Főbb különbség: Mind a rizs korpa, mind az olívaolajok kivonják a megfelelő elemekből, amelyek természetüknél és tulajdonságaiknál különböznek. Míg a rizs korpaolajat a rizsszemek csíra és rizsfüléből nyerik; mivel az olívaolajat növényi friss olajbogyóból nyerik.
Az olajok kedveltek az anyák, az anyák és a szakácsok körében, mivel megkülönböztetik az ételeket. Valószínűleg az olajok híresek a számos recept és konyha között. A különböző országokban a főzésüket és az olajokat használják; mivel az olaj kulcsszerepet játszik az élelmiszer ízének és minőségének gazdagításában. A konyhákban gyakran használt főzési módszerek közé tartozik a sütés, pörkölés, sütés és olajjal való keverés. Néhány olaj ismert gyógyászati és egészségügyi célokra. Az alapvető összetevőikben és összetételükben gazdag olajok alkalmazhatók az egészséggel kapcsolatos problémák és problémák csökkentésére. Emellett olajokkal foglalkoznak kutatásokkal és orvosi munkákkal is, mivel ezek később segítenek a gyógyszergyártásban.
Olajokat állítanak elő és termelnek a növénytermesztésük vagy növénytermesztésük szerint a saját régióikban. A rizs korpa és az olívaolajok egészségesen tápláló olajok; mivel ezek az olajok az élelmiszer-előnyökről ismertek. Ezek regionális alapú olajok; vagyis több ázsiai országban, köztük Japánban és Kínában használják a rizs korpaolajokat; míg az olívaolaj és növényei a mediterrán medencékhez tartoznak.
A rizs korpaolaj egy enyhe ízű főzőolaj, amelyet a rizsszemek belső héjából vagy borításából nyernek ki. A magas füstpont miatt az olaj magas hőmérsékleten főzhető, ezért mély sütésre és sütésre is alkalmazható. A Pure Rice korpaolajnak van egy mogyorós íze, de jótékony hatással van az egészségre és az életre. A főzés kivételével az olajat a kozmetikumok, cukrászáruk, cipő krémek és polírozószerek karnaubavia helyettesítőjeként is használják. Az olaj jelentős mennyiségű tápanyagot tartalmaz; amely vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaz; azt is úgy kell tekinteni, mint Trans-szabad zsír jellegű, ezért inkább az egészségtudatos egyének. Az olaj egyik legfontosabb kritériuma a menopauza idején található, mivel az γ-oryzanol, amely az olaj vegyi anyagainak keveréke, csökkenthet és segíthet bizonyos mértékű megkönnyebbülésben.
Az olívaolajokból az egészségesebb sütőolajok közé tartozónak tekinthető olívaolajokat is kivonják. Az olívaolajokat osztályozásuk szerint osztályozzák, ezek a következők: Extra Virgin, Virgin, Lampante és Finomított olaj; amelyek között az extra szűz olajat a tápanyag és a minőségi tartalom szempontjából a legjobbnak tekintik. Az olívaolajok kifinomult és finomítatlan formában kaphatók; ebből a finomítatlan formát nyerik anélkül, hogy az olajat kémiai kezelésekhez vagy folyamatokhoz vezetnénk. Miközben a finomított olaj megfelelő finomítással nyerhető. Az olívaolaj diabéteszes kezeléséről ismert, mivel képes szabályozni a vércukorszintet és csökkenti a trigliceridszintet, ami a szívbetegségek kockázatát okozhatja. Az olaj a főzéshez, kozmetikumokhoz, gyógyszerekhez, szappanokhoz és a hagyományos olajlámpák üzemanyagaként is alkalmazható.
A rizs korpaolaj több E-vitamint tartalmaz, mint az olívaolaj; ezeknek a vitaminoknak a mellett az olaj a tokoferolból és a tokotrienolból is áll. Míg az olívaolaj csak a tokoferol-vitaminokból áll, amelyek aránya kisebb a rizskorpa olajhoz képest. A rizs korpaolaj is jelentős mennyiségű antioxidáns oryzanolt tartalmaz; amely az olívaolajokban nincs jelen. Az olívaolaj azonban több mennyiségű egészséget javító antioxidánst tartalmaz, amelyet DHPEA-EDA-nak neveznek, és amely ismert a szívvédő tendenciájáról. A rizs korpaolaj hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik, így hosszabb ideig megőrzi a táplálékot. Éppen ellenkezőleg, az olívaolaj nagyon kényes, és hosszabb ideig tartó hűtéshez szükséges. Magas hőkezeléshez, mint a sütéshez, a sütéshez és más rizs korpaolajhoz, az olívaolajhoz képest, amelyet csak saláták vagy alacsony hőteljesítmény készítésére lehet használni.
A rizs korpa és az olívaolaj mind a legjobban megfelel a szerepüknek és a kalóriatartalomnak; és ennek megfelelően az egészség szempontjából is előnyös.
A rizs korpaolaj és az olívaolaj összehasonlítása:
Rizs korpa olaj | Olivaolaj | |
Az olaj kivonódik | rizsfülek (rizs korpa) | olíva gyümölcsök |
A főzésnél használták | mély sütés, sütés és egyéb nagy hőfőzés | hideg / nyers salátaöntet vagy kenyér; könnyű / tiszta a sütéshez és sütéshez |
Alapvető elemek | a tokoferol és a tokotrienol mindkettő jelen van | csak tokoferol van jelen |
Szavatossági idő | hosszabb eltarthatósági idő | rövidebb eltarthatósági idő, ha normál hőmérsékleten tartják, hosszabb eltarthatóságig az olajat hűteni kell |
Egészségügyi előnyök |
|
|