A sáfrányolaj és az olívaolaj közötti különbség

Legfontosabb különbség : A két olaj közötti különbség a megfelelő magokból történő kivonáson alapul, ahol a pórsáfrányolajat sáfránymagból és olívaolajból nyerik tiszta olívaolajból vagy olajbogyóból.

Az olaj a főzés szempontjából elengedhetetlen, és nagyon kevés étel, amely olajat vagy zsírt nem tartalmazhat valamilyen formában. Olyan sok fajtájú olívaolaj áll rendelkezésre, mint a napraforgóolaj, a kókuszolaj, a repceolaj, stb. Ezért a konyha számára megfelelő olaj kiválasztása nagyon fontos, és nagy hatással lehet az egészségre. Ezenkívül ezek az olajok bizonyos ízeket, ízeket és aromát adnak az edénynek.

A sáfrányos olaj és az olívaolaj két olyan olajból áll, amelyek kitöltötték az egészséges étolajok kritériumát. Mindkét főzőolaj magas mono-telítetlen zsírokat és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz. Gyakran az olívaolajat hasonlítják össze a sáfrányolajjal hasonló táplálkozási értékeik és nagyon közel azonos egészségügyi előnyeik miatt. Más tényezők, mint például az olaj dohányzási pontja, viszkozitása, aromája és íze stb. Segítenek megkülönböztetni a két olajat.

Bár létezik egy közös módszer az olaj tápértékét befolyásoló extrakcióra, ahol a sáfrányolajat mechanikusan extrahálják hő- vagy kémiai kezelés nélkül, és az olívaolajat is nyers mechanikai eljárással extraháljuk a megfelelő, egyszerű nyomással. pórsáfrány és olívaolaj.

Mint korábban említettük, a sáfrányos olaj sokféle telítetlen zsírban gazdag, amely sok omega-3 és omega-6 esszenciális zsírsavat tartalmaz. Ezekről a zsírsavakról ismert, hogy segítenek a immunrendszer betegségekkel szembeni fokozásában, és segítenek a mentális egészség szabályozásában is. Ez az olaj ideális közepes és közepes magas hőmérséklettel való főzéshez, ami azt jelenti, hogy a sáfrányos és keverőpogácsa könnyen elkészíthető a sáfrányos olajban. Ez az olaj is jó, okos és egészséges helyettesítője a szezámolajnak. Sáfrányos olaj is használható sütésre; mivel az olaj aluljárása megkönnyíti a többi összetevőt, hogy szépen ragyogjon.

Másrészt az olívaolaj nemcsak alacsony kalóriát és többszörösen telített zsírt tartalmaz; tele van Omgea-3 és Omega-6 zsírsavakkal, amelyek nagyszerűek a test számára. Az olívaolaj ideális az alacsony hőtartalmú sütéshez és a nem meleg ételekhez. A zöld saláták, hideg ételek és más, kevésbé ételeket tartalmazó ideális öltözködés. És mivel sok étel van ezen a főzőolajon, nem igényel helyettesítést. Továbbá, az olívaolaj külön ízének köszönhetően könnyen keveredik az edény többi részével, és bizonyos mélységgel és ízléssel egészíti ki a három bab salátától a hagyományos tészta-szósszal egy egyszerű omlettig.

Tehát a fenti magyarázatokból kitűnik, hogy mind a főzőolajok egészségesek, hasznosak, táplálkozók és fontosak az egyéni módon. És a két olaj közötti további különbségek az alábbi táblázatban olvashatók.

A sáfrányolaj és az olívaolaj összehasonlítása:

Sáfrányolaj

Olivaolaj

Megszerzett valahonnan

Pórsáfránymag.

Olívaolaj.

Magas szint

Magas mennyiségű poli-telítetlen zsírt tartalmaz.

Magas szintű mono-telítetlen zsírokat tartalmaz.

Füstpont

  • Magas dohányzási pontja van.
  • Ez 490 ° F.
  • Alacsony dohányzási pontja van.
  • 391 ° F.

típusai

Kétféle sáfrányolaj van:

  • Oleinsav.
  • Linolsav.

Háromféle olívaolaj van:

  • Könnyű olívaolaj.
  • Szűz oliva olaj.
  • Extra szűz olívaolaj.

Tartalom

Csak Omega-6 zsírsavat tartalmaz.

Omega-6 és omega-3 zsírsavat tartalmaz.

Vitaminok

Magas mennyiségű E-vitamint tartalmaz.

Nagy mennyiségű K-vitamint tartalmaz

Használt

A főzéshez, salátaöntetekhez és margarin előállításához használják.

Lehet hideg vagy nyers; széles körben használják a salátaöntet, a könnyű és gyors sütéshez és sütéshez.

A legjobb

A legjobb, ha közepes és közepes magas hőmérsékleten főzik.

Legelőnyösebben alacsony hőmérsékleten vagy hő nélkül főzik.

Ár

Olcsóbb, mint az olívaolaj.

Ez költségesebb, mint a sáfrányolaj.

Egészségügyi előnyök

  • Csökkenti az olyan kérdéseket, mint:
  • Hiányosság (zsírsav)
  • Angina pectoris / koszorúér-betegség
  • Atherosclerosis (lipid peroxidáció)
  • Szív-érrendszeri betegségek
  • Krónikus hepatitis (hepatitis C)
  • Cisztás fibrózis
  • Cukorbetegség 2. típus
  • Családi hiperlipidémia
  • Friedreich ataxia
  • hypercho
  • Hipertónia (magas vérnyomás)
  • Vesebetegségek
  • Alultápláltság (fehérje-energia)
  • Táplálékkiegészítő (csecsemőtápszer)
  • Bőrbetegségek (phrynoderma)
  • Teljes parenterális táplálkozás
  • Toxicitás (lítium)
  • Segít a mellrák kockázatának csökkentésében.
  • Ez fenntartja az egészséges koleszterinszintet.
  • Az extra szűz olívaolajat az Alzheimer-kór elleni védelemre használják.
  • Segít megelőzni az akut pancreatitist.
  • Védi a májat.
  • Védi a fekélyes colitistól
  • Segít megakadályozni a stroke
Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • népszerű összehasonlítások: Az erdő és a dzsungel közötti különbség

    Az erdő és a dzsungel közötti különbség

    Kulcskülönbség: Az erdő meghatározható, mint egy nagy terület, melyet fákkal és alsóneművel borítanak. Ezt is fa vagy erdőnek nevezik. A dzsungel egy sűrű erdő, amely majdnem áthatolhatatlan. Az erdőt egy nagy, magas fákkal borított terület jellemzi, míg a dzsungelt egy sűrű, sűrű cserjékkel, fűvel és rövidebb fákkal rendelkező terület jellemzi. Sokan úgy vélik, hogy az erdő é
  • népszerű összehasonlítások: A kézirat és az átirat közötti különbség

    A kézirat és az átirat közötti különbség

    Főbb különbség: A kézirat egy kézírásos dokumentumra vonatkozik, míg egy átirat egy diktált vagy rögzített beszéd írott vagy nyomtatott példánya. Az eredeti forrásanyag és annak átírása mindig különbözik a közegben. A kézirat kézzel írott dokumentumra utal. A kifejezés a „manu scriptus” latin kifejezést jelenti, amely „kézzel írva”. Nem nyomtat, sem más módon nem reproduk
  • népszerű összehasonlítások: A zsírleszívás és a Smartlipo közötti különbség

    A zsírleszívás és a Smartlipo közötti különbség

    Főbb különbség: A zsírleszívás olyan műtét, amely a zsírral való eltávolítása érdekében történik; A smartlipo a zsírleszívás lézeres technikája. Wikipédia szerint: "A zsírleszívás " lipoplasztika "néven is ismert (" zsírmodellezés "), amely a" liposculpture "- t, a" szívó lipectomiát "veti fel. A zsírleszívás egy orvosi sebés
  • népszerű összehasonlítások: Az óvoda és a gyermekgondozás közötti különbség

    Az óvoda és a gyermekgondozás közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: Az óvoda olyan hely, ahol a formális oktatás alapjait a gyerekeknek adják a játékalapú tanítási technikák segítségével. A gyermekgondozás a gyermek gondozására létrehozott intézmény fogalma, amelynek szülei / gondviselői a munkakörülményeken kívül vannak. Az óvoda az első olyan oktatá
  • népszerű összehasonlítások: A stalaktit és a sztalagmit közötti különbség

    A stalaktit és a sztalagmit közötti különbség

    Főbb különbség: A barlang tetőjén lógó sztalaktitok találhatók. A talajból a sztalagmitok képződnek, és a földről emelkedő hegyek. A sztalaktit és a sztalagmitok fogalma két olyan kifejezés, amely sok ember számára gyakran összetéveszthető hasonlóságuk miatt. Bár összetételükben nagyon hasonlóak, eltérnek az elhelyezésben; egyikük a mennyezetről nő, míg a másik a padlóról nyúlik ki. A sztalaktit és a sztalagmitok a barlang
  • népszerű összehasonlítások: A JDK és a JRE közötti különbség

    A JDK és a JRE közötti különbség

    Főbb különbség: A JDK a Java Development Kit, amely Java fejlesztői komponenseket biztosít a Java fejlesztőknek. A JRE a Java Runtime vagy a Runtime Environment Open JDK (Open Java Development Kit) része a JDK-nak, és ismert, hogy a Java fejlesztők számára nyílt megvalósításban szoftvereszközöket nyújtanak. A JDK (Java Devel
  • népszerű összehasonlítások: A hagyomány és a kultúra közötti különbség

    A hagyomány és a kultúra közötti különbség

    Főbb különbség: A hagyomány a hiedelmek vagy magatartások egy generációról a következő generációra való átadása, míg a kultúra tükrözi azokat a jellemzőket, amelyek egy adott időben egy társadalmat írnak le; és a kultúra többnyire a művészeti formákhoz kapcsolódik. A Wikipedia a hagyományt úgy határozza meg, hogy „A hagyomány egy olyan hit vagy viselkedés, amely egy szimbolikus jelentésű vagy különleges jelentőségű csoportban vagy társadalomban van, a múlt eredetével”. A „tradition” szó a „tradere” vagy a „traderer”
  • népszerű összehasonlítások: A keresztények és a katolikusok közötti különbség

    A keresztények és a katolikusok közötti különbség

    Főbb különbség: A kereszténység egy monoteista vallás, amely Jeruzsálemből származik 33 AD keresztényben követik az Ószövetség és az Újszövetség tanításait, amelyek Jézus tanításaiból állnak. A kereszténység három fő szekta a római katolikus egyház, a keleti ortodox egyház és a protestantizmus, amely különféle egyházakra oszlik. A kereszténység egy monoteista vallá
  • népszerű összehasonlítások: A Hope és a Wish közötti különbség

    A Hope és a Wish közötti különbség

    Főbb különbség: A „remény” kifejezés egy személy kívánságára és vágyára utal, amelyet egy személy rendelkezik. A „kívánság” kifejezést gyakran hozzákapcsolják a mágiához vagy tárgyakhoz, amelyeken valaki kíván. A kívánságot arra is használják, hogy kifejezze vágyait, vagy valakinek a legjobbakat. A remény és a kívánság két olyan szó,

Szerkesztő Választása

Az adminisztrátor és a moderátor közötti különbség

Kulcskülönbség: Az adminisztrátorok vagy a csoport tulajdonában vannak, csoportot hoztak létre, vagy a csoport adminisztrátorként jelölték ki. Alapvetően rendelkeznek a csoport összes hatalmával, és a hatósági alak. A moderátorok kezelik a fórum vagy a fórum napi ügyeit. Az adminisztrátorok alatt dolgoznak. Az adminisztrátor é