A Vanilla Essence és a Vanilla Extract közötti különbség

Legfontosabb különbség: a vanília és a vanília kivonat mind ízesítő összetevők. A vanília kivonatokat úgy készítik, hogy a vanília babot alkoholos és vízoldatban áztatják, főként vodkával, mivel az íze kiegészíti a vaníliát. A lényegnek viszont két különböző jelentése lehet. Lehet, hogy imitációs kivonat lehet, vagy nagyon koncentrált tiszta kivonat lehet.

Az esszencia és a kivonat egyaránt ízesítő összetevők. Mindkettőt főként egy számban vagy receptben használják az eredeti összetevő ízesítésére és / vagy aromájára. A leggyakrabban elérhető esszenciák és kivonatok fűszerek, diófélék, gyógynövények, gyümölcsök, virágok, stb. Ezek közül a legismertebbek a mandula, fahéj, szegfűszeg, gyömbér, citrom, szerecsendió, narancs, borsmenta, pisztácia, rózsa, lándzsás, vanília, lila és télszín. A vanília kivonat a leggyakoribb kivonatforma.

A Dictionary.com egy olyan extraktumot határoz meg, amely elválasztott vagy nyert anyagként „a keverékből nyomás, desztilláció, oldószeres kezelés vagy hasonlók” segítségével történik. Míg lényegében „egy növényből, gyógyszerből vagy hasonlóból nyert anyag, desztilláció, infúzió, stb., és jellemző tulajdonságait koncentrált formában tartalmazzák. ”

Az élelmiszer-összetevőkre hivatkozva kivonatot készítenek oly módon, hogy az összetevőt az alkohollal kombináljuk. Ez stabil, hosszabb ideig tartó ízesítőszert hoz létre. Az alkoholt az íz erősségének megőrzésére kötőanyagként használják. Az extraktumok előállításához általában etil-alkoholt és vodkát használnak, míg alkoholokat, például gint, brandyt és rumot is használhatunk.

A vanília és a vanília kivonat mind ízesítő összetevők. Ezeket főként számos receptben használják fel az eredeti összetevő ízesítésére. A vanília lényege és a vanília kivonat között a fő különbség az előállított módon történik.

A vanília kivonatokat úgy készítik, hogy a vanília babot alkoholos és vízoldatban áztatják, főként vodkával, mivel az íze kiegészíti a vaníliát. Az alkohol ezután több hónap alatt elnyeli a vaníliabab ízét. Az oldathoz cukor is adagolható, amely sötét, tiszta folyadékot eredményez. Néhány hónap múlva a tiszta, sötét folyadék gazdag aromás ízű és enyhe vanília ízt ad a készételeknek.

Ezt a fajta kivonatot az egyszeri vanília kivonatnak nevezik, amely a boltokban leggyakrabban elérhető. Két és háromszoros (akár 20-szoros) vanília kivonatok is rendelkezésre állnak, amelyek az aromában sokkal erősebbek. A vanília kivonat utánpótlás is elérhető a piacon. A vanília utánzatok egy fa melléktermék, amelyet általában az alkohol alkohollal vanillint tartalmazó fára áztatnak. A vanillint ezután kémiailag kezeljük, hogy utánozzuk a természetes vanília ízét. Ma vanília kivonatok a legelterjedtebben használt vanília és a legelterjedtebb kivonat.

A lényegnek viszont két különböző jelentése lehet. Lehet, hogy imitációs kivonat lehet, vagy lehet nagy koncentrációjú tiszta kivonat; a palack címkéjén meg kell adni, hogy melyik. A koncentrált esszenciák lényegében nagyon erős kivonatok, amelyek kétszer, akár négyszer olyan erősek lehetnek, mint a normál kivonatok.

Mivel az esszencia utánzatok kémiailag létrehozott anyagok, amelyek célja az eredeti összetevő ízének és / vagy ízének megismétlése. Ezek az esszenciális esszenciák rendszerint nem rendelkeznek a természetes íz finomságával; ugyanakkor elég szoros alternatívát biztosítanak, ami kényelmesebb, mint a tényleges összetevők vagy kivonatok, különösen akkor, ha az összetevők vagy kivonatok nem könnyen hozzáférhetők vagy túl drágák.

Mégis sokan úgy vélik, hogy a vanília-esszencia utánzásának van egy mesterségesen előállított íze, amely nem egyezik meg a vanília bab eredeti ízével vagy tiszta vaníliakivonattal. Ezek az emberek azt javasolják, hogy vanília babot, vanília pasztát vagy tiszta vanília kivonatot használjanak, bár ezek általában igen drágák. A vanília valójában a sáfrány után a második legdrágább összetevő.

Ezenkívül az esszenciák utánzása gyakran gyengébb, mint a természetes kivonatok. Ezért sokan azt javasolják, hogy a vanília kivonattal ellentétben megduplázza a felhasznált utánzás lényegét.

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: Különbség a HTC One X + és a Nexus 4 között

    Különbség a HTC One X + és a Nexus 4 között

    Főbb különbség: A HTC One X + 4, 7 hüvelykes, szuper LCD 2 érintőképernyővel rendelkezik, körülbelül 312 ppi pixeles sűrűséggel, ami azt jelenti, hogy a képernyő elég félelmetes, és nem mutat pixeleket. A készülék 1, 7 GHz-es négymagos NVIDIA Tegra 3 processzorral rendelkezik, ami gyorsabb, mint az eredeti HTC One X. A Nexus 4 a Google neg
  • a különbség köztük: Különbség az Alot, Allot és A Lot között

    Különbség az Alot, Allot és A Lot között

    Főbb különbség: Az angol nyelvben az „alot” szó technikailag nem létezik. A "sok" tévedés. A „sok” kifejezés nagyszámú, nagy mennyiségű vagy nagy mennyiséget jelent. Az „allot” azt jelenti, hogy valamit adunk valakinek, vagy inkább valamit rendelünk valakinek. Az „Alot, Allot és A Lot” kifejezéseket gyakran összekeverik. Azonban az emberek nem veszik ész
  • a különbség köztük: A különbség a C ++ és a Java között

    A különbség a C ++ és a Java között

    Főbb különbség: A C ++ egy általános célú programozási nyelv, amelyet az eredetileg C programozási nyelvből fejlesztettek ki. A Bjarne Stroustrup a Bell Labs-ben fejlesztette ki 1979-től kezdődően. A C ++ eredetileg C osztályú volt. 1983-ban átnevezték C ++-ra. Java egy másik programozási nyelv, amelyet a C nyelv befolyásolt. A szintaxis nagy ré
  • a különbség köztük: A különbség a Snapdeal és az Amazon között

    A különbség a Snapdeal és az Amazon között

    Főbb különbség: A Snapdeal egy indiai székhelyű vállalat, amelyet a Kunal Bahl és a Rohit Bansal vállalkozók alapítottak 2010-ben. Az Amazon.in az anyavállalat, az Amazon.com leányvállalata. Indián működését 2012-ben indította el a Junglee.com elindításával Azok a vásárlások, amelyek órákat igényeltek a vadászatra, a tárgyalásokra és a bevásárlóközpontból a bevásárlóközpontba, most már az e-kereskedelem múltjává váltak. A vásárlás most azt jelenti, hogy kényelmesen
  • a különbség köztük: A fürdő és a zuhany közötti különbség

    A fürdő és a zuhany közötti különbség

    Kulcskülönbség: A fürdő használata azt jelenti, hogy a testet vízzel töltött nagy kádban áztatják, hogy megtisztítsák magukat. A zuhanyozás a vízpermet alatt áll, hogy megtisztítsa magát. A fürdőzés vagy a zuhanyozás miatt használt terminológia megzavarhatja egyes embereket, különösen a világ legtöbb helyéről származó embereket, akiknek nincs luxusuk mindkettőjük. Ennélfogva a kifejezések felcserél
  • a különbség köztük: Az XOLO X1000 és a Samsung Galaxy Grand közötti különbség

    Az XOLO X1000 és a Samsung Galaxy Grand közötti különbség

    Főbb különbség: A XOLO elindította az XOLO X1000-et, egy Intel alapú okostelefonot. Az XOLO x1000 egy egymagos Intel Atom Processzor Z2480-on fut. Feldolgozási sebessége 2 GHz-es, hiper-menetelő képességei, valamint 1 GB-os RAM. A Samsung Galaxy Grand egy középkategóriás okostelefon, amelyet a Samsung Corporation indított. A telefon 5 hü
  • a különbség köztük: A Windows 8 és a Windows 10 közötti különbség

    A Windows 8 és a Windows 10 közötti különbség

    Főbb különbség: A Windows 8 elsősorban a Start menü eltávolításáról és az élő csempe beépítéséről ismert, amit a Windows okostelefonjain mutatnak be. A Windows 10 a Microsoft legfrissebb kísérlete az operációs rendszer egyesítésére - a laptop, a tablet, az asztali számítógépek és az okostelefonok között. A Microsoft a legmegfelelőbb a
  • a különbség köztük: A Drupal és a Joomla közötti különbség

    A Drupal és a Joomla közötti különbség

    Főbb különbség: A Drupal egy szabad és nyílt forráskódú tartalomkezelő keretrendszer (CMF), amely PHP nyelven van írva. A webhelyek, valamint a politikai és kormányzati weboldalak blogolására szolgál. A Joomla ingyenes és nyílt forráskódú tartalomkezelő rendszer (CMS), amely lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy weboldalakat és online alkalmazásokat építsenek. Sok felhasználó számára nagyon
  • a különbség köztük: A mikrohullámú sütő és a hagyományos sütő közötti különbség

    A mikrohullámú sütő és a hagyományos sütő közötti különbség

    Kulcs különbség: A mikrohullámú sütő olyan típusú sütő, amely mikrohullámú sütőket használ az étel melegítéséhez. A mikrohullámok egy olyan elektromágneses hullám, amely az elektromágneses spektrumon a rádióhullám és az infravörös sugárzás között helyezkedik el. A hagyományos sütők alapvetően gázok, fa vagy villamos energiát használó kemencék. Ezek olyan sütők, amelyeket gyakran sok o

Szerkesztő Választása

A Rave Party és a Clubbing közötti különbség

A legfontosabb különbség: a Raves vagy a Rave pártok hatalmas szabadtéri pártok, amelyek élő előadásokat foglalnak magukban és erősen kötődnek a kábítószerekhez. Másrészről a klubbajnokság az a fél, amelyet az éjszakai klubokban, lemezekben, diszkókban stb. Tartanak. A rabok és a klubok az Európában pihenő emberek sok éjszakájá váltak. Ezek azonban nem a legújabb tr