A sáfrányos és a szőlőmagolaj közötti különbség

Főbb különbség: Elsősorban a sáfrányos és a szőlőmagolaj eredete eltér a zsírkészítményeiktől. A sáfránymagból nyert pórsáfrány olaj tele van telítetlen zsírokkal. Míg a szőlőmagból nyert szőlőmagolaj, a borkészítés melléktermékei többszörösen telítetlen zsírokból állnak. Mindkét olaj zsírkészítménye ismert, hogy fenntartja a koleszterinszintet.

Minden olajnak fontos szerepe van az egészségügyben, mivel a zsírkoncentráció nagymértékben befolyásolja az egyén napi étrendjét és ételeit. Az illeszkedő és finom test a jó olaj- és zsírtartalom jele.

A pórsáfrány és a szőlőmagolajok az egészséget tápláló olajokként ismertek. Mindkettő olajat úgy készítjük, hogy az olajrészt elkülönítjük a megfelelő magok sajtolásával vagy gőzölésével. Ezek az olajok a telítetlen zsírok nagy forrása; amelyek segítik a véráramokban az egészséges koleszterinszint növelését. Mindkettő, az olajok előnyösek a súly fenntartásában, ezért általában előnyösek és javasoltak az egészségtudatosak számára. Mindkét olaj hatékony sütőolaj; de a szőlőmagolaj magas omega-6 tartalma enyhén egészségesebb, mint a sáfrányolaj, amelyet általában magas hőmérsékletű főzéshez használnak.

A pórsáfrányolajat a sáfránymagból nyerik ki. A pórsáfrány növény a napraforgó család lágyszárnyú virága. A pórsáfrányos olajok két különböző típusban léteznek: egy, nagy mennyiségű, egyszeresen telítetlen zsírsav (olajsav) és más magas, többszörösen telítetlen zsírsav (linolsav). Ilyen olajokat használnak festékekben, különösen fehér festékekben. Míg a magas linolén sáfrányos olaj hasznos táplálkozási célokra; mivel segít szabályozni a vércukorszintet és a zsírsav-lebontási folyamatot. A nevezett fehérje, az adiponektin megtalálható az olajban, ami csökkenti a nők menopauzájával kapcsolatos kérdéseket; ezért ez az olaj hasznos nekik. Továbbá az olaj képes megakadályozni a szívvel kapcsolatos problémákat, mint például az artériák ateroszklerózis és agyvérzés megszilárdulását; így az olaj a legjobb választás a szívbetegek számára.

A szőlőmagolajat a szőlőmagból nyerik ki, amelyek a borkészítés után nyert szőlőmag-melléktermékek. Az olaj tiszta és könnyű, magas koncentrációjú, többszörösen telítetlen zsírtartalom. Ipari szempontból ezt az olajat kozmetikai termékekben használják, mivel képes szabályozni a bőr nedvességtartalmát. Azt is használják kenőanyagként borotválkozáshoz. Az aromaterápiában alkalmazható illóolajok közé tartozik a szőlőmagolaj. Ezekkel együtt az olaj erősen használatos a pékárukban, az aromák megőrzése érdekében a mazsolákon elterjedt. A szőlőmagolaj a fokhagyma, rozmaring vagy más fűszernövények vagy fűszerek alapjaként szolgál.

Valamennyi növényi olaj általában főzőolaj, amely egy bizonyos hőmérsékleten lebomlik és füstöt bocsát ki, majd az olajok olyan rákmentes radikálisokat termelnek, amelyek nem alkalmasak fogyasztásra. Tehát a fent említett olajok esetében a szőlőmagolaj magas füstponttal rendelkezik, és csak a 420 fokos Fahrenheit elérése után bomlik le. Azonban a finomított pórsáfrányolaj füstpontja 450 és 510 Fahrenheit között van, és sokkal nagyobb, mint a sáfrányolajé. Általában a szőlőmagolajat magas hőmérsékletű főzéshez használják. A pórsáfrány és a szőlőmagolaj sokszor telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokban gazdag, így segítenek csökkenteni az LDL-t, vagy a "rossz" koleszterinszintet, és növeli a HDL-t, vagy "jó" koleszterinszintet.

Ezért ezek az olajok a piacon az egészségbarát olajok közé tartoznak. Míg az élelmiszer az esszenciális zsírsavak egyetlen forrása, amelyekről ismert, hogy elősegítik az egészséges agy működését, növekedését és fejlődését; a szőlőmagolaj előnyösebbnek bizonyul és jó lehetőséget nyújt a sáfrányolajhoz képest.

A pórsáfrány és a szőlőmagolaj összehasonlítása:

Sáfrányolaj

Szőlőmag olaj

Megszerzett valahonnan

sáfránymag

szőlőmagok, amelyek a borkészítésből származó melléktermékek

Összetétele:

egyszeresen telítetlen zsírok

többszörösen telítetlen zsírok

Füstpont

a finomított pórsáfrányolaj füstpontja 450-510 Fahrenheit-fok, és ami jóval magasabb, mint a szőlőmagolajhoz képest

magas füstponttal rendelkezik, és csak a 420 fokos Fahrenheit elérése után kezd lebontani

A főzés során használható

Searing, barnulás és mély sütés, magasabb hőkezelésű sütés, sütés és sütő sütés

magasabb hőmérsékletű sütés, sütés és sütő sütés, salátaöntetek és majonéz, valamint fokhagyma, rozmaring vagy más fűszernövények vagy fűszerek olajfecskendők alapjaként

Magas hőmérsékletű főzés

Igen, megfelelő

Nem, nem megfelelő

Zsírösszetételek

  • 78% - egyszeresen telítetlen zsírok
  • 13, 3% - többszörösen telítetlen zsírok és
  • 8, 7% - telített zsírok
  • 17% - egyszeresen telítetlen zsírok
  • 71% - többszörösen telítetlen zsírok és
  • 11% telített zsírok

Hasznosak-e a testsúly szabályozására?

Igen

Igen

Egészségügyi előnyök

Csökkenti az olyan kérdéseket, mint:

  • Hiányosság (zsírsav)
  • Angina pectoris / koszorúér-betegség
  • Atherosclerosis (lipid peroxidáció)
  • Szív-érrendszeri betegségek
  • Krónikus hepatitis (hepatitis C)
  • Cisztás fibrózis
  • Cukorbetegség 2. típus
  • Családi hiperlipidémia
  • Friedreich ataxia
  • hypercho
  • Hipertónia (magas vérnyomás)
  • Vesebetegségek
  • Alultápláltság (fehérje-energia)
  • Táplálékkiegészítő (csecsemőtápszer)
  • Bőrbetegségek (phrynoderma)
  • Teljes parenterális táplálkozás
  • Toxicitás (lítium)
  • Csökkenti a gyulladást a szabadgyökök károsodása miatt
  • A koleszterin és más szövetek oxidációja
  • Segít a pajzsmirigy-károsodásban, ami növeli a stresszhormonokat
  • Csökkenti az anyagcserét
  • Bőrre, hidratálószerként
  • Megoldja a varikózus vénákat és a pókvénákat,
  • A rák megelőzése,
  • Fogászati ​​üregek és
  • Csökkenti a premenstruációs szindrómát
  • Gyulladásgátló, allergiaellenes, rákellenes és antimikrobiális hatás
Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • népszerű összehasonlítások: Különbség az aranyos és szép között

    Különbség az aranyos és szép között

    A legfontosabb különbség: az aranyos és szépek kellemes szavak. Az aranyos egy dolog vonzerejét és varázsát fejezi ki, míg a gyönyörű egy dolog szépségét fejezi ki. Az aranyos szót használják az elismerés érzésének közvetítésére. A szó használatával dicsérik az olyan tulajdonságok, mint az édesség, a varázsa, az ártatlanság, a vonzereje stb. Azt is fel lehet használni, hogy ki
  • népszerű összehasonlítások: Az iPhone 5C és az iPhone 5 közötti különbség

    Az iPhone 5C és az iPhone 5 közötti különbség

    A legfontosabb különbség: Az iPhone 5C az iPhone 5S olcsóbb változata, az Apple Inc. Az iPhone 5 az iPhone 5S elődje. Eredetileg az Apple iOS 6-mal érkezett, amely most 7-re frissíthető. 1, 2 GHz-es kétmagos Apple A6 processzort, PowerVR SGX543MP3 és 1 GB RAM-ot tartalmaz. 2013. szeptember 10-én az Apple bejelentette a legújabb telefonmodelljét: iPhone 5S és iPhone 5C. Az iPhone 5C
  • népszerű összehasonlítások: Az amerikai és a kanadai futball közötti különbség

    Az amerikai és a kanadai futball közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: Az amerikai futball egy óra, amely egyszerre 11 játékosból áll. A kanadai labdarúgás körülbelül egy órát tart, és négynegyede 15 percenként. Ez magában foglalja, hogy egyszerre 12 játékos van a pályán. A játékok területe, labda mérete és bizonyos szabályai eltérnek egymástól. Az amerikai futball és a kanadai
  • népszerű összehasonlítások: A Crystal és az Mineral közötti különbség

    A Crystal és az Mineral közötti különbség

    Főbb különbség: A kristályok olyan tiszta anyagok, amelyek atomjai, molekulái vagy ionjai rendezett mintázatban vannak elrendezve, ahol mindhárom térbeli dimenzió kiterjed. Az ásványi anyagok homogén szilárd anyagok, amelyek rendszeres szerkezetűek, és a földkéregben található sziklákban, ércekben és ásványi lerakódásokban találhatók. A Föld kérge keményített an
  • népszerű összehasonlítások: A baktériumok és a mikroorganizmusok közötti különbség

    A baktériumok és a mikroorganizmusok közötti különbség

    Főbb különbség: A baktériumok (szinguláris: baktérium) egysejtű mikroorganizmusok, amelyek a prokarióta csoportba tartoznak. A mikroorganizmus bármely olyan szervezetre utal, amely csak mikroszkóp alatt látható. A baktériumok szintén mikroorganizmusok. A baktériumok egysejtű mikroorganizmusok, amelyek az anyagcsere-típusok, a geometriai formák és a környezeti élőhelyek változatos skálájával rendelkeznek. A struktúrájuk hiányzik a
  • népszerű összehasonlítások: A csecsemő és a szülés közötti különbség

    A csecsemő és a szülés közötti különbség

    Főbb különbség: A vetélés olyan terhességre használt kifejezés, amely olyan szakaszban ér véget, amikor a magzat nem képes önállóan túlélni, vagy ha a terhesség a terhesség első 20 hetében véget ér. A születéskor a méhben a magzat meghal, leggyakrabban 20 hét után. A „vetélés” és „csendélet” kifejezések a terhesség alatt előforduló szövődmények, és a terhes nő rosszabb félelmei. A spontán abortusz (SAB) nevű vetélés olyan terh
  • népszerű összehasonlítások: A világi és a liberális különbség

    A világi és a liberális különbség

    Legfontosabb különbség : A világi azt jelenti, hogy nincsenek vallási affinitásuk. A liberális azt jelenti, hogy társadalmi és politikai nézeteik vannak, amelyek előmozdítják a haladást és a reformációt. A liberális azt jelenti, hogy a politikai szabadságot támogatja. Politikai ideológia. Ez az egész eszmék
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a Kindle és a Kobo között

    Különbség a Kindle és a Kobo között

    Kulcsfontosságú különbség : A Kobo-t a Kindle-től nem lehet külön elválasztani. Az Amazon.com fejlesztése és forgalmazása a Kindle, az e-book olvasó. Másrészt a Kobo egy e-book olvasó is, amelyet a Kobo Inc. tervez és forgalmaz. A Kindle és a Kobo E-book olvasóként indult a piacon. Mindkettőnek külön
  • népszerű összehasonlítások: A Niagara-vízesés és a Horseshoe-vízesés közötti különbség

    A Niagara-vízesés és a Horseshoe-vízesés közötti különbség

    A legfontosabb különbség: a Niagara-vízesés a Niagara-folyó vízesései. Három vízesésből áll: az Amerikai vízesés és az Amerikai Egyesült Államokban lévő menyasszonyi fátyol és a kanadai kanadai „Patkó”. Így a Horseshoe vízesés a Niagara-vízesést alkotó vízesés egyikének is nevezhető. A Niagara vízesés három külön vízes

Szerkesztő Választása

Az Alcatel One Touch Idol Ultra és a Samsung Galaxy S4 közötti különbség

Főbb különbség: Az Alcatel One Touch Idol Ultra 4, 65 hüvelykes HD AMOLED kapacitív érintőképernyővel rendelkezik, amelynek felbontása 720 x 1280 pixel. A telefont a Dual-core 1, 2 GHz-es processzor táplálja a MediaTek MTK 6577 és 1 GB RAM-on. A telefon szélessége 6, 45 mm, aminek köszönhetően a vállalat a piac legvékonyabb okostelefonjává vált. A Samsung Galaxy S4 a