Főbb különbség: A gáz az anyag állapota. A gőz a gáz és a folyadék közötti egyensúlyi állapot, amely a nyomás és a hőmérséklet megváltoztatása nélkül könnyen átalakítható folyadékgá.

Sokan tévesen vélik, hogy a gáz és a gőz azonos vagy hasonló. Technikailag azonban a két anyag jelentősen eltérő. Négy állapot áll fenn, azaz négy különböző forma létezik: szilárd, folyékony, gáznemű és plazma. Szilárd az, amikor a dolgok megtartják a formájukat, és molekuláik szorosan kötöttek. A folyadék akkor van, amikor a molekulák között van egy kicsit több helyük, ami lehetővé teszi, hogy az anyag folyékony legyen, és a tartály alakja legyen. A gáz akkor van, amikor a molekulák között sok hely van, lehetővé téve számukra, hogy különböző irányokban mozogjanak és folyamatosan kiterjed. A plazma hasonló a gázhoz, de ionizálódik, azaz a molekulákat feltöltött ionokra osztják.

Most a gőz más, mint ezek. A leggyakrabban összekeverik egy olyan gázzal, amely a hétköznapi emberembereknek szól, de tudományosan elmondható, hogy a kettő egészen más. Az összetévesztés abból adódik, hogy a gőz nagyon hasonló a gázhoz. Valójában ez egy gáz; gáz, amely állandóan átmenet a gáz és a folyadék között.

Technikailag a gőz egy olyan gáz, amely a kritikus hőmérséklet alatt van, ami azt jelenti, hogy a folyadékba kondenzálható a nyomás növelése és a hőmérséklet csökkentése nélkül. A gőz ismertetésének másik módja, hogy a gáz és a folyadék közötti egyensúlyi állapot, amely a nyomás és a hőmérséklet megváltoztatása nélkül könnyen átalakítható folyadékká. A folyadék helyett természetes állapota is szilárd lehet.

A kettő megkülönböztetésének egyszerűbb módja, hogy megjegyezzük, hogy a gőz olyan gázállapotú anyag, amelynek hőmérséklete általában folyadék vagy gáz. Míg a gáz olyan hőmérséklet, amely normál esetben gáz. Ettől eltekintve nincs jelentős különbség a gáz és a gőz között, ezért annyira nehéz megkülönböztetni a kettőt. Azonban, ha az anyagról kevés információ áll rendelkezésre, azaz, hogy gáznak kell-e lennie, vagy nem egy bizonyos hőmérsékleten, könnyebb lesz megmondani a kettőt egymástól.

Tekintsünk egy példát:

Vegyünk egy hélium léggömböt, és hagyd ki belőle a levegőt. Mi jön ki belőle? Ez a hélium gáz. Soha nem tekinthető gőznek, mert gáznemű volt a léggömb belsejében, és még akkor is, amikor kiszabadul, bár a nyomás megváltozott, a léggömb belsejében és azon kívül van, miközben a hőmérséklet változatlan maradt, a hélium nem változott, így a hélium nem változott. gáz.

Azonban vegyen egy benzint egy tartályba. Most nyissa ki a tartályt; ez a szag benzingőz. Az ok, amiért ez egy gőz, és nem gáz, az, hogy amikor a palackban folyadék volt, ugyanakkor az a pillanat, amikor kifogyott, és a nyomás, hogy megváltozik, gázalakúvá vált. Most, ha az összes füst összegyűjthető és visszahelyezhető a tartályba, visszafordulna a folyadékba a rá alkalmazott nyomás következtében. Míg a hélium még mindig gáz lenne, ha visszahelyeznénk a ballonba.

A gáz és a gőz összehasonlítása:

	Gáz	Gőz
Meghatározás (Oxford szótárak)	Gáz halmazállapotú anyag, amelyet nem lehet önmagában nyomás alá helyezni.	Gáz-halmazállapotú anyag, amely a kritikus hőmérséklet alatt van, és ezért önmagában nyomás alatt cseppfolyósítható.
Leírás	Az anyag állapota	A gőz gázállapotú anyag - olyan állapotban, ahol rendszerint folyékony vagy szilárd.
Matter államok	Az anyag négy alapvető állapota, szilárd, folyékony és plazma.	Nem az anyag állapota. A víz két állapota, azaz a gáz és a folyékony vagy szilárd egyensúly.
Természetes állapot	Szobahőmérsékleten a gáz természetes állapotban még mindig gáz lenne.	Szobahőmérsékleten a gőz természetes állapota szilárd vagy folyékony.
Fázis váltás	A gáz fázisának megváltoztatásához meg kell változtatni a hőmérsékletet és a nyomást.	A gőz könnyen megváltoztatható a természetes állapotába a nyomás megváltoztatásával. A hőmérsékletet nem kell megváltoztatni.
Fizikai tulajdonságok	A gázok könnyen összenyomhatók, kitágulnak a tartályok kitöltéséhez, és sokkal több helyet foglalnak el, mint a folyadékok vagy szilárd anyagok. Mikroszkóp alatt nem rendelkeznek határozott alakzattal.	Mikroszkóp alatt megfigyelhető, hogy a gőz részecskék határozott formájúak. Azok is könnyebben tömöríthetők, mivel folyamatosan átállnak.

Kép jóvoltából: cmapspublic.ihmc.us, youtube.com