Főbb különbség: A kukoricadara és a kukoricakeményítő ugyanaz. A sűrítőszereket használják. A kukorica lisztje kukoricából készült por alakú szer, és fehér és sárga színű. Másrészt a kukoricakeményítő egy másik neve a kukorica lisztnek. A port egyes élelmiszerekben sűrítőszerként használják, a kukorica lisztének kétszerese sűrűsödésével.
A kukoricaliszt egy lisztet kap, amely sárga és fehér színben kapható, és a sütéshez és más sütőipari termékekhez használt liszttel együtt használják. Összehasonlítva a kukoricakeményítővel, a kukoricadarabot sűrítőként használva, a kukoricaliszt mennyiségét kétszer kell megtenni. A kukorica liszt hozzáadásakor csomók kerülnek elfogadásra, míg a kukoricakeményítőben általában nem csomók.
A kukoricakeményítő másik neve kukorica liszt. Kukoricából készül, sűrítőszerként használják. Tiszta keményítő, és hiányzik a glutén, ami megkönnyíti és hatékonyabbá teszi a sűrítőszert. Általában azért használják, hogy megakadályozzák, hogy a tojás elgördüljön, és hasznosak a pudingok, sajt sütemények és pudingok földelésében is. Alapvetően egy kukoricából készült por alakú keményítő. Nagyon gyorsan és könnyen vastagodik, és főzés után tiszta mártást hoz létre. A kukoricakeményítőt elsősorban tejtermékekben használják.
Kukorica liszt és kukoricakeményítő összehasonlítása:
Kukoricaliszt | kukoricakeményítő | |
Leírás | A kukorica lisztje kukoricából készült por alakú szer, és fehér és sárga színű. | A Cornstarch másik neve a kukorica liszt. A port egyes élelmiszerekben sűrítőszerként használják, a kukorica lisztének kétszerese sűrűsödésével. |
Glutén | A lisztben lévő glutén kevésbé hatékony a sűrítőszer. | A liszthez képest kétszer adják hozzá a sűrítőport. |
Víz | Kukorica lisztet adunk forró vízzel. | A kukoricakeményítőt hideg vízhez adjuk. |
gyárt | A keverék felhős megjelenést hagy | Fényes vagy fényes megjelenést eredményez. |
Készült | Kukorica | Kukorica |