Különbség a Cognac és az Armagnac között

Főbb különbség: A konyak egyfajta brandy, amelyet Franciaországban a Cognac városában desztilláltak. A pálinkát a konyak körüli szőlőtermő régióban állítják elő. A konyakot a Charentais rézfazékban lévő desztillációban desztilláljuk, amíg a színtelen, körülbelül 70% -os alkoholtartalmú szellem lesz. Az Armagnac egy olyan pálinka, amely az Armagnac régióban található, Gasconyben, délnyugat-Franciaországban. Az Armagnac-t hagyományosan oszlopos állványokban desztilláljuk, egyszer 52% -os alkoholtartalommal, ami sokkal ízesebb és ízesebb, mint a konyak.

A konyak és az Armagnac gyakran összekeverik az embereket, akik nem alkoholos rajongók. Gyakran összetévesztik ugyanazokat a dolgokat, mint mindkettő brandy. Igaz, hogy hasonlóak a természetben, és mindkettő különböző típusú pálinka. Azonban két különböző helyen állíthatók elő, és különböző eljárásokkal készülnek. Az íz és az íz tekintetében is különböznek.

A konyak egyfajta brandy, amelyet Franciaországban a Cognac városában desztilláltak. A pálinkát a konyak körüli szőlőtermő régióban állítják elő. Csak néhány engedélyezett régió van, ahol konyhát lehet készíteni, és ezek a régiók hat övezetbe vagy résbe sorolhatók: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bon Bois és végül Bois Ordinaire.

A konyak a zöld szőlőből készül, és csak a szőlőt lehet használni a konyakgyártásban. A Bureau Interprofessionel du Cognac szerint, ha a címke tartalmazza a crus nevét, akkor a felhasznált szőlő legalább 90% -ának Ugni Blancnak, Folle Blanche-nak és Colombardnak kell lennie, míg 10% -uk lehet Folignan, Jurançon blanc, Meslier St-François, Sélect, Montils vagy Sémillon. Azok a konjakok, amelyek nem viselik a nevet, legalább 90% -ot használnak a Colombard, a Folle Blanche, a Jurançon blanc, a Meslier Saint-François, a Montils, a Sémillon vagy az Ugni Blanc, valamint a legfeljebb 10% Folignan vagy Sélect.

Miután a szőlőt préselték, élesztővel hozzáadják, és néhány hétig hagyják erjeszteni. Ezt követően a borot hagyományosan formázott Charentais-rézpohár-állványokkal desztilláljuk, amíg a színtelen, körülbelül 70% -os alkoholtartalmú szellem lesz. Ezt követően a desztillált alkoholt legalább két évig érlelik Limousin vagy Tronçais francia tölgyfahordóban. A tölgyfahordóban az alkohol és a víz évente mintegy 3% -kal elpárolog. Az alkohol négy vagy öt évtizede eléri a szükséges 40 ABV-t. Az alkohol azonban korán eltávolítható és vízzel hígítható, hogy elérje az azonos ABV értéket. Négy vagy öt évtized után a konyakot át lehet vinni nagy üvegtartályokba, amelyeket bonbonnesnek neveznek keverési célokra.

A francia szakmai intézmény, a BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac), a konyak hivatalos minőségi osztályai:

  • VS (nagyon különleges) vagy *** (három csillag): olyan keveréket jelöl, amelyben a legfiatalabb pálinkát legalább két évig tárolóedényben tárolták.
  • A VSOP (nagyon jó öreg sápadt): olyan keveréket jelöl, amelyben a legfiatalabb pálinkát legalább négy évig tárolják a hordóban, de az átlagos fa kora sokkal nagyobb.
  • XO (extra régi): olyan keveréket jelöl, amelyben a legfiatalabb pálinkát legalább hat évig tárolják, de átlagosan 20 év felfelé.

Az Armagnac egy olyan pálinka, amely az Armagnac régióban található, Gasconyben, délnyugat-Franciaországban. Ez a világ egyik legrégebbi pálinkája. Az Armagnac az első olyan területek közé tartozik, amelyek elkezdték a lepárlást, de kisebb mennyiségeket termelnek, mint a konyak. Ezért nem olyan jól ismert Európán kívül, de a közelmúltban egyre nagyobb népszerűségre tett szert a brandy szerelmeseivel. Eredetileg gyártották és forgalmazották, minthogy azt állították, hogy 40 erénye van.

Az Armagnac régió az Adour és Garonne folyók között helyezkedik el a Pireneusok lábánál. Az irányító hatóságok, az INAO és az Országos Interprofessionel de l'Armagnac (BNIA) az Armagnac szőlő tíz különböző fajtáját engedélyezte a termeléshez. A négy leggyakrabban használt Baco 22A, Colombard, Folle Blanche és Ugni Blanc. A szőlő az aroma és aromáját adja az Armagnacnak.

Az Armagnac-t hagyományosan oszlopos állványokban desztilláljuk, egyszer 52% -os alkoholtartalommal, ami sokkal ízesebb és ízesebb, mint a konyak. Az alkoholt ezután hosszú ideig tölgyfahordóban érlelik. Az öregedés erősebb és összetettebb ízeket kölcsönöz az Armagnacnak az ízének lágyulása mellett. Miután az Armagnac érlelt, azt az üvegpalackokba helyezik. Az Armagnacot általában nem hígítják vízzel vagy más italokkal, és nem adnak hozzá olyan ízesítő vagy színfokozó szereket, amelyek általában más pálinkákban találhatók.

Az Armagnac-t számos más karszalaggal keverik el, és a palackban lévő kor a legfiatalabb Armagnac korára utal. A palackot három csillagos vagy „VS (nagyon különleges)” jelzi, hogy az ital legalább két évig öregedett. A „VSOP” öt éves, a „XO” hat éves, a „Hors d'âge” pedig azt jelenti, hogy a legfiatalabb összetevő legalább tíz éves.

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: A Bitmap és a Jpeg közötti különbség

    A Bitmap és a Jpeg közötti különbség

    Kulcskülönbség: A Bitmap és a JPG fájlformátum a digitális képek tárolásához. A bitmap kifejezés lényegében bitek térképét jelenti, vagy kifejezetten egy "térbeli térképpel ellátott bitek tömbjét". A JPG eredetileg JPEG a Joint Photographic Expert Group. A JPEG a digitális fényképezés veszteséges tömörítésének módja. Másrészt a bitkép általában tömö
  • a különbség köztük: A mentesség, a levonás és a visszatérítés közötti különbség

    A mentesség, a levonás és a visszatérítés közötti különbség

    Főbb különbség: A mentesség a személy azon képességére utal, hogy nem fizet bizonyos adózott összegeket. Ha levonások történnek, az adóköteles jövedelem egy része csökken. Az adófizető az összes adót, majd a visszatérítés után fizetendő adót fizeti ki, ami a kormány pontosnak tartása esetén többletköltséget ad vissza a megbízónak. A mentesség, a levonás és a visszat
  • a különbség köztük: Rishi és Muni közötti különbség

    Rishi és Muni közötti különbség

    Főbb különbség: A muni olyan személy, aki önkéntelenül vagy átgondoltan dolgozik. Alapvetően egy muni valamivel olyan, mint egy filozófus, aki azt gondolja, hogyan és miért vannak a dolgok. A rishi olyan ember, aki több száz éves tapas vagy meditáció miatt általában magasabb szintű tanulási és megértési síkon van. A Védák nagy tudásforrás
  • a különbség köztük: Az Allusion és az Illusion közötti különbség

    Az Allusion és az Illusion közötti különbség

    Kulcskülönbség: Az ötlet egy olyan irodalmi eszköz, amelyet egy hely, személy vagy valami történésre való hivatkozásra használnak. Az illúzió az érzékek torzítása. Ez kihasználja azt, hogy az agy hogyan rendszerezi és értelmezi a szenzoros ingerlést, és megpróbálja elhinni, hogy valami lehetetlen. Az illúzió és az illúzi
  • a különbség köztük: Különbség a pezsgőfürdő és a jakuzzi között

    Különbség a pezsgőfürdő és a jakuzzi között

    Főbb különbség: A pezsgőfürdő nem más, mint egy forró vízzel töltött kád. A pezsgőfürdő masszázsfúvókákkal, pezsgőfürdőkkel, vízszivattyúval, fűtő- és szűrőrendszerekkel, stb. Jöhet létre. Azok, akik szerencsések, tudják, milyen kényelmes a meleg fürdő. A test meleg vízben való áztatása pihentető és terápiás lehet. Ehhez a forró csövet tervezték. A pezsgőfür
  • a különbség köztük: A HP 7 és a Karbonn Cosmic Smart lap közötti különbség 10

    A HP 7 és a Karbonn Cosmic Smart lap közötti különbség 10

    Főbb különbség: A pala támogatja a 7 hüvelykes, 1024 x 600-as kijelzőt, és egy kétmagos A9 processzorral rendelkezik. 16 GB belső tárhelyet és 1 GB RAM-ot is tartalmaz. A tabletta elsődleges kamerája 3MP és egy VGA (alap) másodlagos kamera. Élénk színeket kínál, és felajánlja a Beats Audio fejlesztését is. A Karbonn egy olyan ind
  • a különbség köztük: A búvárkodás és a snorkeling közötti különbség

    A búvárkodás és a snorkeling közötti különbség

    A legfontosabb különbség: a búvárkodás és a snorkeling mind a víz alatti sport kaland és rekreációs tevékenység a világ minden tájáról. Mindkét feltétel között a fő különbség az, hogy a búvár a hátsó részén oxigéntartályt kap, hogy belélegezzen belőle. A búvárnak nem kell feltétlenül úszónak lennie, és ha eltávolítjuk az oxigéntartályt a búvárruhából, akkor a tevékenységet Snorkelingnek nevezzük. A snorkeling valójában úszás egy légzőcsővel, amely
  • a különbség köztük: Különbség a sor és az oszlop között

    Különbség a sor és az oszlop között

    Kulcskülönbség: A legfontosabb különbség az, hogy egy sor vízszintesen el van helyezve egyenes vonalban balról jobbra, míg az oszlop függőlegesen el van osztva felülről lefelé. Az Excel-lapon egy sor számszerűen értékelhető, míg az oszlop alfabetikusan van jelölve az A1-es cellában a lapon, amely az A-t és az 1-et sorként mutatja. A sor egy főnév, amely
  • a különbség köztük: Burqa és Abaya közötti különbség

    Burqa és Abaya közötti különbség

    A legfontosabb különbség: a Burqa és az abaya két különböző típusú ruházat, amelyek az iszlám nők rendelkezésére állnak. Az abaya leírása hosszú köpenyt vagy köpenyt jelent, általában fekete színű. A ruhát viseli, és az egész testet lefedi. Hasonlóképpen, a burkák is egy laza külső ruházat, amely az egész testet lefedi; mindazonáltal egy burqa fej-toe toe. A test mellett a burqa a fejet és a

Szerkesztő Választása

A Windows 7 Enterprise és az Ultimate közötti különbség

Főbb különbség: A Windows 7 Enterprise a Windows által kínált Windows 7 operációs rendszer egyik legmagasabb verziója. A rendszer minden olyan funkciót kínál, amely a szoftver használatával elérhető. Azonban ez a rendszer csak akkor adható meg, ha a mennyiségi licencek révén olyan vállalatokat használnak, amelyek rendelkeznek a Microsoft-val kötött Software Assurance szerződéssel. A Windows 7 Ultimate verz