Különbség a tehéntej és a Buffalo Milk között

Főbb különbség: A bivaly tej nagyobb szilárdanyagot tartalmaz, mint a tehéntej. Ezáltal a bivaly tej vastagabb és krémesebb. Valójában úgy vélik, hogy a bivaly-tejnek csaknem kétszer annyi zsírtartalma van, mint a tehéntej. Továbbá a bivaly-tej kevesebb koleszterint, több zsírt és több kalóriát tartalmaz, mint a tehéntej.

A tej az egyik legalapvetőbb élelmiszer-anyag. Ez az első olyan étel, amit valaki eszik vagy iszik, és az egyetlen, amit életünk során továbbra is egy vagy másik módon fogyasztunk. Míg a tej technikailag minden emlős által termelt, az emberek által leggyakrabban fogyasztott tej tehenekből és másodlagosan bivalyokból származik.

A tehenek és a bivalyok olyan szarvasmarhafélék, amelyek magukban foglalják a bölényt, az afrikai bivalyot, a jakot, valamint a négyszarvú és spirális szarvú antilopokat. A bivalyok hivatalosan vízbivaly vagy hazai ázsiai bivaly néven ismertek. India a világ legnagyobb tejtermelője és fogyasztója. Ugyanakkor nem exportál vagy importál tejet. Új-Zéland, az Európai Unió 28 tagállama, Ausztrália és az Egyesült Államok a világ legnagyobb tej- és tejtermék-exportőrei; míg Kína és Oroszország a világ legnagyobb importőrei.

A tehéntej a leggyakoribb tejfajta. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint a világban fogyasztott tej mintegy 85% -a tehenekből származik, és körülbelül 11% -a bivalyból származik. A tehéntej a világ minden táján fogyasztó, de a bivaly-tej gyakrabban fordul elő Délkelet-Ázsiában, különösen Indiában és Pakisztánban.

A tehéntej és a bivaly tej sok esetben különbözik egymástól. A bivaly tej nagyobb szilárdanyagot tartalmaz, mint a tehéntej. Ezáltal a bivaly tej vastagabb és krémesebb. Valójában úgy vélik, hogy a bivaly-tejnek csaknem kétszer annyi zsírtartalma van, mint a tehéntej. Továbbá a bivaly-tej kevesebb koleszterint, több zsírt és több kalóriát tartalmaz, mint a tehéntej.

A bivaly tejet hosszabb ideig is meg lehet őrizni, mint a tehéntejet, mivel a benne lévő magas peroxidáz aktivitás miatt. A peroxidáz egy olyan enzimcsalád, amely a reakciók katalizátoraként működik. Továbbá a bivaly-tej több kalciumot, jobb kalciumot és foszfortartalmú, kevesebb nátriumot és káliumot tartalmaz, mint a tehéntej. Míg a tehéntej nagy mennyiségű jódot tartalmaz, mégis jó mennyiségű ásványi anyag van, mint a kalcium és a foszfor.

A tehéntej és a bivaly tej összehasonlítása:

Tehéntej

Buffalo Milk

Meghatározás

A tehén által termelt tej

A bivaly által termelt tej, amely hivatalosan vízbivaly vagy hazai ázsiai bivaly néven ismert

Következetesség

Kevésbé vastag és krémes

Vastag és krémes

felhasználások

Túró, édesség, sajt

Khoa, Joghurt, Paneer (Túrós), krémes desszertek, Malai, Kulfi és Ghee

Fogyasztott

A világ minden táján fogyasztják, különösen a nyugati országokat.

Főleg India és Pakisztán. Nem fogyasztják nyugati országokban Olaszországon kívül.

Koleszterin-tartalom

Több koleszterin

A teljes koleszterin 330 mg és a szabad koleszterin 280 mg / 100 g zsír

Kevesebb koleszterinszint

A teljes koleszterinszint 275 mg és szabad koleszterin 212 mg / 100 g zsír

Zsírtartalom

Kevesebb zsír, fele, mint a bivaly tej.

Több zsír, közel 100% -kal több

Kalóriatartalom

Kevesebb kalória

70 kalória 100 g tehéntejből származik

Több kalória

100 kalória 100 gramm bivaly tejből származik

Tápérték

A tehéntej rendkívül gazdag a jódban, és jó mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, mint például a kalcium és a foszfor.

A bivaly tej több kalciumot, jobb kalciumot és foszfor arányt tartalmaz, és kevesebb nátriumot és káliumot tartalmaz.

Egészségügyi előnyök

A tehéntej kedvezően hat az egészséges csontokra, a fogászati ​​egészségre, a gyermekek elhízáscsökkentésére, a pajzsmirigy elleni védelemre és a szívvédelemre.

A Buffalo tej egészséges csontokra, fogászati ​​egészségre, szív- és érrendszeri egészségre és súlygyarapodásra alkalmas.

Megőrzés

Nem lehet hosszú ideig megőrizni.

A tehéntejnél hosszabb ideig tartható meg.

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • népszerű összehasonlítások: A MIDI és a Digital Audio közötti különbség

    A MIDI és a Digital Audio közötti különbség

    Főbb különbség: A MIDI a Musical Instrument Digital Interface. A MIDI fájl olyan fájl, amely zenét rögzít, és vezérli az egyes műszerek jegyzeteit, milyen léptékű jegyzetek stb. A digitális hangfájlok azok a fájlok, amelyek hangot rögzítenek vagy reprodukálnak. Olyan, mint egy magnó. A MIDI a Musical Ins
  • népszerű összehasonlítások: A Hope és a Wish közötti különbség

    A Hope és a Wish közötti különbség

    Főbb különbség: A „remény” kifejezés egy személy kívánságára és vágyára utal, amelyet egy személy rendelkezik. A „kívánság” kifejezést gyakran hozzákapcsolják a mágiához vagy tárgyakhoz, amelyeken valaki kíván. A kívánságot arra is használják, hogy kifejezze vágyait, vagy valakinek a legjobbakat. A remény és a kívánság két olyan szó,
  • népszerű összehasonlítások: A találmány és az innováció közötti különbség

    A találmány és az innováció közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: A találmány egy teljesen új entitás létrehozása, amely lehet eszköz, gép, folyamat stb., Míg az innováció a meglévő dolog módosítását teszi lehetővé annak érdekében, hogy jobb legyen. A világ tele van kreativitással és a kreativitás különböző találmányokhoz és innovációkhoz vezet. Az emberi lények mindig fejlődő fajok
  • népszerű összehasonlítások: A Panthera Onca (Jaguar) és a Panthera Pardua (Leopard) közötti különbség

    A Panthera Onca (Jaguar) és a Panthera Pardua (Leopard) közötti különbség

    Főbb különbség: A Jaguar és a Leopard ugyanabból a Felidae családból származik, de különböző fajokból származnak. A Jaguar a Panthera onca faj, míg a leopárd a Panthera pardus faj. Az embereknek nehézségei vannak a két nagy macska, a Jaguar és a leopárd megkülönböztetésében. Körülbelül ugyanolyan mag
  • népszerű összehasonlítások: A víz és a nehéz víz közötti különbség

    A víz és a nehéz víz közötti különbség

    Főbb különbség: A víz olyan összetett vegyi anyag, amely szinte minden életforma számára elengedhetetlen. A vízmolekulát két hidrogénatom és egy oxigénatom kombinációja képezi. A nehéz víz is víz, de kivétel; több, mint a deutérium hidrogén-izotóp normál aránya. A víz olyan kémiai vegyület, amely szinte minden életforma számára elengedhetetlen. A vízmolekulát két hidrogénatom
  • népszerű összehasonlítások: A különbség a Lo Mein és a Chow Mein között

    A különbség a Lo Mein és a Chow Mein között

    Kulcskülönbség: „Lo Mein”: „vegyes tészta”, míg a „Chow Mein” jelentése „sült tészta”. A Lo Mein tészta főtt és puha, míg a Chow Mein tészta rántva és ropogós. Mindkettőt mártással, zöldséggel és hússal szolgálják fel. A tészta számos délkelet-ázsiai ország, különösen Kína fontos összetevője. A kínai ételek sok országban meglehetősen népszerű
  • népszerű összehasonlítások: Az ellenőrzés és a vizsgálat közötti különbség

    Az ellenőrzés és a vizsgálat közötti különbség

    Főbb különbség: Az ellenőrzés egy személy, szervezet, rendszer, folyamat, vállalkozás, projekt vagy termék ellenőrzése, vizsgálata vagy ellenőrzése. Másrészről, a vizsgálat egy vizsgálat, vagy a tevékenységek részletes vizsgálata bizonyos célok elérése érdekében. Az ellenőrzés egy személy, szervezet, rendszer, folyamat, vállalkozás, projekt vagy termék ellenőrzése, vizsgálata vagy ellenőrzése. Ezt használják a hitelesség és az érvé
  • népszerű összehasonlítások: A prokarióták és az eukarióták közötti különbség

    A prokarióták és az eukarióták közötti különbség

    Főbb különbség : A prokarióták és az eukarióták közötti fő különbség a különböző méretű és sejtstruktúrákon alapul. Minden élő szervezet két csoportra osztható a sejtek alapvető szerkezete alapján. Ennek megfelelően a prokarióták és eukarióták közé sorolhatók. Ez a cikk megkülönbözteti a két szervezetcsoportot. A prokarióták olyan sejtekből épülnek fel
  • népszerű összehasonlítások: A Chip és a Wafer közötti különbség az elektronikában

    A Chip és a Wafer közötti különbség az elektronikában

    Kulcskülönbség: A chip egy integrált áramkörként is ismert, ez egy olyan egység, amely egyetlen egységben van gyártva, míg a ostya az olyan vékony szilikon szeletekre vonatkozik, amelyeket az integrált áramkörök kialakításához használnak. ezekbe a lapkákba ágyazva. Az integrált áramkört chipnek nevezzük, ez egy kis elektronikus eszköz, amely áramkörök, útvonalak és tranzisztorok stb. Csomagja, amelyek mind együtt

Szerkesztő Választása

A magas vérnyomás és az alacsony vérnyomás közötti különbség

A legfontosabb különbség: a magas vérnyomás és az alacsony vérnyomás két különböző feltétel, amelyek akkor fordulnak elő, amikor a vérnyomás nem normálisan elfogadható feltételekkel történik. Ahogy a nevek azt sugallják, a magas vérnyomás akkor van, amikor a vérnyomás rendszeresen túl magas, míg az alacsony vérnyomás akkor van, amikor a vérnyomás rendszeresen túl alacsony. Mindkét feltételnek saját kockáz