Különbség a tehéntej és a Buffalo Milk között

Főbb különbség: A bivaly tej nagyobb szilárdanyagot tartalmaz, mint a tehéntej. Ezáltal a bivaly tej vastagabb és krémesebb. Valójában úgy vélik, hogy a bivaly-tejnek csaknem kétszer annyi zsírtartalma van, mint a tehéntej. Továbbá a bivaly-tej kevesebb koleszterint, több zsírt és több kalóriát tartalmaz, mint a tehéntej.

A tej az egyik legalapvetőbb élelmiszer-anyag. Ez az első olyan étel, amit valaki eszik vagy iszik, és az egyetlen, amit életünk során továbbra is egy vagy másik módon fogyasztunk. Míg a tej technikailag minden emlős által termelt, az emberek által leggyakrabban fogyasztott tej tehenekből és másodlagosan bivalyokból származik.

A tehenek és a bivalyok olyan szarvasmarhafélék, amelyek magukban foglalják a bölényt, az afrikai bivalyot, a jakot, valamint a négyszarvú és spirális szarvú antilopokat. A bivalyok hivatalosan vízbivaly vagy hazai ázsiai bivaly néven ismertek. India a világ legnagyobb tejtermelője és fogyasztója. Ugyanakkor nem exportál vagy importál tejet. Új-Zéland, az Európai Unió 28 tagállama, Ausztrália és az Egyesült Államok a világ legnagyobb tej- és tejtermék-exportőrei; míg Kína és Oroszország a világ legnagyobb importőrei.

A tehéntej a leggyakoribb tejfajta. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint a világban fogyasztott tej mintegy 85% -a tehenekből származik, és körülbelül 11% -a bivalyból származik. A tehéntej a világ minden táján fogyasztó, de a bivaly-tej gyakrabban fordul elő Délkelet-Ázsiában, különösen Indiában és Pakisztánban.

A tehéntej és a bivaly tej sok esetben különbözik egymástól. A bivaly tej nagyobb szilárdanyagot tartalmaz, mint a tehéntej. Ezáltal a bivaly tej vastagabb és krémesebb. Valójában úgy vélik, hogy a bivaly-tejnek csaknem kétszer annyi zsírtartalma van, mint a tehéntej. Továbbá a bivaly-tej kevesebb koleszterint, több zsírt és több kalóriát tartalmaz, mint a tehéntej.

A bivaly tejet hosszabb ideig is meg lehet őrizni, mint a tehéntejet, mivel a benne lévő magas peroxidáz aktivitás miatt. A peroxidáz egy olyan enzimcsalád, amely a reakciók katalizátoraként működik. Továbbá a bivaly-tej több kalciumot, jobb kalciumot és foszfortartalmú, kevesebb nátriumot és káliumot tartalmaz, mint a tehéntej. Míg a tehéntej nagy mennyiségű jódot tartalmaz, mégis jó mennyiségű ásványi anyag van, mint a kalcium és a foszfor.

A tehéntej és a bivaly tej összehasonlítása:

Tehéntej

Buffalo Milk

Meghatározás

A tehén által termelt tej

A bivaly által termelt tej, amely hivatalosan vízbivaly vagy hazai ázsiai bivaly néven ismert

Következetesség

Kevésbé vastag és krémes

Vastag és krémes

felhasználások

Túró, édesség, sajt

Khoa, Joghurt, Paneer (Túrós), krémes desszertek, Malai, Kulfi és Ghee

Fogyasztott

A világ minden táján fogyasztják, különösen a nyugati országokat.

Főleg India és Pakisztán. Nem fogyasztják nyugati országokban Olaszországon kívül.

Koleszterin-tartalom

Több koleszterin

A teljes koleszterin 330 mg és a szabad koleszterin 280 mg / 100 g zsír

Kevesebb koleszterinszint

A teljes koleszterinszint 275 mg és szabad koleszterin 212 mg / 100 g zsír

Zsírtartalom

Kevesebb zsír, fele, mint a bivaly tej.

Több zsír, közel 100% -kal több

Kalóriatartalom

Kevesebb kalória

70 kalória 100 g tehéntejből származik

Több kalória

100 kalória 100 gramm bivaly tejből származik

Tápérték

A tehéntej rendkívül gazdag a jódban, és jó mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, mint például a kalcium és a foszfor.

A bivaly tej több kalciumot, jobb kalciumot és foszfor arányt tartalmaz, és kevesebb nátriumot és káliumot tartalmaz.

Egészségügyi előnyök

A tehéntej kedvezően hat az egészséges csontokra, a fogászati ​​egészségre, a gyermekek elhízáscsökkentésére, a pajzsmirigy elleni védelemre és a szívvédelemre.

A Buffalo tej egészséges csontokra, fogászati ​​egészségre, szív- és érrendszeri egészségre és súlygyarapodásra alkalmas.

Megőrzés

Nem lehet hosszú ideig megőrizni.

A tehéntejnél hosszabb ideig tartható meg.

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • népszerű összehasonlítások: Pont, vonal és sík közötti különbség

    Pont, vonal és sík közötti különbség

    Kulcskülönbség: A pont olyan pont, amely egy végtelen téren vagy sík felületen megjelölt helyet jelöl. A vonal egydimenziósnak tekinthető, és egyenes objektumokat jelentett be, szélesség és mélység nélkül. A sík kétdimenziós sík felület, amely végtelenül nagy, nulla vastagságú. A pont, a vonal és a sík a
  • népszerű összehasonlítások: A különbség a Xylem és a Phloem között

    A különbség a Xylem és a Phloem között

    Főbb különbség: A Xylem felelős a víz és bizonyos tápanyagok szállításáért a gyökérből a növény többi részébe. A Phloem oldható szerves anyagot hordoz, azaz a növényi táplálékot, amelyet a levelek fotoszintézisével termelnek a növény többi részéhez. A Xylem és a phloem a kétféle érrendszeri szövet, amelyek a növényekben jelen vannak. Felelősek a víz, ásványi anyagok, élelm
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a vízálló és a vízálló

    Különbség a vízálló és a vízálló

    Főbb különbség: A „vízálló” szó egy termék azon képességére utal, hogy visszavonja a vizet. Például egy vízzáró táska nem teszi lehetővé a víz behatolását a zacskóba, miközben a zsák tartalmát vízmentesen tartja. A vízállóság alapvetően azt jelenti, hogy a víz visszahúzódik, vagy víz ellen véd, de csak bizonyos körülmények között. A konkrét körülményeket meg kell említeni a m
  • népszerű összehasonlítások: Különbség az LG Optimus L7 II Dual és a Samsung Galaxy Grand között

    Különbség az LG Optimus L7 II Dual és a Samsung Galaxy Grand között

    Főbb különbség: Az LG Optimus L7 II Dual egy LG középső szegmensű telefonja. A telefon kettős SIM-telefon. A készülék 4, 3 hüvelykes IPS LCD kijelzővel rendelkezik, kapacitív érintőképernyővel, 480 x 800 képpontos felbontással. Ez fut az Android v 4.1.2 (JellyBean) rendszeren, melyet 1, 0 GHz-es Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon processzor és 768 MB RAM biztosítja. A Samsung Galaxy Gran
  • népszerű összehasonlítások: A sebesség és a szögsebesség közötti különbség

    A sebesség és a szögsebesség közötti különbség

    Kulcs különbség: A sebesség a távolság változásának sebességét jelenti az idő tekintetében. Ez egy vektormennyiség, ami azt jelenti, hogy mindkét iránya és nagysága van. A szögsebesség értékeli a forgó tárgy szöghelyzetének változási sebességét az idő függvényében. A sebesség a távolság változásának sebességét jelenti az idő függvényében. Ez egy vektormennyiség, ami azt jelenti, hog
  • népszerű összehasonlítások: A Could és a Can közötti különbség

    A Could és a Can közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség : A képességet, képességet vagy alkalmasságot egy feladat elvégzéséhez segédként használhatjuk. Míg a segédeszközt lehetne használni, hogy a múlt tizenharmadát hozzák létre. Lehet és lehet modális. Ezek olyan kiegészítő szavak, amelyeket egy fő igével használnak. A kifejezések használatát gyak
  • népszerű összehasonlítások: A kender és a kannabisz közötti különbség

    A kender és a kannabisz közötti különbség

    Főbb különbség: A kender a Cannabis növény különböző fajtája, és a Cannabis sativa L fajból származik. A kender népszerű az alacsony tetrahidrokannabinol (THC) szint miatt a növényben, ami pszichoaktív szerként használhatatlanná teszi. A kannabisz a Közép-Ázsiában és Dél-Ázsiában őshonos növény, amely három fő fajban található: Cannabis sativa, Cannabis indica és Cannabis ruderalis. Pszichoaktív tulajdonságai közül a l
  • népszerű összehasonlítások: A demokrácia és a bürokrácia közötti különbség

    A demokrácia és a bürokrácia közötti különbség

    Főbb különbség : A demokrácia az emberek vagy választott képviselőik kormányzati formája. A bürokrácia olyan kormányzati forma, amely a kormánynál dolgozó tisztviselőkből és adminisztrátorokból áll. A bürokrácia a nem választható kormányzati tisztviselők és egy adminisztratív politikai döntéshozó csoport. Ezt kormányzati közigazgatásnak
  • népszerű összehasonlítások: Az Apache 2 és a Httpd közötti különbség

    Az Apache 2 és a Httpd közötti különbség

    Kulcskülönbség: az Apache 2 az Apache Software Foundation 2. által kifejlesztett Apache http szerverre vonatkozik. Ez egy nyílt forráskódú és ingyenes szerver. A Httpd a Hypertext Transfer Protocol démon. Az Apache-ra hivatkozva a httpd az Apache HyperText Transfer Protocol (HTTP) szerverprogramra vonatkozik, amely a kéréseket kezeli. Az Apache

Szerkesztő Választása

Az anyák napja és az apák napja közötti különbség

Főbb különbség: Az anyák napja gyakran május második vasárnapján kerül megrendezésre számos országban, és tiszteletben tartja az anyasági, anyai kötvényeket és az anya szerepét a társadalomban. Apák napja gyakran június harmadik vasárnapján kerül megrendezésre számos országban, és tiszteletben tartja az apaságot, apai kötelékeket és az apa szerepét a társadalomban. Nagyon kevés ember dolgozik, akik