A granulált cukor és a ricinus cukor közötti különbség

Főbb különbség: A cukor az édes ízű élelmiszerek általános neve. A szacharózt, asztali cukrot főleg cukornádból vagy cukorrépából nyerik ki. A cukor népszerű édesítőszerré vált a 18. században. A leggyakrabban használt cukor a granulált cukor. Ez a cukor, amelyet naponta használunk, valamint a legtöbb receptben. A ricinus cukrot is caster cukornak, szuper finom cukornak, finom cukornak vagy bárcukornak nevezik. Ez egyfajta granulált cukor, amely szuper finom granulált kristályokkal rendelkezik, általában 0, 35 mm.

A cukor az édes ízű élelmiszerek általános neve. A cukrokat szénhidrátok közé sorolják, amelyek a szénből, hidrogénből és oxigénből álló vegyületek csoportját alkotják. A szénhidrátok és a cukrok az élő szervezetek, köztük az emberek kémiai energiájának forrása. A cukor monoszacharid, diszacharidok és poliszacharidok. A monoszacharidok a legegyszerűbb szénhidrát típusúak, amelyek egyetlen molekulából állnak. Ezek közé tartozik a glükóz, a galaktóz és a fruktóz. A diszacharidok két molekulából állnak. Az ember által leggyakrabban használt szacharóz néven ismert asztali cukor egy diszacharidfajta. Más diszacharidok közé tartozik a maltóz és a laktóz.

A szacharózt, asztali cukrot főleg cukornádból vagy cukorrépából nyerik ki. A cukor népszerű édesítőszerré vált a 18. században, miután a cseh ültetvényeket a Nyugat-Indiában és Amerikában alapították. A cukor azonban az ókori időkben Indiában és később Kínában állt elő. A 18. század után a cukor nagyon népszerű volt, de ritka volt, és csak a gazdagok tudták biztosítani. Ezért a cukrot gyakran „fehér aranynak” nevezték.

A cukor feldolgozása hosszú folyamaton keresztül történik. Először a gyümölcslét extraháljuk, majd mész- és hővel tisztítjuk. Ezután további feldolgozásra kerül, és végül elválik a cukor kristályok és melaszok között. A cukorkristályokat fehérítették és finomították, hogy a végtermék, amelyet a szupermarketben vásárolunk. Ez a hagyományos fehér cukor.

A cukor sok formában elérhető a piacon. A rendelkezésre álló cukor egyes formái a granulált fehércukor vagy asztali cukor, szuperfinom (ricinus vagy görgős) cukor, durva (díszítő vagy gyöngy) cukor, kristálycukor, cukrász, porított vagy jeges cukor, invertcukor, barna cukor, nyerscukor Demerara cukor, Muscovada vagy Barbados cukor, Turbinado cukor stb.

Mindegyiknek sajátos felhasználási területe van, különösen főzéshez és sütéshez. A használt cukor típusa rendkívül fontos, különösen a sütés során. Ez igaz, mivel a cukorkristály mérete befolyásolja a sütő tésztabe beépíthető levegő mennyiségét, különösen a cukor és a zsír vagy a vaj krémesedése során. A kristály mérete is befolyásolja, hogy a cukor milyen gyorsan feloldódik a tésztában. Mindezek a tényezők befolyásolják a kész sütőipari termék megjelenését, konzisztenciáját és ízét.

A leggyakrabban használt cukor a granulált cukor. Ez a cukor, amelyet naponta használunk, valamint a legtöbb receptben. A granulált cukrot jól ismerik a papírfehér szín és a finom kristályok miatt. A receptekhez hozzáadásra vagy melegítésre jobban feloldódnak. Fűtéskor a granulált cukor hajlamos a karamellszerű színre és ízre, ezért gyakran használják karamell gyártásához is.

A granulált fehércukor, más néven asztali cukor, közepes méretű, körülbelül 0, 5 mm-es szemcsékkel rendelkezik. A szemcsék közepes mérete lehetővé teszi, hogy a cukor több levegőt juttasson a tésztába, mivel ez ellenzi a legtöbb más típusú cukrot. A cukorkristályok mérete azonban eltérhet a különbség gyártóktól. Némelyik lehet túl finom, míg egyesek túl nagyok lehetnek. A granulált cukor és a cukorszirup összekeverése, és csomókban történő öntése a cukorkockák előállításához vezet.

A ricinus cukrot is caster cukornak, szuper finom cukornak, finom cukornak vagy bárcukornak nevezik. Ez egyfajta granulált cukor, amely szuper finom granulált kristályokkal rendelkezik, általában 0, 35 mm. A görgős vagy görgős cukor kifejezést főként az angol angol és a nemzetközösségi országokban használják. Észak-Amerikában szuper finom cukorként értékesítik. Kanadában, különösen a British Columbia-ban, úgynevezett bogyóscukor. A „görgő” kifejezés a görgőnek nevezett szita formáját jelenti, mivel a cukor szemei ​​elég finomak ahhoz, hogy a szitán át tudjanak illeszkedni.

A cukor kristályok szuper finom mérete lehetővé teszi, hogy a cukor szinte azonnal feloldódjon. Gyakran hideg italok, például jeges tea, limonádé és egyéb italok édesítésére használják, ezért gyakran nevezik „bárcukornak” is.

A sütés során gyakran használják a habcsók és a fagyosodást. Néhány sütemény- vagy cookie-recept a ricinus cukrot igényli, de a legtöbb esetben granulált cukrot használnak, mivel a granulált cukor több levegőt tartalmaz a tésztához, ami lágyabb és bolyhosabb süteményt eredményez. A ricinuscukor helyettesítése érdekében a granulált cukrot egyszerűen egy élelmiszer-feldolgozón keresztül néhány percig futtathatjuk, amíg a szemcsék mérete nem csökken.

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: Különbség a HTC One X + és a Nexus 4 között

    Különbség a HTC One X + és a Nexus 4 között

    Főbb különbség: A HTC One X + 4, 7 hüvelykes, szuper LCD 2 érintőképernyővel rendelkezik, körülbelül 312 ppi pixeles sűrűséggel, ami azt jelenti, hogy a képernyő elég félelmetes, és nem mutat pixeleket. A készülék 1, 7 GHz-es négymagos NVIDIA Tegra 3 processzorral rendelkezik, ami gyorsabb, mint az eredeti HTC One X. A Nexus 4 a Google neg
  • a különbség köztük: Különbség az Alot, Allot és A Lot között

    Különbség az Alot, Allot és A Lot között

    Főbb különbség: Az angol nyelvben az „alot” szó technikailag nem létezik. A "sok" tévedés. A „sok” kifejezés nagyszámú, nagy mennyiségű vagy nagy mennyiséget jelent. Az „allot” azt jelenti, hogy valamit adunk valakinek, vagy inkább valamit rendelünk valakinek. Az „Alot, Allot és A Lot” kifejezéseket gyakran összekeverik. Azonban az emberek nem veszik ész
  • a különbség köztük: A különbség a C ++ és a Java között

    A különbség a C ++ és a Java között

    Főbb különbség: A C ++ egy általános célú programozási nyelv, amelyet az eredetileg C programozási nyelvből fejlesztettek ki. A Bjarne Stroustrup a Bell Labs-ben fejlesztette ki 1979-től kezdődően. A C ++ eredetileg C osztályú volt. 1983-ban átnevezték C ++-ra. Java egy másik programozási nyelv, amelyet a C nyelv befolyásolt. A szintaxis nagy ré
  • a különbség köztük: A különbség a Snapdeal és az Amazon között

    A különbség a Snapdeal és az Amazon között

    Főbb különbség: A Snapdeal egy indiai székhelyű vállalat, amelyet a Kunal Bahl és a Rohit Bansal vállalkozók alapítottak 2010-ben. Az Amazon.in az anyavállalat, az Amazon.com leányvállalata. Indián működését 2012-ben indította el a Junglee.com elindításával Azok a vásárlások, amelyek órákat igényeltek a vadászatra, a tárgyalásokra és a bevásárlóközpontból a bevásárlóközpontba, most már az e-kereskedelem múltjává váltak. A vásárlás most azt jelenti, hogy kényelmesen
  • a különbség köztük: A fürdő és a zuhany közötti különbség

    A fürdő és a zuhany közötti különbség

    Kulcskülönbség: A fürdő használata azt jelenti, hogy a testet vízzel töltött nagy kádban áztatják, hogy megtisztítsák magukat. A zuhanyozás a vízpermet alatt áll, hogy megtisztítsa magát. A fürdőzés vagy a zuhanyozás miatt használt terminológia megzavarhatja egyes embereket, különösen a világ legtöbb helyéről származó embereket, akiknek nincs luxusuk mindkettőjük. Ennélfogva a kifejezések felcserél
  • a különbség köztük: Az XOLO X1000 és a Samsung Galaxy Grand közötti különbség

    Az XOLO X1000 és a Samsung Galaxy Grand közötti különbség

    Főbb különbség: A XOLO elindította az XOLO X1000-et, egy Intel alapú okostelefonot. Az XOLO x1000 egy egymagos Intel Atom Processzor Z2480-on fut. Feldolgozási sebessége 2 GHz-es, hiper-menetelő képességei, valamint 1 GB-os RAM. A Samsung Galaxy Grand egy középkategóriás okostelefon, amelyet a Samsung Corporation indított. A telefon 5 hü
  • a különbség köztük: A Windows 8 és a Windows 10 közötti különbség

    A Windows 8 és a Windows 10 közötti különbség

    Főbb különbség: A Windows 8 elsősorban a Start menü eltávolításáról és az élő csempe beépítéséről ismert, amit a Windows okostelefonjain mutatnak be. A Windows 10 a Microsoft legfrissebb kísérlete az operációs rendszer egyesítésére - a laptop, a tablet, az asztali számítógépek és az okostelefonok között. A Microsoft a legmegfelelőbb a
  • a különbség köztük: A Drupal és a Joomla közötti különbség

    A Drupal és a Joomla közötti különbség

    Főbb különbség: A Drupal egy szabad és nyílt forráskódú tartalomkezelő keretrendszer (CMF), amely PHP nyelven van írva. A webhelyek, valamint a politikai és kormányzati weboldalak blogolására szolgál. A Joomla ingyenes és nyílt forráskódú tartalomkezelő rendszer (CMS), amely lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy weboldalakat és online alkalmazásokat építsenek. Sok felhasználó számára nagyon
  • a különbség köztük: A mikrohullámú sütő és a hagyományos sütő közötti különbség

    A mikrohullámú sütő és a hagyományos sütő közötti különbség

    Kulcs különbség: A mikrohullámú sütő olyan típusú sütő, amely mikrohullámú sütőket használ az étel melegítéséhez. A mikrohullámok egy olyan elektromágneses hullám, amely az elektromágneses spektrumon a rádióhullám és az infravörös sugárzás között helyezkedik el. A hagyományos sütők alapvetően gázok, fa vagy villamos energiát használó kemencék. Ezek olyan sütők, amelyeket gyakran sok o

Szerkesztő Választása

A Rave Party és a Clubbing közötti különbség

A legfontosabb különbség: a Raves vagy a Rave pártok hatalmas szabadtéri pártok, amelyek élő előadásokat foglalnak magukban és erősen kötődnek a kábítószerekhez. Másrészről a klubbajnokság az a fél, amelyet az éjszakai klubokban, lemezekben, diszkókban stb. Tartanak. A rabok és a klubok az Európában pihenő emberek sok éjszakájá váltak. Ezek azonban nem a legújabb tr