Főbb különbség: A keverők jobban illeszkednek a folyadékok kezeléséhez, míg az élelmiszer-feldolgozók lényegében jól működnek szilárdabb élelmiszerekkel. Az élelmiszer-feldolgozóknak több funkciójuk van, mint egy turmixgép.
Az élelmiszer-feldolgozó egy elektronikus készülék, amely számos funkcióval rendelkezik a konyhában. Az élelmiszer-feldolgozó kézi kézi eszközre is hivatkozik, de a modern környezetben általában az elektronikus készülékekre utal. Az élelmiszer-feldolgozóknak széles és rövid táljuk van, amely a szilárd vagy félig szilárd ételek megfelelő alakja. Számos cserélhető pengével, tárcsával és tartozékkal rendelkeznek, amelyek különböző funkciókhoz illeszkednek.
Az élelmiszer-feldolgozó leggyakoribb funkciói a következők:
- Zöldség szeletelése
- Zöldség aprítás
- Köszörülés, mint például dió, mag, fűszer, hús vagy szárított gyümölcs
- Sajtolás vagy reszelés
- Zöldség aprítás vagy reszelés
- pépesítésre
- Tészta keverése és dagasztása
Továbbá, miközben az élelmiszer-feldolgozó élelmiszer-feldolgozását végzi, a keverővel ellentétben nincs szükség folyadékra, ami bizonyos mennyiségű folyadékot igényel, hogy a részecskéket a penge körül mozgassa.
Mint korábban említettük, a turmixgép jobban illeszkedik a folyadékokhoz. Használható élelmiszerek és egyéb anyagok keverésére, pürére vagy emulgeálására. Hosszú, karcsú korsó van, amelynek alja egy pengével van ellátva, amit egy motor villamos energiával forgat. Az üveg és a pengék elhelyezése elősegíti az örvény kialakulását az üvegben, ami jelentősen befolyásolja a keveréket. Általában a jar és a rögzített pengével rendelkezik, de számos modern keverő további alkatrészekkel, tartozékokkal és pengékkel rendelkezik. Ez azért történik, hogy a turmixgép sokoldalúbbá váljon, és növelje funkcióit, így indokolja a termék megvásárlását.
A turmixgép leggyakoribb funkciói a következők:
- Keverjük össze és összetörjük a jeget koktélokban, mint például a Zombie, a Piña Colada és a fagyasztott margarita
- A jég és más összetevők összetörése alkoholmentes italokban, mint például a Frappucinos és a smoothies
- Készítsen turmixokat
- Emulgeálja a keveréket
- Készítsen sima, félszilárd összetevőkből álló pürét, például levest, curry pasztát, más főtt zöldséget és húst
- Csökkentse a kis szilárd anyagokat, például a fűszereket és a magokat por vagy diófélékhez
- A porok, granulátumok és / vagy folyadékok keverékeit alaposan keverjük össze
- Segítsen oldani a szilárd anyagokat folyadékokká
