Főbb különbség: A rumok cukorrépa melléktermékekből, például melaszból vagy cukornádlevekből készült desztillált alkoholos italok. A legtöbb alkoholtartalmú italhoz hasonlóan a rumnak át kell mennie a lepárlási, erjedési és öregedési folyamaton. A vodka egy desztillált alkohol, amely vízből és etanolból áll. Különböző erjesztett anyagokból, például gabonából, burgonyából és néha cukorból vagy gyümölcsből készült gyümölcslevek desztillálásával készül. A vodka szeszes ízű, mivel csak etanolból és vízből áll, így az etanol tiszta íze van jelen. A rost édesebb, mint a vodka, mert melaszból vagy cukornádléből származik.
A rum és a vodka két különböző típusú alkoholtartalmú ital, amelyet a mai társadalomban fogyasztanak. Mindkettő népszerű ital, és gyakran összekeveri az embereket, akik csak a különböző alkoholok világába lépnek. Sok ember számára az alkoholos italok csak egy okból vannak, hogy részegek legyenek. Vannak azonban sok rajongók, akik alkoholtartalmú italokat fogyasztanak az íze, az aroma és az íze miatt. A rum és a vodka különböző összetevőket tartalmaz, különböző folyamatokon megy keresztül, és különböző ízekkel és aromával rendelkezik.
A világ rumjainak többsége a Karib-térségben és Latin-Amerikában készül, más kiválasztott országokkal, mint India, Spanyolország, Új-Zéland, Mexikó stb. A rumot először a karibi cukornád ültetvényen desztillálták a 17. században. Az ültetvények rabszolgái felfedezték, hogy a melasz, a cukornád mellékterméke, amikor finomításra kerül, alkoholra lehet erjeszteni. A korai rum lepárlásának egyéb helyei közé tartozik Brazília és Barbados. A rum kialakulása után gyorsan nőtt a kereslet, és sok helyen pénznemként is használták. A cukor növekvő keresletének támogatásához munkaerőre volt szükség a cukor ültetvények megmunkálásához. Ennek eredményeként létrejött az Afrika, a Karib-térség és az európai gyarmatok közötti háromoldalú kereskedelem. A rum is népszerűvé vált a tengerészek és a kalózok körében.
A rumnak nincsenek meghatározott termelési módszerei, a módszerek eltérnek attól a régiótól függően, ahol a lepárlók találhatók. Néhány más alkoholtartalmú italhoz hasonlóan a rum a melasz vagy a cukornádlé erjesztési folyamatán megy keresztül. Az erjesztés során a vizet és az élesztőt hozzáadjuk az alapanyaghoz, így az élesztő lebontja a cukrot. Az erjedéshez használt élesztő típusától függően a rum íze és aroma változik. A desztilláció után a rumot a desztilláció folyamata végzi. A lepárlás után sok országban a rumot legalább egy évig kell öregedni. Az öregedési folyamat fahordókban (természetes vagy sárgásbarna), valamint rozsdamentes acél tartályokban történhet. A fahordókban a rum sötétebb, a rozsdamentes acél tartályokban lévő rum színtelen. Karamell is hozzáadható a rumhoz, hogy a palackozás előtt állítsa be a végtermék színét.
A Wikipedia szerint a rum bizonyos fokozatokban és változatokban van. Ezek a következő kategóriákba sorolhatók:
- Fénysugarak: A könnyű rumok világosak vagy világosak. Fehér rumnak is nevezhetők. Nagyon kevés ízük van és koktélokban használják.
- Arany rum: Az arany rumokat is borostyán rumként ismerik. Gyakran fodros fehér tölgyfahordóban érik. Erősebb ízük van a könnyű rumhoz képest.
- Sötét rum: Ezek sötétebbek, mint a fekete, piros vagy barna. Hosszabb ideig öregítettek erősen sárgult hordókban. A színek és az ízesítők beállításához fűszereket és karamelleket is tartalmazhatnak. Erősebbek és édesebbek a könnyű és arany rumhoz képest.
- Fűszeres ruma: Ezek a rumik a fűszerekből vagy a karamellből származnak. Sötét színűek, és fűszereik lehetnek, mint a fahéj, rozmaring, absint / ánizs vagy bors.
- Ízesített rumpa: Ezeket a rumokat további ízek, például banán, kókusz, citrusfélék stb.
- Túlbiztos rumok: Ezek a rumok nagyobbak, mint az ABV.
- Prémium rum: Ezek a rumok magas árúak és gondosan érleltek és termeltek. Azt mondják, hogy több ízük és ízük van.
A „vodka” kifejezés a voda szláv szóból (víz) származik, és gyakran úgy vélik, hogy a vodkát a tiszta színe miatt kevés vízre utalja. Hagyományosan a vodka egy olyan ital volt, amelyet Kelet-Európa vodkaövű országaiban elvárhatóan (adalékanyagok nélkül) fogyasztanak. Azonban ezekben a napokban a vodka sok koktél fő összetevőjévé válik, köztük a Bloody Mary, a Screwdriver, a Sex on the Beach, a moszkvai öszvér, a fehér orosz, a fekete orosz, stb. és tonik.
A rumok különböző színekben kaphatók, mint például fehér, borostyán, piros és barna. Másrészt, a vodka csak fehér színben kapható. A vodka szeszes ízű, mivel csak etanolból és vízből áll, így az etanol tiszta íze van jelen. A rost édesebb, mint a vodka, mert melaszból vagy cukornádléből származik. A rumok további ízeket is tartalmazhatnak, mint például fűszerek vagy karamell. A vodka további ízekben is kapható, mint a citrom, az alma, a narancs, stb. Mind a rum, mind a vodka elfogyasztható, vagy a koktélok összetevője lehet.
