Különbség a zsírok és a transzzsírok között

Főbb különbség: A zsírok energiát biztosítanak a testnek. Ezek az esszenciális zsírsavak forrása, amelyek az étrend-követelmény fontos részét képezik. A transzzsír-zsír egyfajta telítetlen zsír. A természetben általában nem található, de főként természetes zsírokból készül. A transz-zsírok nem egészségesek, szemben a más típusú zsírokkal.

Az egyik leggyakoribb egészségügyi tanács, amit bárki hall, az „ne fogyasszon zsírt” vagy „ne fogyasszon zsírt az étrendből”. Ez a tanács azonban nem teljesen pontos vagy egészséges. A zsír a test fontos része. Mindenkinek van zsírja a testükben, de vannak olyan típusú zsírok, amelyeket a test nem képes előállítani. Ezért ezeket a zsírokat az általunk fogyasztott élelmiszerből kell beszerezni.

A zsírok energiát biztosítanak a testnek. Ezek az esszenciális zsírsavak forrása, amelyek az étrend-követelmény fontos részét képezik. A zsírok elősegítik az A-, D-, E- és K-vitamin felszívódását, amelyek zsírban oldódnak. Ez azt jelenti, hogy a test nem képes emészteni, felszívni vagy szállítani, ha nincs zsír.

Továbbá a zsírok fontos szerepet játszanak az egészséges bőr és a haj fenntartásában. Szintén szigeteli a test szerveit a sokk ellen, valamint segít megőrizni a testhőmérsékletet és elősegíti az egészséges sejtek működését. Ráadásul a zsír a test számos betegségének, különösen kémiai vagy biotikusnak a védelmére szolgál, mivel ezek az anyagok a zsírban hígíthatók, és nem érhetik el azokat a szerveket, ahol károsodhatnak. Végül, de nem utolsósorban a zsír központi szerepet játszik a megfelelő látás és az agy fejlődésének előmozdításában a csecsemőkben és a gyermekekben.

Azonban nem minden zsír jó. A telítetlen zsírok, mint például az egyszeresen telítetlen zsírok és a többszörösen telítetlen zsírok, ezek az előnyök. Azonban a transzzsír és a telített zsírok nagy mennyisége a vér koleszterin-koncentrációjának növekedésével függ össze, ami eltömődött artériákhoz, és ezáltal kardiovaszkuláris problémákhoz vezet.

A transzzsír-zsír egyfajta telítetlen zsír. A természetben általában nem található, de főként természetes zsírokból készül. A természetes zsírokat, mint például az olajokat, hidrogénezésnek nevezzük. Ez az eljárás lényegében lebontja a hidrogénkötéseket az olajokban, így lehetővé teszi, hogy folyadékokból, azaz olajokból szilárdsá váljanak, azaz lerövidüljenek és margarinok.

Ezeket a transzzsírokat általában a feldolgozott termékekhez adják, főleg azért, mert javítják ezeknek a termékeknek az eltarthatóságát. Ezeket a transzzsírokat is gyakran használják a gyorséttermek ételeinek megsütésére, mivel hosszabb ideig használhatók fel, mielőtt elkerekednének, és ezáltal csökkentik a költségeket.

A zsírok és a zsírok összehasonlítása:

Fats

Transzzsírok

Meghatározás (Oxford szótárak)

A glicerin természetes észtereinek és különböző zsírsavaknak a csoportja, amelyek szobahőmérsékleten szilárdak és az állati és növényi zsír fő összetevői

A hidrogénezési eljárás eredményeként a margarinokban és a gyártott főzőolajokban előforduló, telítetlen zsírsav, amely a kettős kötések szomszédos szénatomjainak transz-elrendezésével rendelkezik. Az ilyen savak fogyasztása növeli az atherosclerosis kockázatát.

Típusú

makrotáplálék

Zsír

Hatások

Adjon energiát a testnek

Az esszenciális zsírsavak forrása

Segítsen megkönnyíteni az A, D, E és K vitaminok felszívódását

Segítsen fenntartani az egészséges bőrt és a hajat

Izolálja a test szerveit a sokk ellen

Segít fenntartani a testhőmérsékletet

Elősegíti az egészséges sejtek működését

Elősegíti a megfelelő látást és agyfejlődést a csecsemők és gyermekek körében

Növeli a vér koleszterin koncentrációját

Az artériák eltömődnek

Szív- és érrendszeri problémákhoz vezet

Az elhízáshoz vezet

Magas vérnyomáshoz vezet

Cukorbetegséghez vezethet

Találhatók

Gyakran megtalálható a természetes élelmiszerekben, például húsokban, tejtermékekben stb.

Feldolgozott áruk, mint például néhány margarin vagy csomagolt sült. Kis mennyiségek is megtalálhatók a természetes élelmiszerekben, például a húsokban.

Kép jóvoltából: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: Különbség a Lenovo Thinkpad Twist és a Lenovo IdeaPad Yoga között 13

    Különbség a Lenovo Thinkpad Twist és a Lenovo IdeaPad Yoga között 13

    Főbb különbség: Mind a Lenovo Thinkpad Twist, mind az IdeaPad Yoga 13 konvertálható laptopok, amelyek képesek visszahajtani. Ez lehetővé teszi, hogy a készülék négy tervezési módot vegyen fel. Ez magában foglalja a Laptop módot, a Tablet módot, a Sátor módot és végül a Stand módot. A Lenovo Thinkpad Twis
  • a különbség köztük: A Good Carbs és a Bad Carbs közötti különbség

    A Good Carbs és a Bad Carbs közötti különbség

    Főbb különbség: A szénhidrátok két tudományos kategóriába sorolhatók: Komplex szénhidrátok (jó szénhidrátok) és egyszerű szénhidrátok (rossz szénhidrátok). A szénhidrátokat megkülönbözteti az a folyamat, amelynek során a szervezetbe felszívódik. A rossz szénhidrátok gyorsan felszívódnak, és a felszívódó energia a test cukorszintjét idézi elő, míg a jó szénhidrátok lassan felszívódnak, és a rost még a szervezetben sem szívódik fel, hanem a rostok tápanyagai. A szénhidrátok szó a közelmúltban sokat dobott, so
  • a különbség köztük: A DSL és az ADSL közötti különbség

    A DSL és az ADSL közötti különbség

    Főbb különbség: A DSL a „digitális előfizetői vonal”. Széles kifejezés, hogy a nagysebességű digitális adatkapcsolat telefonvonalakon keresztül történik. Az ADSL az „Aszimmetrikus digitális előfizetői vonal”. Ez egy olyan típusú DSL technológia, amely különböző feltöltési és letöltési sebességekkel rendelkezik. Ma a technológia olyan helyre jutott,
  • a különbség köztük: Az ASP és az ASP.NET közötti különbség

    Az ASP és az ASP.NET közötti különbség

    A legfontosabb különbség: az ASP az Active Server Pages (Active Server Pages) kifejezés. Általában úgynevezett Classic ASP vagy ASP Classic. Ez a szerveroldali parancsfájl-környezet, amelyet a Microsoft fejlesztett ki és bocsát ki. Az ASP.NET egy szerveroldali webalkalmazás-keretrendszer. Az ASPX az
  • a különbség köztük: Biryani és Pulao közötti különbség

    Biryani és Pulao közötti különbség

    Főbb különbség: A Biryani és Pulao között az elsődleges különbség az, hogy a pula egy edényt tartalmazó edény, amelyben az összes összetevőt összekeverik, és egy edényben főzzük, míg a biryani-t párolt főtt rizzsel főzzük más főtt összetevőkkel. A Biryani és a Pulao két különféle ételek. Mindkettő nagyon népszerű Dél-Ázsiá
  • a különbség köztük: Kathak és Kathakali tánc közötti különbség

    Kathak és Kathakali tánc közötti különbség

    Főbb különbség: Kathak és Kathakali két különböző tánc, amelyek Indiából származnak. Kathak Észak-Indiában fejlődött, míg Kathakali déli részén alakult ki. Mindketten a történetek elmondására összpontosítanak, de különböznek azoktól a zenei típusoktól, amelyeket táncolnak, és a hozzájuk tartozó jelmezeket. Kathak és Kathakali két különböző tá
  • a különbség köztük: Az ISIS és a tálibok közötti különbség

    Az ISIS és a tálibok közötti különbség

    Főbb különbség: Az ISIS az iraki és szíriai iszlám állam, az iraki állam és az al-sham. Az ENSZ vádolta az ISIS-t az emberi jogok megsértéséről és a háborús bűncselekményekről. A nyugati világban az ISIS elsősorban a katonák, a civilek, az újságírók és a segélymunkások behámlásait bemutató videók sorozatáról ismert. A tálibok, mint Taleban is, iszlám
  • a különbség köztük: A csempészet és az emberkereskedelem közötti különbség

    A csempészet és az emberkereskedelem közötti különbség

    Főbb különbség: A „csempészet” kifejezés az áruknak az egyik helyről a másikra történő illegális mozgására vonatkozik, míg az „emberkereskedelem” az áruknak a kereskedelem céljára történő illegális mozgására vonatkozik. Ennélfogva a két fogalom közötti különbség az, hogy a csempészett árut nem kell értékesíteni, hanem személyes felhasználásra, míg az árukat mindig azzal a szándékkal forgalmazzák, hogy azokat eladják. Mind a „csempészet”, mind az „emberkereskedelem” kif
  • a különbség köztük: A Nokia Lumia 520 és a Micromax A116 Canvas HD közötti különbség

    A Nokia Lumia 520 és a Micromax A116 Canvas HD közötti különbség

    Főbb különbség: A Nokia Lumia 520 egy 4 hüvelykes IPS kapacitív érintőképernyős okostelefon, amely 480x800 pixeles kijelzővel rendelkezik, ami körülbelül 233 ppi-t kínál. A telefon 8 GB belső memóriával rendelkezik, amely akár 64 GB-ig bővíthető. A telefon 1 GHz-es S4-es kétmagos snapdragon és csak 512 MB RAM-ot kínál, ami kissé kiábrándító. A Micromax A116 Canvas HD az i

Szerkesztő Választása

A szállítás és a szállítás közötti különbség

Főbb különbség: A szállítás az a nap, amikor a szállítmány elhagyja a szállító raktárát. A kézbesítés az a nap, amikor a csomag megérkezik az ügyfél küszöbére. A szállítás és a szállítás feltételei az e-kereskedelem fellendülése óta kiemelkedőbbek. Azokat az elemeket, amelyekre az embereknek személyesen kell menniük, most már csak egy gombnyomással lehet megrendelni. Az e-kereskedelem egyaránt megnyitott