Kulcskülönbség: Elektromos sütők vagy kályhák futnak, jól, ahogyan azt a név is sugallja. Az elektromosságot hővé alakítja a főzéshez vagy sütéshez. Gázkályhák üzemanyagforrásként földgázzal, propánnal, butánnal, cseppfolyósított kőolajgázzal vagy más gyúlékony gázzal működnek. A gázt a láng előállításához használja a főzéshez vagy sütéshez.

Kétféle közös tűzhely létezik, amelyeket az emberek telepíthetnek a konyhájukba; Elektromos és gáz. Mindkét sütő célja ugyanaz, a főzéshez, de különbözőek. A sütő előnye, hogy egy másik személytől függ, és mennyit fognak főzni vagy sütni ezekben a sütőkben. Míg néhányan a villamos energiát részesítik előnyben, vagy fordítva, mindkettő megkülönböztető különbségekkel rendelkezik, amelyeket a vásárlás előtt is figyelembe kell venni.

Elektromos sütők vagy kályhák futnak, jól, ahogyan azt a név is sugallja. Az elektromosságot hővé alakítja a főzéshez vagy sütéshez. Az elektromos sütők modernebbek, mint a gázkályhák, és a 19. század végén feltalálják a kanadai feltaláló Thomas Ahearn. Az elektromos tűzhely népszerűsége lassú volt a villamos energia magas ára miatt. 1930-as években, amikor a villamos energia olcsóbb lett, az elektromos kályhák egyre népszerűbbek lettek.

A vásárlások megítélésekor az emberek számára fontos tényező. Bár az elektromos sütők kevesebb telepítési költséggel rendelkeznek, attól függően, hogy mennyi ember főzi vagy sütje, a villamos energia hosszú távú futtatása drágábbá válhat. Az elektromos kemencét dicsérik, hogy képes egyenletes fűtést biztosítani, mivel a fűtés a felső, alsó és oldalsó oldalról biztosítja. Könnyen tisztítható és kevésbé érzékeny a rozsdásodásra, mivel villamos energiával működik, amely száraz hőt termel. Az elektromos sütő fő hátránya, hogy költséges, kezdetben hosszabb időt vesz igénybe, és a hőmérséklet kezelése nehéz. Az elektromos sütők sokkal könnyebb javítani, mivel csak a hibás alkatrészeket kell cserélni, de az új alkatrészek költségesebbek lehetnek.

Gázkályhák üzemanyagforrásként földgázzal, propánnal, butánnal, cseppfolyósított kőolajgázzal vagy más gyúlékony gázzal működnek. A gázt a láng előállításához használja a főzéshez vagy sütéshez. A londoni 1851-es világkiállításon egy gáztűzhelyet mutattak be, de az 1880-as években ez a technológia népszerűvé vált. A késedelem oka a gázvezeték-hálózat lassú növekedése volt. A gáztűzhely égőinek kétféle gyújtása van, álló pilóta és elektromos. Egy álló pilóta állandó égési lángot igényel az égőkhöz csatlakoztatott tűzhely tetején, míg az elektromos használat során egy láng gyújtására szikra kerül.

Az elektromos kemencék sokkal olcsóbbak, míg a gáztűzhelyek kicsit drágábbak az elektromos tűzhelyekhez képest, amikor a telepítés során további gázcsöveket kell telepíteni az embereknek, akik először vásárolnak egy gáz sütőt. Hosszú távon azonban a földgáz sokkal olcsóbb, mint az elektromos sütő. A gázkályhák sokkal gyorsabbak, hogy felmelegedjenek és lehűljenek, mivel nem kell várni, amíg az elektromosság felmelegíti a tekercseket, majd várja meg, amíg lehűl. Mivel a ventilátorok nem telepíthetők a sütőbe, a hőt nehezebb keringeni, így a sütő egyenlőtlen. A gáztűzhelyben a hőt elsősorban a sütő tetejéről szállítják. A gázkazánoknak professzionális telepítésre is szükségük van, míg az elektromos fűtőtesteket a vevő telepítheti. A gázkályhák sokkal nehezebb javítani és költségesebbé válhatnak. A gáztűzhely egyik fő előnye, hogy mivel nem függ a villamos energiától, az áramellátás során is használható.

Dióhéjban a gáztűzhely vagy az elektromos sütő megvásárlása különböző tényezőktől függ, mint például, hogy mennyit főz, a költségvetést, a karbantartást, a preferenciákat, a sütési technikákat, a környéken lévő áramszüneteket stb. mindkettő előnyei egy kettős sütőt is vásárolhatnak, amely egy elektromos sütő és egy gáztűzhely tetejével jár.