Különbség a New York-i sajttorta és a Chicago sajttorta között

Főbb különbség: A New York-i sajttorta gazdag és sima textúrájáról ismert, hogy a tésztából hozzáadott extra sárgájából kapja a krémes textúrát. A Chicago Cheesecake cége kívülről, puha és krémes centrumáról ismert. A krémes központ a tésztához hozzáadott extra krémsajtból származik.

Képzeld el egy tortát mindennel, amiben szeretsz - sajtot, süteményt, gyümölcsöt és még sütiket is. Ez igazán sajttorta. A sajttorta világszerte szeretett desszert, és számos különböző variációban található. A két legnépszerűbb sajttorta a New York Cheesecake és a Chicago Cheesecake. Ez a két hely híres az Egyesült Államokban található sajtos süteményeikről.

Sokan úgy vélik, hogy az Egyesült Államok, vagy inkább a New York felelős azért, hogy a világot ilyen tökéletes szeletnyílással látja el; ez a desszert azonban még a New York felfedezése előtt is megújítható.

A fedetlen tárgyak szerint a sajttorta az ókori görög étrend része volt több mint 4000 évvel ezelőtt. Az első sajttorta a görög Samos szigetén jött létre. Bár, egy kicsit más, mint most. Ezt később a rómaiak visszahozták Rómába, és a 776 BC-ben megrendezett első játékokban szolgálták a sportolóknak. Ez jó energiaforrásnak tekinthető.

Az első írásos sajttorta recept, amelyet visszanyertek, 230 AD-ben írták, mintegy 2000 évvel az első kézbesítés után. A recept eléggé egyszerű volt, és sima sajtolásig tartott, majd ezután egy réz serpenyőben öntjük mézzel és tavaszi búzalisztvel. Az elegyet addig melegítjük, amíg egy tömegre nem lesz, majd hagyjuk lehűlni.

Az egyes generációk és évtizedek során a receptek megváltoztak, és ma is sok ma minden ország, állam, város és akár családtagok is saját recepteket kapnak. Ezek a receptek évszázadok óta fennmaradtak, és folyamatosan átalakultak az ég szeletére, amit most megtalálhatunk a pékségben az utcán.

Ma sajttorta elsősorban sajtból készül (országonként változik, de többnyire az USA-ban krémsajtot), a tojást és a tejföllel. Két hely nagyon népszerű a sajttorta - New York és Chicago. Míg sokan úgy tűnhetnek, hogy hasonlóak, sőt ugyanazok; cheesecake rajongók találhatják a különbségeket egy mérföldre.

A New York-i sajttorta gazdag és sima textúrájáról ismert, hogy a tésztából hozzáadott extra sárgájából kapja a krémes textúrát. Magas rugóformájú serpenyőben készül, amely egyenletesen süthető. Sűrűbb és ízletesebb. A tortát is magas hőmérsékleten sütik, majd a hőmérsékletet csökkentik, hogy barnaebb külső kéreg és vastag centrum legyen. A New York-i sajttorta a leggyakrabban készült graham-krakkoló cookie-kból készül, amelyeket megvertek, majd vajjal és cukorral kevertek.

A Chicago Cheese sütemény ismert kívülről, puha és krémes centrumáról ismert. A krémes központ a tésztához hozzáadott extra krémsajtból származik. Ezeket a sajtos süteményeket gyakran zsíros süteményes serpenyőben készítik. A chicagói sajtos sütemények finomabbak és ízletesebbek. Ezeket a süteményeket gyakran külön készítik el, majd összeöltözve kb. Egy órát sütik, mielőtt ismét lehűlnek. A Chicago sajtos sütemények héjait leggyakrabban apróra vágott és cukorral és vajjal kevert süteményből készítik.

A fent említett különbségek nem olyan szabályok, amelyeket általában a sütés során követnek. Napjainkban sok chicagói sajttorta tavaszi formájú edényekben készül, és még egy graham-krakkoló alapot is adnak. A New York-i sajtos sütemények ropogósak, és krémes és bolyhosabbak is lehetnek. Ezek a vonalak a különböző sajtos sütemények között elmosódnak és mindkettő legjobbjait adják.

A New York-i sajttorta és a Chicago sajttorta összehasonlítása:

New York-i sajttorta

Chicago sajttorta

Pán

Magas Springform pan

Normál zsíros süteménytál

Sűrűség

Sűrűbb

Több bolyhosabb

Struktúra

Gazdag és sima textúra

Hajlékony és krémszerű a külső oldalán

Főbb összetevők

nehéz krém, krémsajt, tojás és tojássárgája és tejföllel

Krémsajt, tojás, vanília, tojás és tejföllel

Sütés

A sütés magas hőmérsékleten kezdődik, majd alacsonyabb hőmérsékletre csökken. Gyakran sült vízfürdő nélkül

Főzzük a kéregeket és töltsük le külön-külön, majd egy órán át sütjük (opcionálisan vízfürdőt)

Kéreg

A tészta vagy a graham-krakkoló kéreg

Többnyire sütijük

Főbb különbség

A krém és több tojássárgája van a krémes központ számára

Van egy kenyérhéjjal, és több krémsajtot tartalmaz egy bolyhosabb központhoz

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: A tudás és az igazság közötti különbség

    A tudás és az igazság közötti különbség

    Főbb különbség: A tudás egy téma elméleti vagy gyakorlati megértése. Az igazságot az „igazi vagy tényleges állapotának” nevezzük. Általában ugyanaz, mint a tény vagy a valóság. Sokan talán nem ismerik az igazságot, miközben a tudás nem feltétlenül teszi igazat. A legtöbb ember úgy véli, hogy a tudás és az igazság pontosan ugyanaz, de ez nem mindig így van. Általában ugyanazokat a dolgokat j
  • a különbség köztük: A Trust és a Believe közötti különbség

    A Trust és a Believe közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: Bízzon benne, és higgye, hogy mélyebb jelentése van a kapcsolatokban való használathoz. A bizalom valójában azt jelentené, hogy egy személy teljes mértékben bizalmat ébreszt egy másik személyre, és bármiért támaszkodhat rájuk. Higgy egy átmeneti fogalom, amely megköveteli, hogy a személy egy adott időszakra egy személyre higye. Higgye is utalhat arra, hogy
  • a különbség köztük: A kiszervezés és a szerződés közötti különbség

    A kiszervezés és a szerződés közötti különbség

    Főbb különbség: A szerződés kötelező érvényű, törvény által végrehajtható megállapodás. Két vagy több fél között létezik. A kiszervezés magában foglalja a feladatok egy részének átadását a külső cégnek, és általában olyan szerződést használ, amelyre az érintett vállalatok megállapodnak. A szerződés egyfajta elkötelezettség, ame
  • a különbség köztük: A módosítás és a módosítás közötti különbség

    A módosítás és a módosítás közötti különbség

    Főbb különbség: A főbb különbség a kifejezések között az, hogy a módosítás azt jelenti, hogy valamit hozzáadunk vagy eltávolítunk az eredetiből, míg a felülvizsgálat az eredeti módosítását jelenti. Ezek a változások kicsik vagy nagyok lehetnek. A „Módosítás” és a „Felülvizsgálat” kifejezéseket gyakran használják együtt, mint a gyökereikben, mindkét kifejezés a módosításokhoz kapcsolódik. Annak ellenére, hogy a két kifejezést gyakran felc
  • a különbség köztük: Különbség a Samsung Galaxy S Duos és a Samsung Galaxy S2 között

    Különbség a Samsung Galaxy S Duos és a Samsung Galaxy S2 között

    A legfontosabb különbség: a Samsung Galaxy S Duos egy 2012 szeptemberében indított kettős SIM telefon. A telefon 4 hüvelykes TFT kapacitív érintőképernyővel rendelkezik, körülbelül 233 ppi sűrűséggel. A készülékhez tartozik a Samsung TouchWiz felhasználói felülete Android 4.0.4 ICS-en. A Samsung Gal
  • a különbség köztük: Különbség a túrázás és a hegymászó felszerelés között

    Különbség a túrázás és a hegymászó felszerelés között

    Főbb különbség: A túrázás és a hegymászó felszerelés eltérő. Bár szükség lehet olyan dolgokra, amelyek ugyanazok, mint a térképek, zseblámpák, elsősegély-készletek, és így a hegymászás több felszerelést igényel, mivel hosszabb utazás, és még veszélyesebb is. A túrázás és a hegymászás két különböző szabadtéri tevékenység, és különböző felszerelési és tapasztalati szinteket igényel. A túrázás nem olyan erőteljes tevékenység, mint a hegy
  • a különbség köztük: Különbség az ékszerek és a mesterséges ékszerek között

    Különbség az ékszerek és a mesterséges ékszerek között

    Főbb különbség: Az ékszer utánzat és a mesterséges ékszerek két olyan szavakkal rendelkeznek, amelyeknek ugyanaz a jelentése; mindketten olcsó ékszereket és drágaköveket használnak. A mesterséges ékszerek számos alkalomra jönnek, mint például a hagyományos kopás vagy a mindennapi viselet. Az ékszerek vagy ékszer
  • a különbség köztük: A függöny és a függöny közötti különbség

    A függöny és a függöny közötti különbség

    Főbb különbség: A drapériák olyan nehéz ablakkezelésekre vonatkoznak, amelyeket gyakran egy extra anyaggal béleltek. A függöny az ablakkezelések, amelyek könnyűek és vékonyak, bár lehetnek vastagok is. Ezek általában egyetlen szövetrészek, és nem tartalmaznak semmilyen további anyagot. A függönyök és a függ
  • a különbség köztük: A nagykövet és a diplomat közötti különbség

    A nagykövet és a diplomat közötti különbség

    Főbb különbség: A diplomata kifejezést jelenleg olyan személy meghatározására használják, aki olyan pozícióba van jelölve, amely megköveteli, hogy diplomáciát folytassanak egy másik szuverén országgal vagy nemzetközi szervezetsel. A nagykövet alapvetően a legmagasabb rangú diplomata, aki a fogadó országban képviselheti a székhely szerinti országot. A nagykövet és a diplomaták

Szerkesztő Választása

Az alkoholfogyasztás és az alkoholfüggőség közötti különbség

Főbb különbség: Az alkoholfogyasztás nagy mennyiségű alkohol fogyasztása, a következményeket figyelmen kívül hagyva. Az alkoholfüggőség vagy az alkoholizmus olyan betegség, amely az alkoholtól függő személyt írja le. Az alkoholfogyasztás és az alkoholfüggőség két különböző feltétel, amellyel egy személy szembesül, amikor rendszeresen és nagy mennyiségben fogyaszt alkoholt. Az alkohol függőséget okoz, ami az