Főbb különbség: A rázkódás habos, hideg, édes italok, amelyeket általában a tej és a fagylalt kombinációjával készítenek. A maláta ugyanazokat az összetevőket használja, mint a rázogatás. A maláták azonban hozzáadott malátat részesítenek előnyben. Mindkettőt általában úgy állítják elő, hogy az összetevőket egy orsó-keverőn összekeverjük.
A rázást más néven is ismerik - mint az Új-Angliában. Rázkódások különböző fajtákban kaphatók, mint például a csokoládé, a vanília és az eper.
A maláta olyan, mint egy hozzáadott összetevőt tartalmazó rázás, amely általában a maláta tejpor. Ez a malátapor fokozza az ízt és gazdagabb ízű. Ez a malátaerő általában árpából áll. Ugyanakkor tartalmazhat búzát vagy más szemcséket is. A malátapor hozzáadásával enyhén savanyú ízű, míg a koktélok általában édes ízükről ismertek.
A rázogatás és a malts hasonló a telített zsírok mennyiségében. Azonban a malts általában jobb, ha kevesebb cukortartalmú. Az átlagos turmix csak 55-60 gramm cukrot tartalmaz, szemben a maláta 18–25 gramm cukorral. Mind a koktélok, mind a maltsok jó mennyiségű kalciumot tartalmaznak. Valamennyi malátatermék árpa gabona alapja, amely a csírázás, szárítás és földelés folyamán megy végbe. Ebben a folyamatban a keményítő cukorrá alakul, és édes szárított gabona-porokká alakul.
Történelmileg az első remegések a 20. század elején alakultak ki. A tojásból és whishkyből készült ital bevezetésével kezdődött. Később a nehéz italok elkezdtek elkészíteni a hozzávalókat, mint például a csokoládé, a vanília, stb. stb.
Ezért nem sok különbség van a rázás és a maláta között, mivel a maláta a maláta ízesítésével is egyfajta rázás.
A rázás és a maláta összehasonlítása:
Ráz | Maláta | |
Meghatározás | Egy habos ital, amely olyan összetevőket tartalmaz, mint a tej, a fagylalt és az ízesítő | A malátaporból vagy maláta tejből készült rázás |
Íz | Édes | Enyhén savanyú |
típus | Soda szökőkút ital | Soda szökőkút ital |
Történelmi tény | A 19. században a turmix inkább egy koktél, mint egy desszert, hiszen az eredeti recepthez a tej és a tojás mellett whiskyt is kellett. | A maláta tejporot 1897-ben William Horlick feltalálta, mint egy könnyen emészthető, egészséges és egészséges csecsemőknek megfelelő táplálékot. |