Különbség a Cinnamon és Cassia között

Főbb különbség: A fahéj vagy a valódi fahéj a Cinnamomum zeylanicum növényből származó Ceylon fahéjra utal. Cassia egy másik fahéjfajra utal, amely a cassia kéregfából származik. Mindkettő számos szempontból különbözik, mint például az íz, az árképzés, a kumarin tartalom stb.

A fahéj kifejezés általában valódi vagy valódi fahéjra utal, amely a Sir Lankán őshonos. Egy kis örökzöld fáról (Cinnamomum zeylanicum) származik, mint belső kéregét. Az enyhe és finom ízéről ismert. Ennek a fahéjnak a botja több rétegből áll, amelyek a töltött csőhöz hasonló szerkezetet alkotnak.

Másrészt a cassia különbözik az igazi fahéjtól. Egyfajta fahéj, amely Kínából származik elsősorban vagy máshol Délkelet-Ázsiában. Eredetileg a C. cassia. Ez nagyon különbözik a valódi fahéjtól, sok kontextusban. Erősebb és intenzívebb ízük van, mint a valódi fahéj. Ez a cinnamaldehid nagyobb mennyiségének köszönhető.

Könnyen megkülönböztethető a fahéj és a cassia botok a rájuk nézve. A Cassia sötét, vörösesbarna színű, míg az igazi fahéj világosabb tónusú, mint a cassia. A Cassia botok kettős tekercsek formájában vannak, míg a Ceylon cinnamons rétegelt csőszerkezet. A Ceylon fahéj vékonyabb és törékenyebb, mint a cassia.

Igazi fahéj gyakran hozzáadódik az édességéhez, míg a cassia hozzáadódik a borsos ízéhez. Cassia felülete csendes, durva, ahol az igazi Ceylon fahéj kéreg simább, mint a cassia. A cassinában lévő kumarin tartalom magasabb, mint a valódi fahéjban. Ez egy kémiai vegyület, amely mérsékelten mérgező a májra és a vesére. Ezért a Ceylon cinnamonokat biztonságosabbnak tekintik, mint a cassia.

A porított cassia és a fahéj meglehetősen azonos, ezért nehézséget okoz a kettő közötti különbségtétel. Ha azonban hozzáadunk egy jódot, akkor a tiszta fahéj változatlan marad, és a cassia mély kék árnyalatot eredményez.

A fahéj és a cassia összehasonlítása:

Fahéj

Kasszia

Meghatározás

A fahéj vagy az igazi fahéj a Cinnamomum zeylanicum-ból származó Ceylon-fahéjra vonatkozik.

Cassia egy másik fahéjfajra utal, amely a cassia kéregfából származik. Mindkettő számos szempontból különbözik, mint például az íz, az árképzés, a kumarin tartalom stb.

A botok színe

Világosabb hang, mint a cassia

Sötét, vörösesbarna

A botok szerkezete

Rétegelt szerkezet (mint egy szivar)

Kétoldalas tekercs egy üreges szerkezettel

Vastagság

Vékonyabb, mint a cassia

Ez vastagabb, mint a fahéj

Törékenység

Magas

Alacsony

Aroma

Enyhe

Erős

megművelés

India, Srilanka

Kína, Vietnam, Indonézia

Árazás

Drága

Kevésbé költséges

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: Az Apple Watch és az Android Wear közötti különbség

    Az Apple Watch és az Android Wear közötti különbség

    A legfontosabb különbség: az Apple Watch egy olyan okostelefon, amely kompatibilis az iPhone modellekkel. Az Android Wear az intelligens órákban használt Android operációs rendszer, például a Motorola Moto 360. A technológia a mai világban van, és sok vállalat most már megpróbálja hozzáférhetővé tenni a különböző eszközöket. Az okostelefon-vállalatok
  • a különbség köztük: Különbség a repülés és a vitorlázás között

    Különbség a repülés és a vitorlázás között

    Kulcsfontosságú különbség: A repülés valami, amit madarak, repülőgépek és / vagy Superman végez. Gondolj arra, hogyan mozognak ezek a dolgok a levegőben. Céljuk, irányuk van; ők irányítják mozgásukat. Elmehetnek oda, ahová akarnak, vagy hová mennek, vagyis az A ponttól a B. pontig. Gliding, másrészt val
  • a különbség köztük: Különbség a Samsung Galaxy Mega 6.3 és a Samsung Galaxy Tab 2 között 7.0

    Különbség a Samsung Galaxy Mega 6.3 és a Samsung Galaxy Tab 2 között 7.0

    Kulcsfontosságú különbség: A Samsung a Samsung Galaxy Mega 5.8-as és a Samsung Galaxy Mega 6.3-as verziójának bemutatásával bővítette kínálatát a phablet kategóriában. A Samsung Galaxy Mega 6.3 nevet azért kapta, mert 6, 3 hüvelykes TFT kapacitív érintőképernyője 720 x 1280 pixel felbontású. A telefont a Dual-core 1
  • a különbség köztük: A kísértés és a csábítás közötti különbség

    A kísértés és a csábítás közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: Lényegében a két szó közti fő különbség az, hogy a kísértés az, amit az ember érez, míg a csábítás az, amit a másik személy vagy dolog tesz. Például: a cupcake elcsábította a friss sült szagot, és csak kísértés voltam enni. A kísértés és a csábítás két szó, amelyeket gyakran váltakoztak. Sokan még nem veszik észre, hogy különböz
  • a különbség köztük: A Dove és a Turtle Dove közötti különbség

    A Dove és a Turtle Dove közötti különbség

    A legfontosabb különbség: a galambok és a teknősök többnyire hasonlóak, mint a különbözőek. A galambok egy madárfaj a Clumbidae családban, míg a Turtle Doves egy alfaj és egyfajta galambfaj. A galambok és a teknősök többnyire hasonlóak, mint a különbözőek. Mindketten a Columbidae család részét képezik, míg a Turtle Doves a Streptopelia nemzetség alfaja. A két madár megkülönböztetése
  • a különbség köztük: A különbség a P Trap és S Trap között

    A különbség a P Trap és S Trap között

    Főbb különbség: A P Trap és S Trap és a vízvezetékekben használt két különböző csapdák. A csapdák olyan típusú csövek, amelyek vizet használnak a csatornázó gázok kilépésének megállítására. Az S hajlító csapda S alakja, míg az U kanyar U alakja van, a P hajlítás pedig P. alakú. A P Trap és S Trap és a ví
  • a különbség köztük: Az LG Optimus G Pro és a Samsung Galaxy Mega közötti különbség 5.8

    Az LG Optimus G Pro és a Samsung Galaxy Mega közötti különbség 5.8

    Főbb különbség: Az LG Optimus G Pro jelentős frissítéseket tesz az elődjéhez, az LG Optimus G-hez. Az eszköz hatalmas, 5, 5 hüvelykes True Full HD IPS érintőképernyővel rendelkezik, amely multi-touch képességgel és 401 ppi pixeles sűrűséggel rendelkezik. A motorháztető alatt a telefon 1, 7 GHz-es Quad-core Snapdragon 600 tápellátását biztosítja, ami elég gyors és gyors. A Samsung most bővítette kín
  • a különbség köztük: Különbség a kullancsok és az ágy hibák között

    Különbség a kullancsok és az ágy hibák között

    Főbb különbség: A kullancsok apró, szárny nélküli, ektoparaziták, amelyek az Arachnida osztályba tartoznak, ugyanaz az osztály, amelyhez a pókok tartoznak. Annak érdekében, hogy a fogadóhoz csatlakozzon, a kullancsok a levelek, növények és cserjék végére emelkednek, és várják, amíg a fogadó áthalad rajtuk. Ezután hozzákapcsolják ma
  • a különbség köztük: A hét és a gyenge különbség

    A hét és a gyenge különbség

    Kulcskülönbség: A szavak, a hét és a gyenge homonimok, azaz olyan szavak, amelyek ugyanazzal a kiejtéssel rendelkeznek, de más jelentéssel rendelkeznek. Egy hét hét napra utal, általában vasárnaptól szombatig. A gyenge az, hogy leírjon valamit, vagy valakit, aki nem rendelkezik erővel ahhoz, hogy valamit elérjen, vagy egy adott feladatot elvégezzen. A nyelvek kemény

Szerkesztő Választása

A Comet és a Meteor közötti különbség

Főbb különbség: A meteor a fény villanása, amely egy bolygóközi törmeléket követ, amikor belép a légkörbe. Az üstökösök viszont a naprendszerben jeges testek, amelyek széles körűek. Az üstökösek a naprendszerben jeges testek, amelyek széles körűek. Ezek a pályák néhány évtől a több százezer évig tarthatnak. Az üstökösök pályáit gyakran a töb