is használható. Megszabadítják a szén-dioxidot, ami a tésztát felemeli, biztosítva, hogy a sütemény vagy a kenyér lágy és világos legyen.

A szódabikarbóna szén-dioxidot bocsát ki, amikor ötvözi és reagál egy savas összetevővel, mint például a joghurt, a csokoládé, az író vagy a méz. Ez a reakció azonnal megtörténik, amint keverednek. Ezek a buborékok ezután hő alatt, azaz a sütőben növekszik, hogy a tésztát felemelje.

A sütőpor ugyanazt teszi, kivéve, hogy a saját savanyítószerrel rendelkezik. Kétféle sütőpor létezik, egyfunkciós és kettős hatású. Az egyfunkciós sütőporok a reakciót a nedvesség megérintésével kezdik, míg a kettős hatású porok hő hatására aktiválódnak.

A sütés során a szódabikarbóna és a sütőpor eléggé cserélhető. Azonban a szódabikarbóna bázikus, és keserű ízű lesz, hacsak nem ellensúlyozza egy másik összetevő, például joghurt, író stb. Savassága. A sütőpornak általános semleges hatása van az ízre, mivel bázikus és savas összetevővel rendelkezik. További különbségek a következők:

Szódabikarbóna

Sütőpor

Összetétel

Kémiai vegyület, NaHCO3

Sósavval kevert szódabikarbóna.

Alkalmazások

Főzés, savak és bázisok semlegesítése, orvosi, fizikai higiénia - fogkrém, dezodor és sampon, kiegészítők sportolóknak, tisztítás, mosás, biopesticid, szarvasmarha-takarmány-kiegészítés, kis zsír- vagy elektromos tüzek eloltása, dús szagok felszívása, pH-szint növelése tavakban és medencék

Főzés

Alkalmazás főzés közben

Égőszer

Égőszer

Reakció idő

Közvetlenül a keverés után

Egyszeres működés - azonnal keverés után

Dupla működésű - hő

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: Különbség a Lenovo Thinkpad Twist és a Lenovo IdeaPad Yoga között 13

    Különbség a Lenovo Thinkpad Twist és a Lenovo IdeaPad Yoga között 13

    Főbb különbség: Mind a Lenovo Thinkpad Twist, mind az IdeaPad Yoga 13 konvertálható laptopok, amelyek képesek visszahajtani. Ez lehetővé teszi, hogy a készülék négy tervezési módot vegyen fel. Ez magában foglalja a Laptop módot, a Tablet módot, a Sátor módot és végül a Stand módot. A Lenovo Thinkpad Twis
  • a különbség köztük: A Good Carbs és a Bad Carbs közötti különbség

    A Good Carbs és a Bad Carbs közötti különbség

    Főbb különbség: A szénhidrátok két tudományos kategóriába sorolhatók: Komplex szénhidrátok (jó szénhidrátok) és egyszerű szénhidrátok (rossz szénhidrátok). A szénhidrátokat megkülönbözteti az a folyamat, amelynek során a szervezetbe felszívódik. A rossz szénhidrátok gyorsan felszívódnak, és a felszívódó energia a test cukorszintjét idézi elő, míg a jó szénhidrátok lassan felszívódnak, és a rost még a szervezetben sem szívódik fel, hanem a rostok tápanyagai. A szénhidrátok szó a közelmúltban sokat dobott, so
  • a különbség köztük: A DSL és az ADSL közötti különbség

    A DSL és az ADSL közötti különbség

    Főbb különbség: A DSL a „digitális előfizetői vonal”. Széles kifejezés, hogy a nagysebességű digitális adatkapcsolat telefonvonalakon keresztül történik. Az ADSL az „Aszimmetrikus digitális előfizetői vonal”. Ez egy olyan típusú DSL technológia, amely különböző feltöltési és letöltési sebességekkel rendelkezik. Ma a technológia olyan helyre jutott,
  • a különbség köztük: Az ASP és az ASP.NET közötti különbség

    Az ASP és az ASP.NET közötti különbség

    A legfontosabb különbség: az ASP az Active Server Pages (Active Server Pages) kifejezés. Általában úgynevezett Classic ASP vagy ASP Classic. Ez a szerveroldali parancsfájl-környezet, amelyet a Microsoft fejlesztett ki és bocsát ki. Az ASP.NET egy szerveroldali webalkalmazás-keretrendszer. Az ASPX az
  • a különbség köztük: Biryani és Pulao közötti különbség

    Biryani és Pulao közötti különbség

    Főbb különbség: A Biryani és Pulao között az elsődleges különbség az, hogy a pula egy edényt tartalmazó edény, amelyben az összes összetevőt összekeverik, és egy edényben főzzük, míg a biryani-t párolt főtt rizzsel főzzük más főtt összetevőkkel. A Biryani és a Pulao két különféle ételek. Mindkettő nagyon népszerű Dél-Ázsiá
  • a különbség köztük: Kathak és Kathakali tánc közötti különbség

    Kathak és Kathakali tánc közötti különbség

    Főbb különbség: Kathak és Kathakali két különböző tánc, amelyek Indiából származnak. Kathak Észak-Indiában fejlődött, míg Kathakali déli részén alakult ki. Mindketten a történetek elmondására összpontosítanak, de különböznek azoktól a zenei típusoktól, amelyeket táncolnak, és a hozzájuk tartozó jelmezeket. Kathak és Kathakali két különböző tá
  • a különbség köztük: Az ISIS és a tálibok közötti különbség

    Az ISIS és a tálibok közötti különbség

    Főbb különbség: Az ISIS az iraki és szíriai iszlám állam, az iraki állam és az al-sham. Az ENSZ vádolta az ISIS-t az emberi jogok megsértéséről és a háborús bűncselekményekről. A nyugati világban az ISIS elsősorban a katonák, a civilek, az újságírók és a segélymunkások behámlásait bemutató videók sorozatáról ismert. A tálibok, mint Taleban is, iszlám
  • a különbség köztük: A csempészet és az emberkereskedelem közötti különbség

    A csempészet és az emberkereskedelem közötti különbség

    Főbb különbség: A „csempészet” kifejezés az áruknak az egyik helyről a másikra történő illegális mozgására vonatkozik, míg az „emberkereskedelem” az áruknak a kereskedelem céljára történő illegális mozgására vonatkozik. Ennélfogva a két fogalom közötti különbség az, hogy a csempészett árut nem kell értékesíteni, hanem személyes felhasználásra, míg az árukat mindig azzal a szándékkal forgalmazzák, hogy azokat eladják. Mind a „csempészet”, mind az „emberkereskedelem” kif
  • a különbség köztük: A Nokia Lumia 520 és a Micromax A116 Canvas HD közötti különbség

    A Nokia Lumia 520 és a Micromax A116 Canvas HD közötti különbség

    Főbb különbség: A Nokia Lumia 520 egy 4 hüvelykes IPS kapacitív érintőképernyős okostelefon, amely 480x800 pixeles kijelzővel rendelkezik, ami körülbelül 233 ppi-t kínál. A telefon 8 GB belső memóriával rendelkezik, amely akár 64 GB-ig bővíthető. A telefon 1 GHz-es S4-es kétmagos snapdragon és csak 512 MB RAM-ot kínál, ami kissé kiábrándító. A Micromax A116 Canvas HD az i

Szerkesztő Választása

Különbség a Blackberry Q10 és az LG Optimus G Pro között

Főbb különbség: A BlackBerry Q10 egy 3, 1 hüvelykes AMOLED kapacitív érintőképernyővel rendelkezik, amely lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy érintéssel hozzáférjenek az adatokhoz és súlya körülbelül 139 gramm. A képernyő alatt van egy teljes QWERTY billentyűzet, amely hasonló a régi BlackBerrys-hez. A készülék 1, 5 GHz-es Corte