Különbség a Cinnamon és Cassia között

Főbb különbség: A fahéj vagy a valódi fahéj a Cinnamomum zeylanicum növényből származó Ceylon fahéjra utal. Cassia egy másik fahéjfajra utal, amely a cassia kéregfából származik. Mindkettő számos szempontból különbözik, mint például az íz, az árképzés, a kumarin tartalom stb.

A fahéj kifejezés általában valódi vagy valódi fahéjra utal, amely a Sir Lankán őshonos. Egy kis örökzöld fáról (Cinnamomum zeylanicum) származik, mint belső kéregét. Az enyhe és finom ízéről ismert. Ennek a fahéjnak a botja több rétegből áll, amelyek a töltött csőhöz hasonló szerkezetet alkotnak.

Másrészt a cassia különbözik az igazi fahéjtól. Egyfajta fahéj, amely Kínából származik elsősorban vagy máshol Délkelet-Ázsiában. Eredetileg a C. cassia. Ez nagyon különbözik a valódi fahéjtól, sok kontextusban. Erősebb és intenzívebb ízük van, mint a valódi fahéj. Ez a cinnamaldehid nagyobb mennyiségének köszönhető.

Könnyen megkülönböztethető a fahéj és a cassia botok a rájuk nézve. A Cassia sötét, vörösesbarna színű, míg az igazi fahéj világosabb tónusú, mint a cassia. A Cassia botok kettős tekercsek formájában vannak, míg a Ceylon cinnamons rétegelt csőszerkezet. A Ceylon fahéj vékonyabb és törékenyebb, mint a cassia.

Igazi fahéj gyakran hozzáadódik az édességéhez, míg a cassia hozzáadódik a borsos ízéhez. Cassia felülete csendes, durva, ahol az igazi Ceylon fahéj kéreg simább, mint a cassia. A cassinában lévő kumarin tartalom magasabb, mint a valódi fahéjban. Ez egy kémiai vegyület, amely mérsékelten mérgező a májra és a vesére. Ezért a Ceylon cinnamonokat biztonságosabbnak tekintik, mint a cassia.

A porított cassia és a fahéj meglehetősen azonos, ezért nehézséget okoz a kettő közötti különbségtétel. Ha azonban hozzáadunk egy jódot, akkor a tiszta fahéj változatlan marad, és a cassia mély kék árnyalatot eredményez.

A fahéj és a cassia összehasonlítása:

Fahéj

Kasszia

Meghatározás

A fahéj vagy az igazi fahéj a Cinnamomum zeylanicum-ból származó Ceylon-fahéjra vonatkozik.

Cassia egy másik fahéjfajra utal, amely a cassia kéregfából származik. Mindkettő számos szempontból különbözik, mint például az íz, az árképzés, a kumarin tartalom stb.

A botok színe

Világosabb hang, mint a cassia

Sötét, vörösesbarna

A botok szerkezete

Rétegelt szerkezet (mint egy szivar)

Kétoldalas tekercs egy üreges szerkezettel

Vastagság

Vékonyabb, mint a cassia

Ez vastagabb, mint a fahéj

Törékenység

Magas

Alacsony

Aroma

Enyhe

Erős

megművelés

India, Srilanka

Kína, Vietnam, Indonézia

Árazás

Drága

Kevésbé költséges

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • népszerű összehasonlítások: A vásárlás és a vásárlás közötti különbség

    A vásárlás és a vásárlás közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: Lényegében mindkét kifejezés azt jelenti, hogy valamit pénz ellen szereznek. A vásárlást azonban általános kifejezésnek tekintik, amelyet leggyakrabban a mindennapi árukra és árukra utalnak. A vásárlást azonban inkább a hivatalos vásárlásnak tekintik. A vásárlás és a vásárlás
  • népszerű összehasonlítások: Az óvodai és nappali ellátás közötti különbség

    Az óvodai és nappali ellátás közötti különbség

    Főbb különbség: Az óvodai előkészítő oktatás a három és öt év közötti gyermekek számára, amely bemutatja őket az iskolai oktatás környezetébe. A nappali gondozás olyan gyermek cselekedete, akit a gyermek szülője vagy törvényes gyámja távollétében ellát. Az iskoláskor előtti iskola az iskolai oktatás előtti oktatás. Az óvodát a világ különböző országa
  • népszerű összehasonlítások: Az AM és az FM közötti különbség

    Az AM és az FM közötti különbség

    Kulcskülönbség: az amplitúdó moduláció (AM) a jel erősségének megváltoztatásával továbbítja a hangot. A frekvencia moduláció (FM) a jel frekvenciájának megváltoztatásával továbbítja a hangot. A tizenkilencedik század végén az emberek felfedezték, hogy a hangot át lehet közvetíteni a rádióhullámokon, így elkezdődött a rádió kora. A rádió a huszadik század első nyolcv
  • népszerű összehasonlítások: A DVR és a DVD közötti különbség

    A DVR és a DVD közötti különbség

    Főbb különbség: A DVR egy felvevő, míg a DVD egy tárolóeszköz. A DVR (Digital Video Recorder) egy általános fogyasztói eszköz, amely élő videofelvételként rögzíti a videót. Néha személyes videofelvevőnek (PVR) is nevezik. A videó felvehető az USB flash meghajtóra, az SD memóriakártyára és az SSD-re vagy más helyi vagy hálózati tárolóeszközre. Kívánatos funkciókat biztosít, min
  • népszerű összehasonlítások: Az XFP, SFP és SFP + közötti különbség

    Az XFP, SFP és SFP + közötti különbség

    Kulcskülönbség: SFP, SFP + és XFP, minden olyan adó-vevő típusra utal, amely egy kapcsoló vagy egy bizonyos hálózati eszköz speciális portjához van csatlakoztatva. Ezeket az adó-vevőket a távközlés és az adatátvitel területén használják. Az XFP 10 gigabites kisformátumot jelent. Általában 850 nm, 1310n
  • népszerű összehasonlítások: Az idézetek, idézetek és mondások közötti különbség

    Az idézetek, idézetek és mondások közötti különbség

    Főbb különbség : A definíciók szerint mind az idézőjelek, mind az idézetek ugyanazt jelentik, és olyan kifejezést vagy átjárót definiálnak, amelyet egy könyvből, versből, játékból stb. Vettek fel, amelyeket beszélnek vagy emlékeznek, különösen egy pont vagy egy illusztrálására vagy támogatására. érv, míg a mondás úgy van megh
  • népszerű összehasonlítások: A fruktóz, a glükóz, a laktóz, a maltóz és a szacharóz közötti különbség

    A fruktóz, a glükóz, a laktóz, a maltóz és a szacharóz közötti különbség

    Főbb különbség: A glükóz és a fruktóz monoszacharidok, míg a laktóz, maltóz és szacharóz diszacharidok. A glükóz aldehidként van besorolva, míg a fruktóz mint keton. Két glükózegységet kombinálunk maltóz képződésre. A szacharóz fruktóz és glükóz kombinációjával képződik. A laktóz galaktózból és glükózból á
  • népszerű összehasonlítások: A Blackberry Q10 és a Blackberry Z10 közötti különbség

    A Blackberry Q10 és a Blackberry Z10 közötti különbség

    Főbb különbség: A BlackBerry Q10 egy 3, 1 hüvelykes AMOLED kapacitív érintőképernyővel rendelkezik, amely lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy érintéssel hozzáférjenek az adatokhoz és súlya körülbelül 139 gramm. A képernyő alatt van egy teljes QWERTY billentyűzet, amely hasonló a régi BlackBerrys-hez. A készülék 1, 5 GHz-es Corte
  • népszerű összehasonlítások: A protein és a Mass Gainer közötti különbség

    A protein és a Mass Gainer közötti különbség

    Főbb különbség: A fehérjék a testszövetek elsődleges építőkövei. 20 esszenciális aminosav alkotja az emberi szervezetben szükséges fehérjéket. A tömeggyarapítót alapvetően a kalóriaigények kielégítésére használják. Hasznos azoknak, akik súlyt akarnak szerezni. A mai világban az emberek azt akarják, hogy minden pontosan és könnyen elérhető legyen, még akkor is, ha a testépítés, a testmozgás, a fogyás vagy bármi más. Így a legrégebbi és legnépszerűbb étrend-k

Szerkesztő Választása

Különbség a Tylenol és az Advil között

Főbb különbség: A Tylenol hatóanyaga az acetaminofen, amely paracetamolként is ismert. Az Advil hatóanyaga az ibuprofen. A tylenol és az Advil gyógyszerek a leggyakrabban a fájdalom és a láz enyhítésére használatosak. Mindkettő elérhető a számlálón. Azonban vannak különböző kémiai szerkezetek és különböző mellékhatások. A Tylenol hatóanyaga az acetamin