Különbség az anyatej és a joghurt között

Főbb különbség: A tejet két különböző italforma: hagyományos és tenyésztett. A hagyományos író az az anyag, amely a maradék anyagot a vaj tejszínéből kiöntve. A tenyésztett író a tej mesterséges erjesztése, ami azt jelenti, hogy sűrűsödik. A joghurt egy olyan naplótermék, amelyet a tej baktériumokkal történő fermentálásával hoznak létre. A tej fermentálására használt baktériumokat „joghurt kultúráknak” nevezik.

A tejet és a joghurtot kétféle tejtermék alkotja. Ez a kettő a tej két különböző formája, amelyet valamilyen módon a tej erjesztésével hoznak létre. A petrezselyem és a joghurt fontos szerepet játszik a főzésben és az étrendben a világ különböző kultúráiban. Ezek szinte minden szempontból teljesen különböznek egymástól.

A tejet két különböző italformára utaljuk: hagyományos és tenyésztett. A hagyományos író az az anyag, amely a maradék anyagot a vaj tejszínéből kiöntve. A tenyésztett író a tej mesterséges erjesztése, ami azt jelenti, hogy sűrűsödik. A leggyakrabban az emlősöket ezekre az erjesztett italokra utalják. Ezek az italok általában meleg éghajlatokban találhatók, például a Közel-Keleten, Pakisztánban, Indiában és hideg éghajlatban, mint például Németországban, Lengyelországban, Skandináviában és Hollandiában.

Ezt az italt tehéntejből készítik, és tejsavbaktériumokkal erjesztik, ami a tej megfeszüléséhez és savanyú, savas ízhez jut. A fermentációhoz használt két típusú baktérium a Streptococcus lactis vagy a Lactobacillus bulgaricus. A baktériumok a tejben laktózt termelnek, tejsavat termelnek. A hagyományos írónak kevésbé savas és ízletes íze van, mint a tenyésztett író. Indiában az író kifejezés az a folyadék, amely a vaj kivágása után maradt. A nyers táplálék mellett az írót különböző kekszek, palacsinta és kukoricadarabok receptjeiben is használják. A tej és a joghurt helyettesítésére is használható.

A petefészek különböző egészségügyi előnyöket kínál, mint például a probiotikumok (jó baktériumként is ismert). A probiotikumok segítik az immunrendszer erősítését, valamint a laktóz tejsavvá bontását. A tejet a gyomor-bélrendszer számára jó. Ismeretes továbbá a hüvelyi és húgyúti fertőzések megelőzése. A tejhez hasonló gombóc egy adag kalciumot tartalmaz, valamint az iboflavint, a B12-vitamint, a cinket és a fehérjét. A tejet a laktóz-intoleráns emberek fogyasztására is ajánljuk, mivel az ital alacsony laktózszintet okoz a laktózt tejsavvá alakító baktériumok miatt. A tejet a diéta során is ajánlott, mivel a tejhez képest alacsonyabb kalória van, de szinte azonos egészségügyi előnyökkel jár.

A joghurt egy olyan naplótermék, amelyet a tej baktériumokkal történő fermentálásával hoznak létre. A tej fermentálására használt baktériumokat „joghurt kultúráknak” nevezik. A baktériumok a tejben laktózt fermentálnak, ami azt eredményezi, hogy tejsavat termelnek, ami joghurtot képez a savanyú és savanyú íze. A joghurtot Indiában és Iránban nyerték kb. 500 BC-ben. Indiában a joghurtot és a mézet „az istenek ételének” nevezik, és a fesztiválok és ajánlatok részét képezik. A „joghurt” szó a török ​​szóból származik, a „yoğurt” szóból, ami azt jelenti, hogy „zúzás vagy koaguláció; A joghurtot más módon is megírják, mint a joghurt, a joghurt, a joghurt, a yaghourt, a yahourth, a joghurt, a joghurt és a jogourt.

A joghurtot leggyakrabban tehéntejből állítják elő; ez azonban vízbivaly, kecske, anyajuh, kancák, tevék és yaksok segítségével is létrehozható. Annak érdekében, hogy a tejet megfejtsük és joghurtot hozzunk létre, olyan baktériumok, mint a Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus és Streptococcus salivarius subsp. termofilus baktériumkultúrát alkalmazunk. A joghurt létrehozásához a tejet először kb. Ezután a tej körülbelül 45 ° C-ra hűl, a baktériumok hozzáadódnak (amikor nincsenek baktériumok, egy kanál joghurt is megteszi a trükköt), majd a tejet szobahőmérsékleten hagyjuk erjeszteni. A joghurtot nyersen lehet fogyasztani, cukorral, sóval, fűszerekkel és egyéb ízekkel ízesíteni.

A joghurt is nagyon egészséges a napi étrend részeként. Ez jó forrás a kalcium, a foszfor, a riboflavin-B2-vitamin, a jód, a B12-vitamin, a pantoténsav-B5-vitamin, a cink, a kálium, a fehérje és a molibdén. Joghurt is magas a probiotikumokban, amelyek segíthetnek egy személynek hosszabb ideig élni. A baktériumok segíthetnek az immunrendszer felgyorsításában is. A tejtermékekre allergiás embereknek tanácsos joghurtot fogyasztani, mivel nem termel a laktóz okozta allergiát. Joghurt is jó választás azoknak, akik gyomorbetegségben szenvednek, mint például hasmenés. Az alacsony zsírtartalmú joghurt fogyasztása szintén segíthet a fogyásban.

Író

Joghurt

Meghatározás

Az anyatej az az anyag, amelyet a vaj után hagynak ki a tejből. Ezt nevezik hagyományos írónak. A tejet is erjesztett italokra utal.

A joghurt tejtermék, amelyet a tej joghurt kultúrák bakteriális fermentációjával hoznak létre. A baktériumok laktóz fermentációt okoznak, és tejsavat termelnek.

Eredet

A hagyományos író Dél-Ázsiából származik.

Előállított, amely tej

Tehén

Tehén, bivaly, kecskék, juhok, kancák, tevék és yaksok.

Elkészítési folyamat

A friss tejetől kezdve azt addig keverjük, amíg a vajra és a vizes anyagra szétválik. Ez a vizes anyag a hagyományos író. A mesterséges író a tehéntej, amelyet tejsavbaktériumok segítségével fermentálnak, ami a tejet vastagabbá teszi.

A legrégebbi dátumok azt mutatják, hogy India és Irán ősi kultúrájában a joghurtot 500-ig használják

Egészségügyi előnyök

Magas a probiotikumokban (jó baktériumokként is ismert). A probiotikumok segítik az immunrendszer erősítését, valamint a laktóz tejsavvá bontását. A tejet a gyomor-bélrendszer számára jó. Ismeretes továbbá a hüvelyi és húgyúti fertőzések megelőzése. A tejhez hasonló gombóc egy adag kalciumot tartalmaz, valamint az iboflavint, a B12-vitamint, a cinket és a fehérjét.

A joghurt a kalcium, a foszfor, a riboflavin-B2-vitamin, a jód, a B12-vitamin, a pantoténsav-B5-vitamin, a cink, a kálium, a fehérje és a molibdén jó forrása. Joghurt is magas a probiotikumokban, amelyek segíthetnek egy személynek hosszabb ideig élni. A baktériumok segíthetnek az immunrendszer felgyorsításában is.

Íz

A tejet termelõ baktériumok okozta enyhe és keserû íze van.

A „joghurt kultúrák” baktériuma által termelt tejsav ízletes, savas ízt okoz a joghurtnak.

Egyéb felhasználások

Amellett, hogy italként használják, kekszek, palacsinta és kukoricadarabok receptjeiben is használható. A tej és a joghurt helyettesítésére is használható.

A joghurtot ugyanúgy lehet enni, vagy sózni vagy édesíteni. A joghurthoz további ízek is hozzáadhatók. Joghurtot is használnak a nehéz krémek helyettesítésére sok receptben. Hasznos továbbá más italok, például az indiai lassi vagy a chaas készítéséhez.

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • népszerű összehasonlítások: A Celsius és a Celsius közötti különbség

    A Celsius és a Celsius közötti különbség

    Kulcskülönbség: Celsius és Celsius különbözõ kifejezések azonos hőmérsékleti skálára vonatkoznak. A CGPM (Conference General des Poids et Measures) által 1948-ban fokozatosan megszüntették és Celsiusra cserélték. Észrevetted, hogy néhány ember 35 ° C-ot olvasson 35 Celsius-fok, míg más emberek ugyanolyan pontos mérést kapnak, mint 35 fokos? Nos, Celsius és Celsius le
  • népszerű összehasonlítások: A Nova és a Chevelle közötti különbség

    A Nova és a Chevelle közötti különbség

    A legfontosabb különbség: a Nova és a Chevelle az Amercia leggyakoribb izomautói. A Nova „új”. A Chevrolet a Nova néven ismert kis autókat gyártotta. Azonban Nova volt az első autó, amelyet a Chevrolet gyártott, és az akkori egyik legjobb modell volt. Másrészt az első Chevelle autót 1964-ben vezették be, és ez volt a Chevrolet egyik legsikeresebb névtáblája. Nova és Chevelle a Chevr
  • népszerű összehasonlítások: A műanyag és az üveg lencsék közötti különbség

    A műanyag és az üveg lencsék közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: A műanyag lencsék olcsóbbak, könnyebbek és kevésbé hajlamosak megtörni, mint az üveg. Az üveg lencsék drágábbak, nehezebbek és karcállóbbak, mint a műanyag. A mai világban sokan szemproblémákkal rendelkeznek, és szemüveget igényelnek. A szemüveglencsék üvegből vagy műanyagból, különösen polikarbonátból, CR-39 (normál műanyag), középindexű műanyagból és nagy indexű műanyagból készülnek. A CR-39 ma a leggyakrabban használt anyag, a polik
  • népszerű összehasonlítások: Eon és Era közötti különbség

    Eon és Era közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség : Az Eon és Era szavak meglehetősen zavart hozhatnak létre, mert ugyanazok. Azonban az Eon határozatlan idő, amely sok Erasra van felosztva, amely viszont bizonyos, bizonyos megkülönböztető változások által megjelölt időszakokat ismeri fel. Az olyan idők, mint az eon, a korszak, a korszak az idő mérési egységei. Ezeket különösen a geo
  • népszerű összehasonlítások: A szerző és a író közötti különbség

    A szerző és a író közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: Az irodalmi és kreatív írásokban egy „szerző” az, aki eredetileg saját tartalmát hozta létre, míg az „író” az a személy, aki bármilyen jellegű tartalmat ír a neki kijelölt témákhoz. Általában a "szerző" és "író" szavak szinonimák. A szerzők és írók alapvető szerepet
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a kontinentális és a kínai étel között

    Különbség a kontinentális és a kínai étel között

    Főbb különbség : A kontinentális ételek olyan konyhát jelentenek, amely jól ismert nyugati kultúrákat tartalmaz. A kínai konyha olyan stílusokat tartalmaz, amelyek Kínából és népéből származó különböző régiókból származnak. A kontinentális és a kínai konyha két népszerű ételforma, amelyeket a világ minden tájáról nagyra értékelnek. Ez a cikk segít abban, hogy pontosabbak
  • népszerű összehasonlítások: A Software Engineering és a Computer Science közötti különbség

    A Software Engineering és a Computer Science közötti különbség

    Főbb különbség: A szoftverfejlesztés a probléma gyakorlati megoldásának tanulmányozása, kidolgozása és kiépítése. A szoftverfejlesztő célja, hogy megértse a számítógépen belüli problémát, és olyan szoftvert hozzon létre, amely megkönnyíti a problémát. A Computer Science (CS vagy CompSci) egy olyan terület, amely a számítástechnikai és az összes alkalmazás tudományos és gyakorlati megközelítésével foglalkozik. A számítógépes tudós a számítás elméletére
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a pub és a klub között

    Különbség a pub és a klub között

    Főbb különbség: A kocsma általában csak egy hely, ahol a helyiek lóghatnak, enni és inni. Egy éjszakai klub a fiatalabb generáció számára, és hangos zene, tánc és ivás. A kocsma és a klub közötti zavart abból a tényből ered, hogy mindkettő az emberek számára, hogy lógjanak, szórakozni és inni. A kettő között azonban vann
  • népszerű összehasonlítások: A mátrix és a determináns közötti különbség

    A mátrix és a determináns közötti különbség

    Kulcskülönbség: A mátrix vagy mátrix egy sor vagy oszlop formátumban ábrázolt számok vagy szimbólumok téglalap alakú rácsja. A determináns egy négyzet mátrix komponense, és nem található más típusú mátrixban. A mátrixok és a determinánsok a lineáris matematikában fontos fogalmak. Ezek a fogalmak hatalmas s

Szerkesztő Választása

A napraforgóolaj és a növényi olaj különbsége

Főbb különbség: Az olajok a főzés legfontosabb összetevői. A napraforgóolaj lényegében egyfajta növényi olaj; amely a napraforgómagból származik. Míg a piacon különböző típusú és sokoldalú tulajdonságokkal rendelkező növényi olajok találhatók. Különböző típusú növényi olajok állnak rendelkezésre a természetben, amelyek különleges tulajdonságokkal gazdagodnak. Növényi olajok a sütés, a sütés és a sütés