Különbség a New York-i sajttorta és a Chicago sajttorta között

Főbb különbség: A New York-i sajttorta gazdag és sima textúrájáról ismert, hogy a tésztából hozzáadott extra sárgájából kapja a krémes textúrát. A Chicago Cheesecake cége kívülről, puha és krémes centrumáról ismert. A krémes központ a tésztához hozzáadott extra krémsajtból származik.

Képzeld el egy tortát mindennel, amiben szeretsz - sajtot, süteményt, gyümölcsöt és még sütiket is. Ez igazán sajttorta. A sajttorta világszerte szeretett desszert, és számos különböző variációban található. A két legnépszerűbb sajttorta a New York Cheesecake és a Chicago Cheesecake. Ez a két hely híres az Egyesült Államokban található sajtos süteményeikről.

Sokan úgy vélik, hogy az Egyesült Államok, vagy inkább a New York felelős azért, hogy a világot ilyen tökéletes szeletnyílással látja el; ez a desszert azonban még a New York felfedezése előtt is megújítható.

A fedetlen tárgyak szerint a sajttorta az ókori görög étrend része volt több mint 4000 évvel ezelőtt. Az első sajttorta a görög Samos szigetén jött létre. Bár, egy kicsit más, mint most. Ezt később a rómaiak visszahozták Rómába, és a 776 BC-ben megrendezett első játékokban szolgálták a sportolóknak. Ez jó energiaforrásnak tekinthető.

Az első írásos sajttorta recept, amelyet visszanyertek, 230 AD-ben írták, mintegy 2000 évvel az első kézbesítés után. A recept eléggé egyszerű volt, és sima sajtolásig tartott, majd ezután egy réz serpenyőben öntjük mézzel és tavaszi búzalisztvel. Az elegyet addig melegítjük, amíg egy tömegre nem lesz, majd hagyjuk lehűlni.

Az egyes generációk és évtizedek során a receptek megváltoztak, és ma is sok ma minden ország, állam, város és akár családtagok is saját recepteket kapnak. Ezek a receptek évszázadok óta fennmaradtak, és folyamatosan átalakultak az ég szeletére, amit most megtalálhatunk a pékségben az utcán.

Ma sajttorta elsősorban sajtból készül (országonként változik, de többnyire az USA-ban krémsajtot), a tojást és a tejföllel. Két hely nagyon népszerű a sajttorta - New York és Chicago. Míg sokan úgy tűnhetnek, hogy hasonlóak, sőt ugyanazok; cheesecake rajongók találhatják a különbségeket egy mérföldre.

A New York-i sajttorta gazdag és sima textúrájáról ismert, hogy a tésztából hozzáadott extra sárgájából kapja a krémes textúrát. Magas rugóformájú serpenyőben készül, amely egyenletesen süthető. Sűrűbb és ízletesebb. A tortát is magas hőmérsékleten sütik, majd a hőmérsékletet csökkentik, hogy barnaebb külső kéreg és vastag centrum legyen. A New York-i sajttorta a leggyakrabban készült graham-krakkoló cookie-kból készül, amelyeket megvertek, majd vajjal és cukorral kevertek.

A Chicago Cheese sütemény ismert kívülről, puha és krémes centrumáról ismert. A krémes központ a tésztához hozzáadott extra krémsajtból származik. Ezeket a sajtos süteményeket gyakran zsíros süteményes serpenyőben készítik. A chicagói sajtos sütemények finomabbak és ízletesebbek. Ezeket a süteményeket gyakran külön készítik el, majd összeöltözve kb. Egy órát sütik, mielőtt ismét lehűlnek. A Chicago sajtos sütemények héjait leggyakrabban apróra vágott és cukorral és vajjal kevert süteményből készítik.

A fent említett különbségek nem olyan szabályok, amelyeket általában a sütés során követnek. Napjainkban sok chicagói sajttorta tavaszi formájú edényekben készül, és még egy graham-krakkoló alapot is adnak. A New York-i sajtos sütemények ropogósak, és krémes és bolyhosabbak is lehetnek. Ezek a vonalak a különböző sajtos sütemények között elmosódnak és mindkettő legjobbjait adják.

A New York-i sajttorta és a Chicago sajttorta összehasonlítása:

New York-i sajttorta

Chicago sajttorta

Pán

Magas Springform pan

Normál zsíros süteménytál

Sűrűség

Sűrűbb

Több bolyhosabb

Struktúra

Gazdag és sima textúra

Hajlékony és krémszerű a külső oldalán

Főbb összetevők

nehéz krém, krémsajt, tojás és tojássárgája és tejföllel

Krémsajt, tojás, vanília, tojás és tejföllel

Sütés

A sütés magas hőmérsékleten kezdődik, majd alacsonyabb hőmérsékletre csökken. Gyakran sült vízfürdő nélkül

Főzzük a kéregeket és töltsük le külön-külön, majd egy órán át sütjük (opcionálisan vízfürdőt)

Kéreg

A tészta vagy a graham-krakkoló kéreg

Többnyire sütijük

Főbb különbség

A krém és több tojássárgája van a krémes központ számára

Van egy kenyérhéjjal, és több krémsajtot tartalmaz egy bolyhosabb központhoz

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: Az újratölthető és nem újratölthető elemek közötti különbség

    Az újratölthető és nem újratölthető elemek közötti különbség

    Kulcs különbség: Az újratölthető elemek egy vagy több elektrokémiai cellából állnak, és egyfajta energiaakkumulátor. Másodlagos cellaként ismert, mivel képes feltölteni és újra felhasználni. A nem feltölthető akkumulátorok a név szerint nem tölthetők fel több felhasználásra. Az akkumulátort csak egysze
  • a különbség köztük: Patkány és egér közötti különbség

    Patkány és egér közötti különbség

    Legfontosabb különbség : A patkány közepes és nagy rágcsálók, hegyes pofa, hosszú, karcsú és szőrzetmentes farok, és szeszélyes előhegy. Egy egér egy kis emlős, körülbelül egy veréb nagysága. Általában van egy hegyes csiga, kis, lekerekített fül és hosszú meztelen vagy szinte szőrzet nélküli farok. A patkányokat és az egereket g
  • a különbség köztük: A New York Pizza és a Chicago Pizza közötti különbség

    A New York Pizza és a Chicago Pizza közötti különbség

    Főbb különbség: A New York Pizza egy vékony ropogós, kézzel dobott kéreg, amely lehetővé teszi a személynek, hogy félbevágja. A Chicago Pizza-nek van egy mélytál vastag kérge, amely egy serpenyőhöz hasonló edényt készít, amely tetején van. Chicago és New York állandóan versenyben állt, próbálta egymást felülmúlni sok különböző kategóriában - az építészet, a város élete és még az étel. Mindkét város egyik fő pálcája a pizza. Mind
  • a különbség köztük: A Kurta és a Kurti közötti különbség

    A Kurta és a Kurti közötti különbség

    Főbb különbség: A Kurta és Kurti között az elsődleges különbség nem más, mint a hosszuk. A Kurta általában hosszú, tipikusan térd- vagy borjúhosszú, míg Kurti gyakran rövid, derék- vagy csípőméretű. A Kurta és a Kurti egyaránt különböző típusú felsőrészek. Eredetileg funkcionalitásukra tervezték, mert laza pamut illeszkedésük ideális volt India és más dél-ázsiai régiók meleg és nedves éghajlatához. Az idő múlásával azonban különböző divatok, tre
  • a különbség köztük: A férfi és női dobozok közötti különbség

    A férfi és női dobozok közötti különbség

    Főbb különbség: A férfi és női dobozos teknősök különböző jellemzőkkel rendelkeznek, amelyek segítségével el lehet mondani egymástól. A legegyszerűbb módja, ha megnéznénk a teknőst (az alsónadrágot). A hím teknősnek általában egy homorú van a plasztronjában, ami megkönnyíti a felemelkedést a nőstény párzás közben. Ha a konkáv létezik, akkor egy férfi,
  • a különbség köztük: A fejléc és a fejléc közötti különbség

    A fejléc és a fejléc közötti különbség

    Kulcskülönbség : A fejléc egy szó, kifejezés vagy mondat egy írásbeli szakasz elején, amely elmagyarázza, hogy mi a helyzet. Egy cím nagyon hasonló a címhez. A címsor olyan szavak sorát jelenti, amelyeket nagy betűkkel nyomtatnak, mint egy újság történetének címét, vagy a televízióban vagy rádióban sugárzott hírek fő pontjait. Cím A fejléc hasonló a felir
  • a különbség köztük: A gondos és óvatos különbség

    A gondos és óvatos különbség

    Kulcsfontosságú különbség: Az óvatosságot úgy írják le, hogy gyakorolják, vagy gondoskodnak, míg óvatosnak tekintik, hogy óvatos a veszély vagy kockázat elkerülése érdekében. A valódi szóban az óvatosságot intelligens megközelítésnek tekintik, míg az óvatosságot bizalmatlannak tekintik. A gondos és óvatos kifejezés
  • a különbség köztük: A hajszárító és a diffúzor közötti különbség

    A hajszárító és a diffúzor közötti különbség

    Főbb különbség: A hajszárítók vagy a fúvókák olyan elektromechanikus eszközök, amelyek forró vagy hűvös levegőt bocsátanak ki a haj száradásához a zuhanyozás után. A hajszárító úgy lett kialakítva, hogy a levegőt felszabadítsa, hogy felgyorsítsa a víz elpárolgását a hajból. A diffúzor különbözõ területeken
  • a különbség köztük: Az intranet és az extranet közötti különbség

    Az intranet és az extranet közötti különbség

    Főbb különbség: Az intranet és az extranet közötti fő különbség az, hogy az intranet az a hálózat, amely korlátozottan használható a szervezetek számítógépén, míg az extranet a vállalat intranetjének kiterjesztése. Az extranet az intranet információinak egy részét elérhetővé teszi azok számára, akik nem kapcsolódnak közvetlenül az intranethez. Az intranet egy belső hálózat. A cé

Szerkesztő Választása

Az amerikai és a kanadai futball közötti különbség

Kulcsfontosságú különbség: Az amerikai futball egy óra, amely egyszerre 11 játékosból áll. A kanadai labdarúgás körülbelül egy órát tart, és négynegyede 15 percenként. Ez magában foglalja, hogy egyszerre 12 játékos van a pályán. A játékok területe, labda mérete és bizonyos szabályai eltérnek egymástól. Az amerikai futball és a kanadai