Kulcsfontosságú különbség : A hús az összes állati hús esetében általános kifejezés, míg a marhahús a szarvasmarhafélék, például tehenek és más szarvasmarhák húsának kulináris neve.

Az emberek szeretik a húst, legyen az ugyanazon állat vagy a különböző állatok azonos része. Bármi legyen is a helyzet, az élelmiszerek tekintetében az emberek egyszerűen megeszik a húst, mintha nincs holnap!

A hús minden állati hús esetében általános kifejezés. Ez a kategória állati állatokból, például sertésekből, szarvasmarhákból, bárányokból stb. azonban nem tartalmazza a halakat és más tengeri ételeket, baromfit és más állatokat. Leginkább a húsizom használatakor a vázizom és a hozzá tartozó zsír és más szövetek utalnak.

A húst, amely magas a vízben és a fehérjékben, ehető nyersnek tekintik. Az étkezés előtt azonban általában főzünk, feldolgozzuk és fűszerezzük. Azt mondják, hogy az étkezés része. Általában fogyasztásra szolgálnak az állat létrája és gazdagabb része, amelyet húsnak tartanak. Az állati hús elsődleges darabjai azonban a T-csont, a bélszín és a filé. Annak érdekében, hogy az ízt még jobban megnöveljük, a húst különféle módon lehet főzni. A húst steakként, pörköltben és fondüben lehet főzni. Lehet földelni, vagy pogácsák, kenyerek, kolbászok vagy mártások formájában. A raklaptól függően a húst is füstölheti vagy gyógyíthatja; általában pácolt és grillezett, vagy egyszerűen főtt, pörkölt vagy sült.

A sokféle főzési módszer ellenére van néhány hagyományos hús recept, amely nyers marhahúsra, borjúhúsra vagy tartára van szükség. Időnként más hústermékekkel, például kolbászokkal stb. Fűszerezik vagy ízesítik a húst, és széles körben használják szendvicsekben, például sonkában, sertéshúsban, szalámiban, pepperonban, pastramiban stb. hogy a hús friss, feldolgozott és biztonságos enni. A feldolgozatlan hús az aggodalom egyik fő oka, mivel könnyen elkényeztethető, és ha nem tisztítják meg alaposan, a húson lévő baktériumok és gombák fertőzését okozhatja. Bár a tartósításhoz és a feldolgozáshoz szokásos adalékanyagként nátrium-nitritet adnak a húshoz, az egészségügyi aggodalomra ad okot, mivel melegítéskor karcinogén nitrozaminokat képezhet.

Most a marhahús egy másik formája a húsnak. A marhahús olyan szarvasmarhából származó hús, mint a szarvasmarha, a tehén, az üszők, a bikák vagy a szarvasok.

A sertéshús és a baromfi után a marhahús a harmadik legelterjedtebb és legnépszerűbb hús. Számos különböző fajta marhahús-étel áll rendelkezésre, amelyek népszerűek a világ minden tájáról. A marhahúsokat vághatjuk és használhatjuk steakként, sültekként vagy rövid bordákként. A marhahús egyes darabjait feldolgozzák és vágják, majd az idősebb vagy soványabb szarvasmarhák más húsával keverik, majd a keveréket őröljük és aprítjuk össze a kolbász készítéséhez. Továbbá a vér vérborsóvá alakul, amelyet ezután más ételeket használnak fel. A tehén egyéb ehető részei a retikulumból vagy a bendőből, a mirigyekből, a szívből, az agyból, a májból, a veséből és a bika gyengéd herékéből származó oxtail, máj, nyelv.

A marhahúst tehenekből szedik. Bár sokan egyszerűen élvezik a húst, mások úgy vélik, hogy a tehénhúst sértő, mint például a hinduizmusban, a tehénről azt mondják, hogy tiszta, és bűn megölni őket, hogy megeszik a húst.

Hús és marhahús összehasonlítása:

	Hús	Marhahús
Meghatározás	A hús minden állati hús esetében általános kifejezés.	A marhahús a szarvasmarhákból, például tehenekből és szarvasmarhákból származó húsok kulináris neve.
Származó	Sertés, szarvasmarha, bárány stb.	Tehenek, bikák és más szarvasmarhák.
Prime hús	Az állati hús elsődleges darabjai a T-csont, a bélszín és a filé.	Az állati hús elsődleges vágása a marhahús.
Főzés	Lehet főzni, mint steak, pörkölt és fondü.	Lehet sültek, rövid bordák és kolbászok.