Legfontosabb különbség : a kontinentális étel olyan konyhára utal, amely nagy hatással van az európai régiókra. Az Oriental Food az ázsiai főzési stílus által tervezett konyha.

A kontinentális étel az európai országokban fogyasztott élelmiszerekre utal. Bár mindkét konyha húsból áll, vannak olyan jellemzők, amelyek segítenek megkülönböztetni a két élelmiszer-kultúrát.

A Wikipedia szerint a kontinentális konyha univerzális kifejezés, amely az európai és más nyugati országok konyhájára utal, beleértve az osztrák-ázsiai, latin-amerikai és észak-amerikai ételeket, amelyek jelentős befolyást gyakorolnak az európai telepesek e régiókban. Ez egy kifejezés, amelyet a kelet-ázsiaiok használnak, hogy ellentétben álljanak az ázsiai főzési stílussal. A hús sokkal kiemelkedőbb és lényegesebb a kiszolgáló méretben. A steak egy általános étel az országokban. Enyhe hangsúlyt fektetnek a mártásokra, mint fűszerek vagy fűszerek. A tejtermékeket a főzés során is használják. A búzaliszt kenyér a keményítő gyakori forrása; a burgonya az amerikai gyarmatosítás óta egyre népszerűbb a keményítőgyártásban. A kukorica gabonafélék Olaszországban és a Balkánon a konyha nagy részét képezik.

A Wikipedia szerint az ázsiai konyha stílusai több apró regionális stílusra bonthatók, amelyek e régiók népeinek és kultúrájának gyökerei. A főbb típusok nagyjából az alábbiak szerint határozhatók meg: Kelet-Ázsia, amelynek eredete a császári Kínában és a modern japán és a koreai félsziget körül; Délkelet-ázsiai, amely magában foglalja Kambodzsa, Thaiföld, Vietnam, Indonézia, Malajzia, Szingapúr és a Fülöp-szigetek; Dél-ázsiai országok, amelyek India, Burma, Srí Lanka, Banglades és Pakisztán, valamint számos más ország a kontinens ezen régiójában állnak.

Az ázsiai konyha kifejezést arra használják, hogy foglalkozzanak az étkezési szempontokkal, amelyek az ázsiai ételek széles választékát kínálja merev konyhai határok nélkül; mint például a satay, a gyoza vagy a lumpia előétel, rojak vagy gado-gado salátára történő értékesítése, ahol főételként csirke teriyaki vagy marhahús kínálat, tom yam és laksa leves, cendol vagy ogura jég desszerthez. A modern fúziós konyhában az ázsiai konyha fogalma a kultúrák közötti kulturális hagyományok felfedezésére utalhat. Néhány példa a vietnami és a japán konyha vagy az indonéz és a kínai konyha kombinációja.

A keleti és a kontinentális ételek összehasonlítása:

	Keleti étel	Kontinentális étel
Meghatározás	Az ázsiai stílusú konyhák szinonimája.	Európában és nyugati országokban használt kifejezés.
Befolyás	Ázsiai főzés.	Az európai régiókból származó főzés.
fűszerek	A fűszereket nagy mennyiségben használják.	Kis mennyiségű fűszer kerül felhasználásra.
Hozzávalók	Rizs és tészta.	A húsok és a steakek kiemelkedőbbek.
szószok	Az edény részeként használják.	Fűszerként vagy fűszerként használják.
Példa	Pekingi kacsa, sushi tál.	Tészták.