A szárítás és a kiszáradás közötti különbség

Főbb különbség : A „szárítás” és a „kiszáradás” kifejezések fő célja a víz eltávolítása. A szárítást azonban általában a víz eltávolításakor használják a nem hagyományos energiaforrások, például a nap és a szél hatására. A dehidratálás a nedvesség eltávolításának folyamatát jelenti, mesterséges hő alkalmazásával szabályozott hőmérséklet, páratartalom és légáramlás mellett.

Szárítás

A szárítás olyan tömegátadási eljárás, amely vízből vagy más oldószerből szilárd, félszilárd vagy folyékony elpárologtatásból áll. Ezt a folyamatot gyakran használják végső gyártási lépésként a termékek értékesítése vagy csomagolása előtt. A "szárított" terméknek szilárdnak kell lennie, folyamatos lap (pl. Papír), hosszú darabok (pl. Fa), részecskék (pl. Gabonaszemek vagy kukoricapehely) vagy por formájában (pl. homok, só, mosópor, tejpor). Gyakran részt vesznek a hőforrások és az eljárás során keletkező gőz eltávolítására szolgáló szer. Az olyan bioproduktusokban, mint az élelmiszer, a gabona és a gyógyszerek, mint például a vakcinák, az eltávolítandó oldószer szinte mindig víz.

A szárításhoz használt különböző módszerek a következők:

  1. Légszárítás : A légszárítás egy széles körben használt és megbízható szárítási folyamat, amelyet általában a levegőn szárított természetes termékek széles körű alkalmazása esetén lehet megfigyelni az élelmiszertermelés legtöbb területén.

Élelmiszeripari termékek esetében a levegő szárítására két különböző módszer létezik:

  1. Napszárítás : Sok országban, ahol nagy a napfény és a viszonylag alacsony páratartalom, a nyersanyagokat hagyományosan közvetlenül a levegőben szárítják. A természetes nyersanyagokat nyílt felületre helyezzük néhány napig, amely alatt többször is megfordulnak a napsütésben. Ez a természetes folyamat eltávolítja a vizet a természetes nyersanyagokból, és jelentősen csökkenti a víztartalmat. A folyamat után megmaradt nedvesség mennyisége a termék típusától és a vevői igénytől függően változik. A napszárítás egyszerű és költséghatékony természetes folyamat, amelyet különösen gyakran használnak a mediterrán gyógynövények, fűszerek és szárított gyümölcsök esetében.
  2. Ipari légszárítás: A napszárítással ellentétben az ipari levegőszárítás övszárítókkal és tálcaszárítókkal lehetővé teszi a szárítási eljárás pontosabb ellenőrzését. Ezzel a gépesített eljárással forró levegő áramlását használják a nedvesség nagyon egyenletes eltávolítására a nyersanyagokból. Ezzel a kezeléssel a természetes nyersanyagok tartósítószer hozzáadása nélkül hosszú élettartamot kapnak.
  3. Fagyasztva szárítás : A fagyasztva szárítás olyan módszer, melynek segítségével a természetes nyersanyagok tartósítószer használata nélkül különösen gyengéd módon megőrizhetők. A folyamat nemcsak a termék szín- és sejtszerkezetét védi, hanem a szokásos szárítási technikákkal ellentétben biztosítja a tartalom- és ízelemek jobb megtartását.

2. Dob szárítás : Pasztikus vagy pépes termékek esetén a dobszárítás (más néven görgős szárítás) a választott módszer. A folyamat során egy vékony filmréteget helyezünk el egy forgó dob tetején, amelyet belülről melegítünk. Az anyagban lévő víz pár percen belül elpárolog, majd a szárított termék eltávolítható a dob felületéről. (Worlee)

A szárítás alkalmazása

  1. Élelmiszer : Az élelmiszereket a mikrobiális fejlődés és a minőségromlás gátlására szárítják. A szárítás mértéke azonban a termék végfelhasználásától függ.
  2. Nem élelmiszeripari termékek : A nem élelmiszeripari termékek közül néhány, amely jelentős szárítást igényel, a fa (fafeldolgozás részeként), papír, len és mosópor. Az első kettő szerves eredetük miatt penészgomba alakulhat ki, ha nem elég szárad. A szárítás további előnye a térfogat és a tömeg csökkenése.
  3. Szennyvíztisztítási eljárásokból származó iszapok és székletanyagok: A szennyvíziszapok szennyvíztisztító telepekből, székletiszapokból vagy a vizeleteltávolító száraz WC-kben (fekély) gyűjtött szennyvíziszapok szárítása a szokásos módszer a kórokozók elpusztítására, mivel a kórokozók csak elvisel egy bizonyos szárazsági szintet. Ezenkívül szárításra is szükség van, ha a kivágott anyagokat elégetjük.
Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • népszerű összehasonlítások: A rendőrség és a zsar közötti különbség

    A rendőrség és a zsar közötti különbség

    Főbb különbség : A rendőr egy kormánytisztviselő, aki egy adott városban, községben, városban vagy faluban gondoskodik a bűnüldözésről. A „zsaru” kifejezés szleng, amelyet egy rendőrre utalnak. A rendőrség kormánytisztviselők, akik fenntartják a város rendjét és rendjét. A bűnüldözési szervezethez ta
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a bentlakásos iskola és a napiskola között

    Különbség a bentlakásos iskola és a napiskola között

    Főbb különbség: Az iskola minden olyan intézmény, amelynek célja egy tanuló tanítása. Egy nappali iskola az általános iskola, amelyet a diákok a nap folyamán részt vesznek. Miután az osztályok véget érnek, a diákok visszatérnek hazájukba, csak másnap visszatérnek. A bentlakásos iskola ugyanakkor az, ahol a tanulók élnek és tanulnak. Egy iskola olyan intézmény
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a paróka és a szövés között

    Különbség a paróka és a szövés között

    Főbb különbség: A paróka az emberi hajból, állati szőrből vagy szintetikus szálból készült hajbevonat. Gyakran viselik a divatot vagy más okokat, beleértve a kulturális hagyományokat és a vallási tiszteletet. A szövés a hajhosszabbítás egyik formája. Miközben egy paróka a haj teljes lefedésére szolgál, a hajhosszabbításokat a haj hosszának és térfogatának növelésére használják. Ha hajról van szó, sok frizura van, am
  • népszerű összehasonlítások: A képzés és a fejlesztés közötti különbség

    A képzés és a fejlesztés közötti különbség

    Főbb különbség: A képzés és a fejlesztés között kiemelkedő különbség az, hogy a képzés az új készségek megszerzésével foglalkozik, míg a fejlesztés értéket teremt az egzisztenciális készségkészletnek. A képzés azt jelenti, hogy egy személynek vagy egyéncsoportnak tanítania kell azokat a dolgokat, amelyekről nem tudnak. Ez lényegében azt jelenti, hogy m
  • népszerű összehasonlítások: Az Antivirus és az Internet Security közötti különbség

    Az Antivirus és az Internet Security közötti különbség

    Főbb különbség: A víruskereső vagy vírusirtó szoftver olyan szoftver, amely megakadályozza a vírusok belépését a számítógépes rendszerbe és a fájlok megfertőzését. Számos vírusvédelmi program ezekben a napokban a vírusok mellett különböző típusú kártékony programokat is kiküszöböl. Az internetes biztonsági szoftver h
  • népszerű összehasonlítások: Számítástechnikai és információs technológia közötti különbség

    Számítástechnikai és információs technológia közötti különbség

    Főbb különbség: A számítástechnika a számítógép alkotóelemeinek megfelelő berendezések kutatásával, tervezésével és fejlesztésével kapcsolatos. A hardver- vagy szoftver-ismeretekre összpontosít, ugyanakkor a hardver-szoftver integráció is a számítógépes tervezés területén értendő. Másrészt az információs technoló
  • népszerű összehasonlítások: A rendszeres és szabálytalan igék közötti különbség

    A rendszeres és szabálytalan igék közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség : A két típusú igék közötti különbség a különböző végződések különböző végpontjaira vonatkozóan, ahol a szokásos igék mindig a „be” -ben végződnek a múltbeli részvégük végén, és a szabálytalan igék sokféleképpen végződnek vagy maradnak ugyanaz a múltbeli részvonali végükre. A nyelvtanban az igék rendkívül fontos szerepet já
  • népszerű összehasonlítások: A színész és a művész közötti különbség

    A színész és a művész közötti különbség

    Főbb különbség: A színész egy olyan személy, aki cselekszik. A cselekvés lényegében egy másik személy vagy karakter ábrázolása. A színész alapvetően drámai vagy képregény produkcióban működik, legyen az film, televízió, színház vagy rádió. A művész viszont sokkal szélesebb fogalom. A művész olyan személy, aki rés
  • népszerű összehasonlítások: A Flash Drive és a Pen Drive közötti különbség

    A Flash Drive és a Pen Drive közötti különbség

    Kulcs különbség: Egy univerzális soros busz (USB) flash meghajtó egy hordozható flash memória eszköz. Tartalmaz egy nyomtatott áramkört, egy flash chipet és egy USB csatlakozót. Tollmeghajtók, más néven memóriakártyák vagy USB-botok használhatók az adatok, rekordok vagy bármilyen információ tárolására a számítógépről. A tollmeghajtó és a flash meg

Szerkesztő Választása

A teizmus és a deizmus közötti különbség

Főbb különbség: A teizmus és a deizmus egyaránt olyan gondolkodási iskolák, amelyek elsősorban az Isten jelenlétével és az életünkben betöltött szerepével foglalkoznak. A teizmus az a hit, hogy legalább egy isten létezik, és hogy ő teremtette meg az univerzumot és irányítja azt. A deizmus az a meggyőz