Kulcskülönbség: Ha a keveréket alakba lehet gyúrni, gyakran tészta, és ha nem, akkor valószínűleg tészta.
Szóval, az emberek mindig hivatkoztak a torta tészta vagy a kenyér tészta, de nem tudják, miért nevezik tészta vagy tésztát. Ennek oka nagyon egyszerű. Számos szakértő (pl. Szakácsok és pékek) szerint a köztük lévő különbség a folyékony tartalommal kapcsolatos. A nagyobb folyadéktartalom tésztát jelent, míg a kevésbé folyékony tartalom tésztát jelent.
A hüvelykujj általában akkor van, ha a keveréket alakba lehet gyúrni, gyakran tészta, és ha nem, akkor valószínűleg tészta.
Egyes szakértők még folyadék-liszt arányt is felvetettek, hogy világosabb különbséget hozzanak létre a tészta és a tészta között. Ha a folyadék és liszt arány 1: 1 vagy 1: 2, ami azt jelenti, hogy 1 rész víz minden 1 részre vagy 2 rész lisztre, akkor tészta. Ha a folyadék és liszt arány 1: 3 vagy 1: 4, akkor tészta. Vannak azonban bizonyos kivételek e szabály alól, amely magában foglalja a macaroons vagy a cukorkát. Ezek gyakran ott vannak valahol.
A tészta kifejezést illetően szórakoztató tény az, hogy megkapja a nevét a megvert tészta tényleges átlagából. Ha észreveszed, a tészta létrehozásakor általában a kanállal vagy egy habverővel vagy egy turmixgéppel verte meg. Ezért a tésztának nevezik.
A tészta és az elem összehasonlítása:
guba | tésztát | |
Meghatározás | A száraz összetevők lágy, vastag keveréke, például liszt vagy étel, és folyadék, például víz, amely gyúrva, formázva és sült, különösen kenyér vagy péksütemények formájában. | A főzéshez használt folyékony vagy félig folyékony keverék, liszt, tej és tojás. |
Víz / liszt arány | 1: 3 vagy 1: 4 | 1: 1 vagy 1: 2 |
Folyékony tartalom | Magasabb szilárdanyag-tartalom | Nagyobb folyadéktartalom |
Előkészített | Általában kézzel készítik a tésztát | Általában egy tál és egy verő segítségével készül, és egy kanálra öntjük egy speciális szerszámra |
A recepteknél használatos | Kenyér, sütemények | Omlett, torta, palacsinta |
Kép jóvoltából: abenzymes.com, simplyscratch.com