Kulcskülönbség: technikailag nincs különbség. Mind a két szó, a szója és a szója ugyanazt jelenti. Csak két különböző módon írják le. Az egyetlen különbség az, hogy az Egyesült Államokban szója, míg Európában szója.

Egyszer mindig hallja a szója és a szója előnyeit, ami természetesen csodálkozik abban, hogy mi a különbség ezek között. Technikailag elmondható, hogy nincs különbség. Mind a két szó, a szója és a szója ugyanazt jelenti. Csak két különböző módon írják le. Az egyetlen különbség az, hogy az Egyesült Államokban szója, míg Európában szója.

A kifejezések elsősorban a bab, a szójabab vagy a szójababra vonatkoznak. Szójababként is írt. Ez egy olyan típusú hüvelyesek, amelyek Kelet-Ázsiában őshonosak, de mostanában széles körben és népszerűen termesztik, bárhol is fejlődhet. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) a babot olajos magvaknak minősíti, mint egy impulzust.

A bab mellett azonban a kifejezések szójababból készült termékekre is vonatkozhatnak. Ezeket a termékeket két csoportba sorolhatjuk: hagyományos nem erjesztett élelmiszerek és erjesztett élelmiszerek. A hagyományos, nem erjesztett ételek közé tartozik a szója tej, a tofu és a tofu bőr, amely utóbbi kettő szója tejből készül. A fermentált ételek közé tartozik a szójaszósz, az erjesztett babpaszta, a natto, a tempeh stb. Minden terméknek saját gyártási folyamata van, amely hozzáteszi és elveszti az eredeti babot.

A szójababot elsősorban a növényi olaj szója, valamint a texturált növényi fehérje (TVP) is használják. A TVP az, amit a legtöbb ember eszik, amikor szójagranulátumról és szója-darabokról beszélnek. A szójabab kiváló fehérjeforrás, amely szintén olcsó növekedni. Ezért gyakran használják az állati takarmányok és csomagolt ételek fehérjeforrásaként, különösen a fejlődő országokban. Gyakran ajánlott, mint egészséges hús helyettesítése, sőt, több fehérjével rendelkezik, mint a hús.

A fehérje mellett a szója is rendkívül tápláló, és alapvető tápanyagokat biztosít, mint például a tápszál, a vas, a mangán, a foszfor és számos B-vitamin, beleértve a folsavat is. K-vitamin, magnézium, cink, kálium és még sok más is gazdag.

Szója és szója összehasonlítása

	A szója / szója tápértéke 100 g-on (3, 5 oz)
Energia	1866 kJ (446 kcal)
Szénhidrát	30, 16 g
cukrok	7, 33 g
Élelmi rost	9, 3 g
Zsír	19, 94 g
Fehérje	36, 49 g
A-vitamin-egyenérték.	1 μg (0%)
Tiamin (B1)	0, 874 mg (76%)
Riboflavin (B2)	0, 87 mg (73%)
Niacin (B3)	1, 623 mg (11%)
Pantoténsav (B5)	0, 793 mg (16%)
B6-vitamin	0, 377 mg (29%)
Folát (B9)	375 μg (94%)
Kolin	115, 9 mg (24%)
C vitamin	6, 0 mg (7%)
E-vitamin	0, 85 mg (6%)
K-vitamin	47 μg (45%)
Kalcium	277 mg (28%)
Vas	15, 7 mg (121%)
Magnézium	280 mg (79%)
Mangán	2, 517 mg (120%)
Foszfor	704 mg (101%)
Kálium	1797 mg (38%)
Nátrium	2 mg (0%)
Cink	4, 89 mg (51%)
Víz	8, 54 g

Image Courtesy: home.allergicchild.com, healthscams.org.uk