A sütő és a konvekciós sütő közötti különbség

Főbb különbség: A sütő egy hőszigetelő kamra, amelyet egy anyag melegítésére, sütésére vagy szárítására használnak. A főzéshez leggyakrabban használják. A konvekciós kemencék valójában az eredetihez hasonló kemencék, extra funkcióval, rajongókkal.

A kemencék fontos szerepet játszanak a mai világban, szükségszerűek. Szükségünk van sütőkre a főzéshez és a takarmányozáshoz. A kemencék a tűz megalkotása óta léteznek, és különböző célokra, például főzéshez, falazáshoz és kovácsoláshoz használtak.

A sütő olyan hőszigetelő kamra, amely egy anyag melegítésére, sütésére vagy szárítására szolgál. A főzéshez leggyakrabban használják. A legkorábbi kemencék a közép-európai 29000-es évekig származtak, ahol azt pörkölésre, forrásra és leggyakrabban főző mamutokra használták. Mivel a technológia tovább növekedett, a kemencék építése jobb és jobb volt. Az előrehaladás magában foglalja a tényleges sütő létrehozását, így hordozhatóvá téve őket, lehetővé téve a különböző típusú főzési lehetőségeket, mint például a főzés, a pörkölés stb.

Az Indus-völgyi civilizáció eredményei azt mutatják, hogy a főzés mellett ezeket a sütőket is használták sült téglák létrehozására csatornák és kerámia építésére. Ezeket a régi sütőket tűz, fa gallyak és fű hajtotta. A technológia fejlődésének köszönhetően a kemencék földgáz, fa, szén és villamos energia is működnek. Egyéb fejlesztések a tűzhelyekkel, szellőztető ablakokkal és kéményekkel ellátott kemencék láthatók. Különböző típusú sütők közé tartozik a föld sütő, kerámia sütő, gáz sütő, elektromos sütő, mikrohullámú sütő és konvekciós sütő.

A kemencék áttörését az 1900-as évek elején feltárt gázkályhák fejlesztése során tapasztalták; ezt követi a 19. század végén feltárt elektromos sütők és a mikrohullámú sütők. Az elektromos sütők kiküszöbölik a veszélyes gyúlékony gázok szükségességét, miközben ellenállásfűtő tekercseket használnak a hő biztosítása érdekében. A mikrohullámú sütő mikrohullámokat használ a hő előállításához. A mikrohullámok serkentik a súrlódást okozó objektum molekuláit és hőt termelnek. Ezek a sütők, a mikrohullámú sütő kivételével hagyományos sütők.

A konvekciós kemencék valójában az eredetihez hasonló kemencék, extra funkcióval, rajongókkal. Az egyetlen nagy különbség a hagyományos sütők és a konvekciós kemencék között a ventilátorok. A konvekciós kemencék gázzal vagy árammal is működnek. A ventilátorok lehetővé teszik, hogy a gázégők vagy elektromos tekercsek által biztosított hő keringjen a zárt térben. Az 1960-as években felfedezték a konvencionálást, de a közelmúltig nem szereztek népszerűséget.

A ventilátorok beépítése a konvekciós kemencékbe az, hogy lehetővé tegye a ventilátorok számára, hogy a levegőt a sütő minden részébe tolják el, ami stabil hőmérsékletet biztosít az egyenletes sütéshez. A konvekciós kemencékről ismert, hogy még egyenletesebb főzést biztosítanak, és a húsok pörkölésében is képesek megtartani a gyümölcsleveket. Az egyenletes főzés és a hőmérséklet csökkenti a főzési időt, így az étel gyorsabban főzhet, és energiát vagy gázt takarít meg. Azonban azt mondta, hogy kiszárítja a sült termékeket, például a sütiket, a kenyeret és a süteményt. Ma a konvekciós sütők a hagyományos gáz-, elektromos vagy mikrohullámú sütőkhez hozzáadott funkcióként kaphatók.

sütők

Konvekciós sütők

Fut

Villamos energia, földgáz (propán, bután, LPG), fa stb.

Gáz vagy elektromos

Ár

A sütő ára a kezdeti beállítási díjaktól és attól függ, hogy milyen áron működik.

A konvekciós kemencék költségesebbek a szokásosnál; különösen, ha a gázt és az elektromos sütőket tartalmazzák.

Fűtés

A fűtés a sütő típusától függ. Miközben a gázkályhák gyorsan felmelegednek, az elektromos sütők egy ideig tartanak, hogy felmelegedjen.

A konvekciós kemencéket olyan ventilátorok táplálják, amelyek segítenek a forró levegő keringetésében a sütőben, ami gyorsabb melegítést és egyenletesebb főzést biztosít.

Főzési idő

A hagyományos sütőkben a főzési idő nagyobb.

A főzési idő a légáram miatt csökken.

Gazdaságos

A gazdasági tényező ismét függ a sütők típusától. A gázkemencék általában gazdaságosabbak a hosszú távon. Az elektromos sütők hosszú távon költségesebbek, mivel a villamos energia a földgázhoz képest költségesebb.

Hosszú távon a konvekciós kemencék jobbak, mivel csökkentik a főzési időt és megtakarítják az energia- és földgázszámlákat.

Hőelosztás

A gázkályhák egyenletesen oszlanak el a hőt (több hő a felső részből), míg az elektromos sütők egyenletesebb hőeloszlással rendelkeznek.

Sokkal egyenletesebb a hőelosztás, mivel a ventilátorok lehetővé teszik, hogy a forró levegő minden irányban mozogjon a sütőben.

Hőmérséklet-kezelés

A hőmérsékletet a sütők szinte mindegyikében könnyebb kezelni.

A hőmérsékletet nagyon könnyű kezelni, mivel a ventilátorok automatikusan kezelik a beállított hőmérsékletet.

égők

Az égő, tekercs, fa, szén stb.

Égőkön vagy elektromos tekercseken fut.

Előnyök

Az egyes sütők előnye a sütő típusától függ. Míg az elektromos sütők könnyebben tisztíthatók és olcsóbbak telepíthetők; a gázkályhák gyorsabbak, és hosszú távon olcsóbbak.

A konvekciós kemencék hosszú távon gazdaságosabbak, egyenletesebb fűtéssel rendelkeznek, csökkentik a főzési időt, és lehetőségük van arra, hogy visszatérjen a hagyományos sütőbeállításhoz.

korlátozások

Elektromos: hosszú távon drága, lassú fűtés, haszontalan áramkimaradás esetén; Gáz: nehezebben tisztítható, drága javítás, szivárgásveszély, drága telepítés.

Drága vásárolni, nem jó nedvességet igénylő áruk sütésére. Ha egy adott recepthez ragaszkodunk, a hőmérsékletet a konvekciós sütő szerint kell beállítani.

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: Különbség az ASP és a C # között

    Különbség az ASP és a C # között

    A legfontosabb különbség: az ASP az Active Server Pages (Active Server Pages) kifejezés. Általában úgynevezett Classic ASP vagy ASP Classic. Ez a szerveroldali parancsfájl-környezet, amelyet a Microsoft fejlesztett ki és bocsát ki. A C #, más néven C éles, egy objektum-orientált programozási nyelv. A C # egy több
  • a különbség köztük: Különbség a sütő és a grill között

    Különbség a sütő és a grill között

    Főbb különbség: A sütő egy hőszigetelő kamra, amelyet egy anyag melegítésére, sütésére vagy szárítására használnak. A főzéshez leggyakrabban használják. A rácsok a tűz megalkotása óta vannak. Úgy működik, hogy a táplálékot közvetlenül a tűz fölött huzalhálóra helyezi, ami lehetővé teszi a tűz főzését a hús vagy a zöldség. A kemencék a tűz felfedezése óta léteznek. Font
  • a különbség köztük: Az utcák és az utak közötti különbség

    Az utcák és az utak közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: Az út egy nyitott, aszfaltos út a járművek, személyek és állatok számára, amelyek két távoli pont között csatlakoznak. Az utcák általában kis közutak, amelyek a városokban találhatók. Az utcák leggyakrabban házakkal vagy épületekkel vannak szegélyezve, és lehetővé teszik a gyalogosok és autók utazását is. Míg az utak egymással összekötik a
  • a különbség köztük: A Joomla 2.5 és a Joomla 3.0 közötti különbség

    A Joomla 2.5 és a Joomla 3.0 közötti különbség

    Főbb különbség: A Joomla 2.5 és a Joomla 3.0 a Joomla szoftver két változata. A Joomla 2.5-t 2012. január 24-én adták ki, míg a Joomla 3.0-t 2012. szeptember 27-én adták ki. Bár a Joomla 2.5 egy LTS-verzió, a 3.0 pedig rövid távú támogatás (STS), számos frissítést kínált a 2.5-ös verzióra. Joomla! e
  • a különbség köztük: Az FLV és az FLA közötti különbség

    Az FLV és az FLA közötti különbség

    A legfontosabb különbség: az FLV és az FLA kétféle formátumú fájlformátumot használ az Adobe Flash programban. Az FLV olyan tárolófájl-formátum, amelyet az interneten keresztül videofelvételre használnak, míg az FLA a befejezett SWF-fájl folyamatban lévő vagy forrásfájlja. Az FLV és az FLA kétféle formátumot használ az Adobe Flash alkalmazásban. Az FLV olyan tárolófájl-form
  • a különbség köztük: A fekete péntek és a Cyber ​​hétfő közötti különbség

    A fekete péntek és a Cyber ​​hétfő közötti különbség

    Főbb különbség: A Fekete Péntek a Hálaadás után péntek, általában a Hálaadás után. A Cyber ​​hétfő az a hétfő, amely a Hálaadás után következik, és meggyőzi az embereket, hogy online vásároljanak. A Hálaadás általában az új évek után kezdődő ünnepi szezonnak számít. A hálaadás a hagyományos értelemben egy
  • a különbség köztük: A holland sütő és a francia sütő közötti különbség

    A holland sütő és a francia sütő közötti különbség

    Főbb különbség: A holland sütők nehéz öntöttvas vagy alumínium edények, amelyeket lassan főznek. Ezek a fazekak vastagfalúak és szoros felső fedéllel rendelkeznek. Ezek a sütők eredetileg lábakkal és fogantyúval rendelkeztek a sütő tűzhöz való elhelyezéséhez. A francia vállalatok hasonló öntöttvas és alumínium edényeket indítottak el, és francia sütőként jelölték. Így jött létre a kifejezés. Ezek a sütők
  • a különbség köztük: Különbség a Samsung Galaxy S Duos és a Samsung Galaxy S3 között

    Különbség a Samsung Galaxy S Duos és a Samsung Galaxy S3 között

    A legfontosabb különbség: a Samsung Galaxy S Duos egy 2012 szeptemberében indított kettős SIM telefon. A telefon 4 hüvelykes TFT kapacitív érintőképernyővel rendelkezik, körülbelül 233 ppi sűrűséggel. A készülékhez tartozik a Samsung TouchWiz felhasználói felülete Android 4.0.4 ICS-en. A Galaxy S3 e
  • a különbség köztük: A NiCad, a NiMH és a lítium akkumulátor közötti különbség

    A NiCad, a NiMH és a lítium akkumulátor közötti különbség

    A legfontosabb különbség: a NiCad a nikkel-kadmium, míg a NiMH a nikkel-fém-hidrid. Mindkettő pozitív elektródaként nikkel-oxid-hidroxidot (NiOOH) használ. Sok különböző típusú elem van, amelyek pozitív elektródaként lítiumot használnak, a lítium-akkumulátorok leggyakoribb típusai a lítium-ion és a lítium-polimer elemek. A három közül a Li-ion ak

Szerkesztő Választása

Különbség a New York-i sajttorta és a Chicago sajttorta között

Főbb különbség: A New York-i sajttorta gazdag és sima textúrájáról ismert, hogy a tésztából hozzáadott extra sárgájából kapja a krémes textúrát. A Chicago Cheesecake cége kívülről, puha és krémes centrumáról ismert. A krémes központ a tésztához hozzáadott extra krémsajtból származik. Képzeld el egy tortát mindennel, a