A cukor és a ricinus cukor közötti különbség

Főbb különbség: A cukor az édes ízű élelmiszerek általános neve. A szacharózt, asztali cukrot főleg cukornádból vagy cukorrépából nyerik ki. A cukor népszerű édesítőszerré vált a 18. században. A leggyakrabban használt cukor a granulált cukor. Ez a cukor, amelyet naponta használunk, valamint a legtöbb receptben. A ricinus cukrot is caster cukornak, szuper finom cukornak, finom cukornak vagy bárcukornak nevezik. Ez egyfajta granulált cukor, amely szuper finom granulált kristályokkal rendelkezik, általában 0, 35 mm.

A cukor az édes ízű élelmiszerek általános neve. A cukrokat szénhidrátok közé sorolják, amelyek a szénből, hidrogénből és oxigénből álló vegyületek csoportját alkotják. A szénhidrátok és a cukrok az élő szervezetek, köztük az emberek kémiai energiájának forrása. A cukor monoszacharid, diszacharidok és poliszacharidok. A monoszacharidok a legegyszerűbb szénhidrát típusúak, amelyek egyetlen molekulából állnak. Ezek közé tartozik a glükóz, a galaktóz és a fruktóz. A diszacharidok két molekulából állnak. Az ember által leggyakrabban használt szacharóz néven ismert asztali cukor egy diszacharidfajta. Más diszacharidok közé tartozik a maltóz és a laktóz.

A szacharózt, asztali cukrot főleg cukornádból vagy cukorrépából nyerik ki. A cukor népszerű édesítőszerré vált a 18. században, miután a cseh ültetvényeket a Nyugat-Indiában és Amerikában alapították. A cukor azonban az ókori időkben Indiában és később Kínában állt elő. A 18. század után a cukor nagyon népszerű volt, de ritka volt, és csak a gazdagok tudták biztosítani. Ezért a cukrot gyakran „fehér aranynak” nevezték.

A cukor feldolgozása hosszú folyamaton keresztül történik. Először a gyümölcslét extraháljuk, majd mész- és hővel tisztítjuk. Ezután további feldolgozásra kerül, és végül elválik a cukor kristályok és melaszok között. A cukorkristályokat fehérítették és finomították, hogy a végtermék, amelyet a szupermarketben vásárolunk. Ez a hagyományos fehér cukor.

A cukor sok formában elérhető a piacon. A rendelkezésre álló cukor egyes formái a granulált fehércukor vagy asztali cukor, szuperfinom (ricinus vagy görgős) cukor, durva (díszítő vagy gyöngy) cukor, kristálycukor, cukrász, porított vagy jeges cukor, invertcukor, barna cukor, nyerscukor, Demerara cukor, Muscovada vagy Barbados cukor, Turbinado cukor stb.

Mindegyiknek sajátos felhasználási területe van, különösen főzéshez és sütéshez. A használt cukor típusa rendkívül fontos, különösen a sütés során. Ez igaz, mivel a cukorkristály mérete befolyásolja a sütő tésztabe beépíthető levegő mennyiségét, különösen a cukor és a zsír vagy a vaj krémesedése során. A kristály mérete is befolyásolja, hogy a cukor milyen gyorsan feloldódik a tésztában. Mindezek a tényezők befolyásolják a kész sütőipari termék megjelenését, konzisztenciáját és ízét.

A napi cukrot gyakran asztali cukornak nevezzük. Ugyanakkor más neve is van, granulált cukor. Ez a cukor a leggyakrabban használt cukor, és a legtöbb receptben használják. A rendszeres cukor jól felismerhető a papírfehér szín és a finom kristályok miatt. A receptekhez hozzáadásra vagy melegítésre jobban feloldódnak. Fűtéskor a cukor hajlamos egy karamellszerű színre és ízre, ezért gyakran használják a karamell gyártásához is.

Az asztali cukor közepes méretű, körülbelül 0, 5 mm-es szemcséket tartalmaz. A szemcsék közepes mérete lehetővé teszi, hogy a cukor több levegőt juttasson a tésztába, mivel ez ellenzi a legtöbb más típusú cukrot. A cukorkristályok mérete azonban eltérhet a különbség gyártóktól. Némelyik lehet túl finom, míg egyesek túl nagyok lehetnek. A granulált cukor és a cukorszirup összekeverése, és csomókban történő öntése a cukorkockák előállításához vezet.

A ricinus cukrot is caster cukornak, szuper finom cukornak, finom cukornak vagy bárcukornak nevezik. Ez egyfajta granulált cukor, amely szuper finom granulált kristályokkal rendelkezik, általában 0, 35 mm. A görgős vagy görgős cukor kifejezést főként az angol angol és a nemzetközösségi országokban használják. Észak-Amerikában szuper finom cukorként értékesítik. Kanadában, különösen a British Columbia-ban, úgynevezett bogyóscukor. A „görgő” kifejezés a görgőnek nevezett szita formáját jelenti, mivel a cukor szemei ​​elég finomak ahhoz, hogy a szitán át tudjanak illeszkedni.

A cukor kristályok szuper finom mérete lehetővé teszi, hogy a cukor szinte azonnal feloldódjon. Gyakran hideg italok, például jeges tea, limonádé és egyéb italok édesítésére használják, ezért gyakran nevezik „bárcukornak” is.

A sütés során gyakran használják a habcsók és a fagyosodást. Néhány sütemény- vagy cookie-recept a ricinus cukrot igényli, de a legtöbb esetben granulált cukrot használnak, mivel a granulált cukor több levegőt tartalmaz a tésztához, ami lágyabb és bolyhosabb süteményt eredményez. A ricinuscukor helyettesítése érdekében a szokásos cukrot egyszerűen egy élelmiszer-feldolgozón keresztül néhány percig futtathatjuk, amíg a szemcsék mérete nem csökken.

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • népszerű összehasonlítások: Az A4, a Foolscap, a Letter és a Legal Paper Size közötti különbség

    Az A4, a Foolscap, a Letter és a Legal Paper Size közötti különbség

    Főbb különbség: Különleges méretű és méretű papírokat használnak különböző célokra. Ennek megfelelően az A4, foolscap, letter és legal méretű papírok mérete 210 x 297 mm, 203 x 330 m, 216 x 279 mm és 216 x 356 mm. Az A4-es méretű papír az 1970-es évek végéig szabványossá vált. Az A4 nyilvánvalóan a legfontosa
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a szúnyog és az ágy hibás harapások között

    Különbség a szúnyog és az ágy hibás harapások között

    Legfontosabb különbség: A szúnyogcsípések puha, halvány dudorok, amelyek rózsaszínre vagy pirosra és viszketéssé válhatnak. Az ágyhiba harapás a piros, sötétebb vörös folt közepén, viszkető és általában három egymás után. A szúnyogok és az ágyhibák egyaránt paraziták, amelyek más emlősökön táplálkoznak az emberekkel. A paraziták természetüknél fogva rendk
  • népszerű összehasonlítások: A sors és a sors közötti különbség

    A sors és a sors közötti különbség

    Főbb különbség: A „sors” és „sors” kifejezések nagyon szorosan kapcsolódnak egymáshoz. Valójában gyakran úgy vélik, hogy szinonimák. Bár elmondható, hogy a két szó egymással felcserélhető, vagy szinonimája van, valójában enyhe különbség van az általuk használt módon. A „sors” és „sors” kifejezések egym
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a szója és a tejsavófehérje között

    Különbség a szója és a tejsavófehérje között

    Főbb különbség: A szója egy szójababból nyert növényi fehérje. A tejsavó a tehéntejből származik. A szója- és tejsavófehérje olyan fehérje-kiegészítők, amelyeket akkor lehet bevenni, ha nem felel meg az étrendjükből származó, ajánlott fehérje bevitelüknek. A testépítő rajongók is gyakran vesznek részt, mivel segítenek az izomtömeg növelésében, és a sportolók, akiknek nagyobb fehérje bevitelre van szükségük. A fehérje-kiegészítők háromféle formában kap
  • népszerű összehasonlítások: Az RTGS és az IMPS közötti különbség

    Az RTGS és az IMPS közötti különbség

    Kulcskülönbség: az „RTGS” a valós idejű bruttó elszámolás. Ez egy online rendszer, amelyen keresztül a pénzeszközök valós időben és „bruttó” alapon áthelyezhetők egyik intézményből a másikba. Az „IMPS” az azonnali fizetési szolgáltatás. Ez egy bankközi elektronikus és azonnali pénzátutalási szolgáltatás, amelyet mobiltelefonon lehet igénybe venni. Gyakran szükségünk van a pénzeszközök átuta
  • népszerű összehasonlítások: A különbség Sambo és Judo között

    A különbség Sambo és Judo között

    Főbb különbség : A Sambo és a Judo közötti világos különbség az, hogy az előbbi Oroszországból származott, míg az utóbbi Japánból származott. A Sambo az SAMozashchita Bez Oruzhiya rövidítése, amely az orosz az „önvédelem fegyverek nélkül”. A világszerte és Oroszországban, a származási országban harci sportként játszott, Sambo a harcművészet egyik formája. Az 1920-as évek első felében a Szovjet V
  • népszerű összehasonlítások: A mikroprocesszor és a mikrokontroller közötti különbség

    A mikroprocesszor és a mikrokontroller közötti különbség

    Kulcskülönbség : A mikroprocesszor és a mikrokontroller közötti különbség RAM, ROM és más perifériák jelenlétében van egy mikrokontrollerben. A mikroprocesszor csak a CPU-t tartalmazza, és nincs más összetevője. A mikroprocesszor és a mikrokontroller mindkettő nélkülözhetetlen processzorok, amelyek számítógépeket futtatnak. Mindkét processzor funkció
  • népszerű összehasonlítások: Eltérés a lopás és a lopás között

    Eltérés a lopás és a lopás között

    Főbb különbség: A lopás általában arra vonatkozik, hogy engedélyt vagy törvényes jogot szerezzünk a másiknak, hogy elvegyék a másik holmiját, míg a fosztogatás egyfajta lopás, egy háború, zavargás stb. Az emberek hajlamosak megőrizni értékeiket, hogy távol tartsák őket a tolvajok szemétől. A tolvajokat olyan személye
  • népszerű összehasonlítások: Az ellenőrzés és az ellenőrzés közötti különbség

    Az ellenőrzés és az ellenőrzés közötti különbség

    Főbb különbség: Az ellenőrzés egy személy, szervezet, rendszer, folyamat, vállalkozás, projekt vagy termék ellenőrzése, vizsgálata vagy ellenőrzése. Az ellenőrzés a dolgok vizsgálata, gyakran szorosan. A könyvvizsgálat a nyilvántartások és tevékenységek független felülvizsgálata és vizsgálata a rendszerellenőrzések megfelelőségének felmérése, a kialakított politikák és működési eljárások betartásának biztosítása, valamint az ellenőrzések, politikák vagy eljárások szükséges változtatásainak ajánlása érdekében. Ezt használják a hitelesség és az érvényesség meghatározásár

Szerkesztő Választása

Az Apache és a Tomcat közötti különbség

Kulcskülönbség: az Apache az "Apache HTTP szerver" rövid neve. Számos funkciót kínál, mint például a CGI, az SSL és a virtuális tartományok. A Tomcat egy webes tároló, amely a webes alkalmazásokat kiszolgálja a servlet és a JavaServer oldalain. HTTP szerverként is használható. Mindkettő számos fu