A legfontosabb különbség: Az enzim egy nagyon szelektív katalizátor, amely jelentősen felgyorsítja az anyagcsere-reakciók sebességét és specifitását. Ezzel szemben a hormon egy test vagy mirigy által kibocsátott vegyi anyag, amely a test egyik részében olyan üzeneteket küld, amelyek a szervezet más részein lévő sejteket érintik.
Az enzimek olyan nagy biológiai molekulák, amelyek a szervezetben egyidejűleg zajló több ezer kémiai konverzióért felelősek. A mirigyek, mint a hasnyálmirigy, a máj, az epehólyag stb. Felszabadulnak. Fő funkciójuk az, hogy katalizátorként szolgáljon az anyagcsere-reakciók sebességének és specificitásának felgyorsítására, mint például az élelmiszer emésztése vagy a DNS szintézise. A katalizátor a kémiai reakciót gyorsítja, de kémiailag változatlan marad. A legtöbb enzim fehérjéből áll, de egyesek RNS molekulák.
A gyorsulás mellett az enzimek tovább szabályozzák a reakciókat. Az enzimek lehetővé teszik a reakciókat mérsékelt hőmérsékleten, például 37 ° C-on (98, 6 ° F) embereken. Ezek lehetővé teszik a reakciók bekapcsolását és kikapcsolását is. Ezenkívül a legtöbb spontán reakciótól eltérően nem termelnek felesleges melléktermékeket. A biológiai sejtek szinte minden kémiai reakciója enzimeket igényel ahhoz, hogy az életre elegendő sebességgel történjen.
Az enzimaktivitást azonban befolyásolhatják más molekulák, valamint a hőmérséklet, a nyomás, a kémiai környezet (pl. PH) és a szubsztrát koncentrációja (a reakció összetevője). Sok gyógyszer és méreg is lassítja az enzimaktivitást.
A hormon egy sejt vagy mirigy által kibocsátott vegyi anyag. A hormonok olyan kémiai hírvivő, amelynek feladata egy cellából a másikra történő jelátvitel. Küld olyan üzeneteket, amelyek befolyásolják a szervezet más részeinek sejtjeit. Egy kis mennyiségű hormon hatékonyan megváltoztathatja a sejtek metabolizmusát.
Minden többsejtű szervezet hormonokat termel. A hormonokat a test bizonyos szervei, például a mellékvesék, az agyalapi mirigyek, a hasnyálmirigy stb. Termelik. Közvetlenül a véráramba kerülnek, és mindegyikük egy meghatározott célra szabadul fel. A sejtek lényegében reagálnak egy hormonra, amikor specifikus receptort expresszálnak a hormonhoz.
A hormontermelő mirigyek alkotják a szervezet endokrin rendszerét, és befolyásolják a gerinces állatok fiziológiájának négy alapvető kategóriáját. Ezek a szövetek és szervek szexuális fejlődése és szaporodása, növekedése és fejlődése, a rendelkezésre álló energia és hő szabályozása, valamint a szervezet belső egyensúlyának szabályozása a víz és ionok koncentrációja között.
Alapvetően a hormonok olyan információs hírnökökként működnek, amelyek szabályozzák a testben zajló folyamatok időzítését és sebességét. Az enzimektől eltérően azonban a hormonok nem vesznek részt a kémiai folyamatokban; csak az utasításokat adják meg, hogy a folyamatok szükségesek. Továbbá, a hormonok képesek a véráramba utazni, így az agyban felszabaduló TSH-hormon képes a pajzsmirigyet a nyakban megcélozni. Ez is ellentétben áll az enzimekkel, amelyek a cellában maradnak, amiket felszabadítanak, és kezelik a reakciókat a sejtben.
