A sáfrányos és a szőlőmagolaj közötti különbség

Főbb különbség: Elsősorban a sáfrányos és a szőlőmagolaj eredete eltér a zsírkészítményeiktől. A sáfránymagból nyert pórsáfrány olaj tele van telítetlen zsírokkal. Míg a szőlőmagból nyert szőlőmagolaj, a borkészítés melléktermékei többszörösen telítetlen zsírokból állnak. Mindkét olaj zsírkészítménye ismert, hogy fenntartja a koleszterinszintet.

Minden olajnak fontos szerepe van az egészségügyben, mivel a zsírkoncentráció nagymértékben befolyásolja az egyén napi étrendjét és ételeit. Az illeszkedő és finom test a jó olaj- és zsírtartalom jele.

A pórsáfrány és a szőlőmagolajok az egészséget tápláló olajokként ismertek. Mindkettő olajat úgy készítjük, hogy az olajrészt elkülönítjük a megfelelő magok sajtolásával vagy gőzölésével. Ezek az olajok a telítetlen zsírok nagy forrása; amelyek segítik a véráramokban az egészséges koleszterinszint növelését. Mindkettő, az olajok előnyösek a súly fenntartásában, ezért általában előnyösek és javasoltak az egészségtudatosak számára. Mindkét olaj hatékony sütőolaj; de a szőlőmagolaj magas omega-6 tartalma enyhén egészségesebb, mint a sáfrányolaj, amelyet általában magas hőmérsékletű főzéshez használnak.

A pórsáfrányolajat a sáfránymagból nyerik ki. A pórsáfrány növény a napraforgó család lágyszárnyú virága. A pórsáfrányos olajok két különböző típusban léteznek: egy, nagy mennyiségű, egyszeresen telítetlen zsírsav (olajsav) és más magas, többszörösen telítetlen zsírsav (linolsav). Ilyen olajokat használnak festékekben, különösen fehér festékekben. Míg a magas linolén sáfrányos olaj hasznos táplálkozási célokra; mivel segít szabályozni a vércukorszintet és a zsírsav-lebontási folyamatot. A nevezett fehérje, az adiponektin megtalálható az olajban, ami csökkenti a nők menopauzájával kapcsolatos kérdéseket; ezért ez az olaj hasznos nekik. Továbbá az olaj képes megakadályozni a szívvel kapcsolatos problémákat, mint például az artériák ateroszklerózis és agyvérzés megszilárdulását; így az olaj a legjobb választás a szívbetegek számára.

A szőlőmagolajat a szőlőmagból nyerik ki, amelyek a borkészítés után nyert szőlőmag-melléktermékek. Az olaj tiszta és könnyű, magas koncentrációjú, többszörösen telítetlen zsírtartalom. Ipari szempontból ezt az olajat kozmetikai termékekben használják, mivel képes szabályozni a bőr nedvességtartalmát. Azt is használják kenőanyagként borotválkozáshoz. Az aromaterápiában alkalmazható illóolajok közé tartozik a szőlőmagolaj. Ezekkel együtt az olaj erősen használatos a pékárukban, az aromák megőrzése érdekében a mazsolákon elterjedt. A szőlőmagolaj a fokhagyma, rozmaring vagy más fűszernövények vagy fűszerek alapjaként szolgál.

Valamennyi növényi olaj általában főzőolaj, amely egy bizonyos hőmérsékleten lebomlik és füstöt bocsát ki, majd az olajok olyan rákmentes radikálisokat termelnek, amelyek nem alkalmasak fogyasztásra. Tehát a fent említett olajok esetében a szőlőmagolaj magas füstponttal rendelkezik, és csak a 420 fokos Fahrenheit elérése után bomlik le. Azonban a finomított pórsáfrányolaj füstpontja 450 és 510 Fahrenheit között van, és sokkal nagyobb, mint a sáfrányolajé. Általában a szőlőmagolajat magas hőmérsékletű főzéshez használják. A pórsáfrány és a szőlőmagolaj sokszor telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokban gazdag, így segítenek csökkenteni az LDL-t, vagy a "rossz" koleszterinszintet, és növeli a HDL-t, vagy "jó" koleszterinszintet.

Ezért ezek az olajok a piacon az egészségbarát olajok közé tartoznak. Míg az élelmiszer az esszenciális zsírsavak egyetlen forrása, amelyekről ismert, hogy elősegítik az egészséges agy működését, növekedését és fejlődését; a szőlőmagolaj előnyösebbnek bizonyul és jó lehetőséget nyújt a sáfrányolajhoz képest.

A pórsáfrány és a szőlőmagolaj összehasonlítása:

Sáfrányolaj

Szőlőmag olaj

Megszerzett valahonnan

sáfránymag

szőlőmagok, amelyek a borkészítésből származó melléktermékek

Összetétele:

egyszeresen telítetlen zsírok

többszörösen telítetlen zsírok

Füstpont

a finomított pórsáfrányolaj füstpontja 450-510 Fahrenheit-fok, és ami jóval magasabb, mint a szőlőmagolajhoz képest

magas füstponttal rendelkezik, és csak a 420 fokos Fahrenheit elérése után kezd lebontani

A főzés során használható

Searing, barnulás és mély sütés, magasabb hőkezelésű sütés, sütés és sütő sütés

magasabb hőmérsékletű sütés, sütés és sütő sütés, salátaöntetek és majonéz, valamint fokhagyma, rozmaring vagy más fűszernövények vagy fűszerek olajfecskendők alapjaként

Magas hőmérsékletű főzés

Igen, megfelelő

Nem, nem megfelelő

Zsírösszetételek

  • 78% - egyszeresen telítetlen zsírok
  • 13, 3% - többszörösen telítetlen zsírok és
  • 8, 7% - telített zsírok
  • 17% - egyszeresen telítetlen zsírok
  • 71% - többszörösen telítetlen zsírok és
  • 11% telített zsírok

Hasznosak-e a testsúly szabályozására?

Igen

Igen

Egészségügyi előnyök

Csökkenti az olyan kérdéseket, mint:

  • Hiányosság (zsírsav)
  • Angina pectoris / koszorúér-betegség
  • Atherosclerosis (lipid peroxidáció)
  • Szív-érrendszeri betegségek
  • Krónikus hepatitis (hepatitis C)
  • Cisztás fibrózis
  • Cukorbetegség 2. típus
  • Családi hiperlipidémia
  • Friedreich ataxia
  • hypercho
  • Hipertónia (magas vérnyomás)
  • Vesebetegségek
  • Alultápláltság (fehérje-energia)
  • Táplálékkiegészítő (csecsemőtápszer)
  • Bőrbetegségek (phrynoderma)
  • Teljes parenterális táplálkozás
  • Toxicitás (lítium)
  • Csökkenti a gyulladást a szabadgyökök károsodása miatt
  • A koleszterin és más szövetek oxidációja
  • Segít a pajzsmirigy-károsodásban, ami növeli a stresszhormonokat
  • Csökkenti az anyagcserét
  • Bőrre, hidratálószerként
  • Megoldja a varikózus vénákat és a pókvénákat,
  • A rák megelőzése,
  • Fogászati ​​üregek és
  • Csökkenti a premenstruációs szindrómát
  • Gyulladásgátló, allergiaellenes, rákellenes és antimikrobiális hatás
Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • népszerű összehasonlítások: A MIDI és a Digital Audio közötti különbség

    A MIDI és a Digital Audio közötti különbség

    Főbb különbség: A MIDI a Musical Instrument Digital Interface. A MIDI fájl olyan fájl, amely zenét rögzít, és vezérli az egyes műszerek jegyzeteit, milyen léptékű jegyzetek stb. A digitális hangfájlok azok a fájlok, amelyek hangot rögzítenek vagy reprodukálnak. Olyan, mint egy magnó. A MIDI a Musical Ins
  • népszerű összehasonlítások: A Hope és a Wish közötti különbség

    A Hope és a Wish közötti különbség

    Főbb különbség: A „remény” kifejezés egy személy kívánságára és vágyára utal, amelyet egy személy rendelkezik. A „kívánság” kifejezést gyakran hozzákapcsolják a mágiához vagy tárgyakhoz, amelyeken valaki kíván. A kívánságot arra is használják, hogy kifejezze vágyait, vagy valakinek a legjobbakat. A remény és a kívánság két olyan szó,
  • népszerű összehasonlítások: A találmány és az innováció közötti különbség

    A találmány és az innováció közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: A találmány egy teljesen új entitás létrehozása, amely lehet eszköz, gép, folyamat stb., Míg az innováció a meglévő dolog módosítását teszi lehetővé annak érdekében, hogy jobb legyen. A világ tele van kreativitással és a kreativitás különböző találmányokhoz és innovációkhoz vezet. Az emberi lények mindig fejlődő fajok
  • népszerű összehasonlítások: A Panthera Onca (Jaguar) és a Panthera Pardua (Leopard) közötti különbség

    A Panthera Onca (Jaguar) és a Panthera Pardua (Leopard) közötti különbség

    Főbb különbség: A Jaguar és a Leopard ugyanabból a Felidae családból származik, de különböző fajokból származnak. A Jaguar a Panthera onca faj, míg a leopárd a Panthera pardus faj. Az embereknek nehézségei vannak a két nagy macska, a Jaguar és a leopárd megkülönböztetésében. Körülbelül ugyanolyan mag
  • népszerű összehasonlítások: A víz és a nehéz víz közötti különbség

    A víz és a nehéz víz közötti különbség

    Főbb különbség: A víz olyan összetett vegyi anyag, amely szinte minden életforma számára elengedhetetlen. A vízmolekulát két hidrogénatom és egy oxigénatom kombinációja képezi. A nehéz víz is víz, de kivétel; több, mint a deutérium hidrogén-izotóp normál aránya. A víz olyan kémiai vegyület, amely szinte minden életforma számára elengedhetetlen. A vízmolekulát két hidrogénatom
  • népszerű összehasonlítások: A különbség a Lo Mein és a Chow Mein között

    A különbség a Lo Mein és a Chow Mein között

    Kulcskülönbség: „Lo Mein”: „vegyes tészta”, míg a „Chow Mein” jelentése „sült tészta”. A Lo Mein tészta főtt és puha, míg a Chow Mein tészta rántva és ropogós. Mindkettőt mártással, zöldséggel és hússal szolgálják fel. A tészta számos délkelet-ázsiai ország, különösen Kína fontos összetevője. A kínai ételek sok országban meglehetősen népszerű
  • népszerű összehasonlítások: Az ellenőrzés és a vizsgálat közötti különbség

    Az ellenőrzés és a vizsgálat közötti különbség

    Főbb különbség: Az ellenőrzés egy személy, szervezet, rendszer, folyamat, vállalkozás, projekt vagy termék ellenőrzése, vizsgálata vagy ellenőrzése. Másrészről, a vizsgálat egy vizsgálat, vagy a tevékenységek részletes vizsgálata bizonyos célok elérése érdekében. Az ellenőrzés egy személy, szervezet, rendszer, folyamat, vállalkozás, projekt vagy termék ellenőrzése, vizsgálata vagy ellenőrzése. Ezt használják a hitelesség és az érvé
  • népszerű összehasonlítások: A prokarióták és az eukarióták közötti különbség

    A prokarióták és az eukarióták közötti különbség

    Főbb különbség : A prokarióták és az eukarióták közötti fő különbség a különböző méretű és sejtstruktúrákon alapul. Minden élő szervezet két csoportra osztható a sejtek alapvető szerkezete alapján. Ennek megfelelően a prokarióták és eukarióták közé sorolhatók. Ez a cikk megkülönbözteti a két szervezetcsoportot. A prokarióták olyan sejtekből épülnek fel
  • népszerű összehasonlítások: A Chip és a Wafer közötti különbség az elektronikában

    A Chip és a Wafer közötti különbség az elektronikában

    Kulcskülönbség: A chip egy integrált áramkörként is ismert, ez egy olyan egység, amely egyetlen egységben van gyártva, míg a ostya az olyan vékony szilikon szeletekre vonatkozik, amelyeket az integrált áramkörök kialakításához használnak. ezekbe a lapkákba ágyazva. Az integrált áramkört chipnek nevezzük, ez egy kis elektronikus eszköz, amely áramkörök, útvonalak és tranzisztorok stb. Csomagja, amelyek mind együtt

Szerkesztő Választása

A magas vérnyomás és az alacsony vérnyomás közötti különbség

A legfontosabb különbség: a magas vérnyomás és az alacsony vérnyomás két különböző feltétel, amelyek akkor fordulnak elő, amikor a vérnyomás nem normálisan elfogadható feltételekkel történik. Ahogy a nevek azt sugallják, a magas vérnyomás akkor van, amikor a vérnyomás rendszeresen túl magas, míg az alacsony vérnyomás akkor van, amikor a vérnyomás rendszeresen túl alacsony. Mindkét feltételnek saját kockáz