A napraforgóolaj és az olívaolaj közötti különbség

A legfontosabb különbség: a napraforgó és az olívaolaj legismertebb növényi főzési olajfajták. A fő különbség a származásukban rejlik; azaz a napraforgóolajat a zúzott napraforgómagból nyerik, míg az olívaolajat zúzott olajbogyóból nyerik.

Napjainkban vannak olyan olajfajták és azok fajtái, amelyek az élelmiszerboltban és a piacokon állnak rendelkezésre, amelyek közül a virágzóbbak a napraforgó és az olívaolajok. A napraforgóolaj gyakrabban fordul elő a mindennapi életben az olívaolajéhoz képest. Az olajoknak mind tartalmuk, mind összetevőik szerint fontosak.

A napraforgóolajat a napraforgómagból származó olaj kivonásával állítják elő. Ez egy olyan nem illóolaj, amely általában főzési technikák, például sütés, pörkölés és mély sütés során használatos. A főzési alkalmazások mellett ez az olaj számos előnnyel rendelkezik a bőrhöz képest, és így kozmetikai készítményekben használatos, mint lágyítószer. Az olajat először az orosz birodalomban gyártották 1835-ben. Ez egy többszörösen telítetlen (MUFA) / többszörösen telítetlen (PUFA) keverék, amely többnyire olajsav (omega-9) -linolinsav (omega-6) csoportja. Az olaj jelentős mennyiségű E-vitamint, szterint, szkvalént és más alifás szénhidrogént, terpént és metil-ketont (főleg metil-nonil-ketont) tartalmaz. Ismert, hogy a főzés során az egyik leggyakrabban használt olaj.

A napraforgóolaj a következő összetevőkből áll: \ t

  • Palmitinsav (telített): 4–9%
  • Stearinsav (telített): 1–7%
  • Olajsav (mononepermetált omega-9): 14–40%
  • Linolsav (többszörösen telítetlen omega-6): 48–74%

Az olívaolaj az olívaolajból előállított zsír. Az olajfa-termesztés hagyományosan a Földközi-tenger medencéjéhez tartozott. Az olívaolajok az egészségre gyakorolt ​​hatásukról és az élelmiszer-tudományban nyújtott tanácsokról ismertek; ezeket a főzés során használják, és az étrend-tanácsadók az egészségügyi tippekben tanácsolják. Alkalmasak a főzés, a kozmetikumok, a gyógyszerek és a szappanok és a hagyományos olajlámpák üzemanyagaként. Különböző formák és típusok léteznek, amelyek az olíva és a természetük függvényében különböznek, mindegyiknek különleges aromája és szerkezete. Az olívaolajokat osztályozásuk szerint osztályozzák, ezek: Szűz: azt jelenti, hogy az olajat csak mechanikai eszközökkel állították elő, vegyi kezelés nélkül. Lámpásolaj: olívaolaj, amelyet szűz (mechanikai) módszerekkel extrahálnak, de nem alkalmas élelmiszerekként; lámpa olasz a "lámpa" számára. Finomított olaj: azt jelenti, hogy az olajat kémiailag kezelték, hogy semlegesítsék az erős ízeket (defektekként) és semlegesítsék a savtartalmat (szabad zsírsavak).

Az olívaolaj a következő zsírkészítményekből áll:

Telített zsírok:

  • Palmitinsav: 7, 5–20, 0%
  • Sztearinsav: 0, 5–5, 0%
  • Arachidsav: <0, 6%
  • Behénsav: <0, 3%
  • Mirisztinsav: <0, 05%
  • Lignocerinsav: <0, 2%

Telítetlen zsírok:

  • Mono-telítetlen olajsav: 55, 0–83, 0%
  • Palmitoleinsav: 0, 3–3, 5%
  • Többszörösen telítetlen linolsav: 3, 5–21, 0%
  • α-Linolénsav: <1, 0%

Mind a napraforgó, mind az olívaolaj alapvető hasonlóságokkal rendelkezik, azaz bőr- és kardiovaszkuláris kezelésekben használatos. Az olívaolaj kevesebb zsírt tartalmaz, mint a napraforgóolajé; ezért inkább az egészségtudatos emberek részesítik előnyben. Míg a napraforgóolaj magas E-vitamin-tartalommal büszkélkedhet, az olívaolaj azonban klorofill, karotinoidok és E-vitamin tartalmú. Különböző típusokból állnak, és ennek megfelelően vannak besorolva; ezért az orvosok és a dietetikusok azt tanácsolják, hogy az egyén milyen egészségügyi problémákkal foglalkozik.

Napraforgóolaj és olívaolaj összehasonlítása:

Napraforgóolaj

Olivaolaj

Megszerzett valahonnan

Zúzott napraforgómag.

Zúzott olívaolaj.

Történelem és eredet

Oroszország

Mediterrán medence

Tudományos eredet

Helianthus annuus

Olea europaea gyümölcse; Oleaceae család

Az olajok típusai és szabványai

  • Magas linolsav
  • Magas olaj
  • Mid Oleic
  • Extra szűz olívaolaj
  • Szűz oliva olaj
  • Finomított olívaolaj
  • Olajbogyó olaj

Nagyhatás a

A napraforgóolaj is segít a bőrben és annak kezelésében; segít megőrizni a nedvességet. A bőr kezelésével együtt segít a test kardiovaszkuláris problémáiban is.

Az olívaolaj diabéteszes kezeléséről ismert, mivel képes szabályozni a vércukorszintet és csökkenti a trigliceridszintet, ami a szívbetegségek kockázatát okozhatja.

tartalmazza

A napraforgóolaj antioxidánsként működik, mivel az E-vitaminban gazdag.

Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag, mint a klorofill, a karotinoidok és az E-vitamin.

Egészségügyi előnyök

  • Szív- és érrendszeri előnyök
  • Megakadályozza az ízületi gyulladást
  • Az asztma és vastagbélrák megelőzése
  • Csökkenti a koleszterint
  • Más rák megelőzése
  • Harcol a szabad gyökökkel
  • A szívproblémák csökkentése
  • Egészséges idegrendszer
  • A csecsemőfertőzés megelőzése
  • Az egészséges immunrendszer fenntartása
  • Javítja a testet
  • Csökkentse a mellrák kockázatát
  • Az egészséges koleszterinszint fenntartása
  • Az extra szűz olívaolaj védi az Alzheimer-kór ellen
  • Segít megakadályozni az akut pancreatitist
  • Védi a májat
  • Védi a fekélyes colitistól
  • Segít megakadályozni a stroke

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: Különbség a Samsung Galaxy S Duos és a Nokia Lumia 620 között

    Különbség a Samsung Galaxy S Duos és a Nokia Lumia 620 között

    A legfontosabb különbség: a Samsung Galaxy S Duos egy 2012 szeptemberében indított kettős SIM telefon. A telefon 4 hüvelykes TFT kapacitív érintőképernyővel rendelkezik, körülbelül 233 ppi sűrűséggel. A készülékhez tartozik a Samsung TouchWiz felhasználói felülete Android 4.0.4 ICS-en. A Nokia Lumia
  • a különbség köztük: A statikus és a dinamikus nyomás közötti különbség

    A statikus és a dinamikus nyomás közötti különbség

    Kulcskülönbség: A dinamikus nyomás a folyamatos fizikai erő, amely valamilyen tárgyon, például levegőn keresztül folyik a levegőre. A statikus nyomás az a mozgáson kívüli objektumra kifejtett fizikai erő. A dinamikus és statikus nyomást folyadékdinamikában használják az objektumra kifejtett nyomás alatt. Ezek a kifejezések Be
  • a különbség köztük: A Google Play Áruház és az Apple App Store közötti különbség

    A Google Play Áruház és az Apple App Store közötti különbség

    Főbb különbség: A Play Store és az App Store két különböző típusú digitális terjesztési platform. Eltekintve attól, hogy a Play Store a Google Android-on fut, ami az App Store az Apple iOS rendszerén fut, csak más mikro különbségek vannak. A Play Store és az App Store két különböző típusú digitális terjesztési platform, amelyek ugyanazt a célt szolgálják; ezeket digitális tartalom, például alkalmazások, játékok, filmek, könyvek, magazinok stb. A Play Store és az App Store a két leg
  • a különbség köztük: Különbség a HTC First és a Nexus 4 között

    Különbség a HTC First és a Nexus 4 között

    A legfontosabb különbség: a HTC First az első olyan telefon, amelyet a Facebook Home felhasználói felületén fog megjelenni. A telefont a Qualcomm MSM8930 Snapdragon 400 1, 4 GHz-es Dual-core Krait és egy 1 GB RAM biztosítja. A Nexus 4 a Google negyedik Nexus márkájú Android okostelefonja. Az LG Elect
  • a különbség köztük: A fruktóz és a cukor közötti különbség

    A fruktóz és a cukor közötti különbség

    Főbb különbség: A fruktóz más néven gyümölcscukor, mivel természetesen és leggyakrabban gyümölcsökben és növényekben fordul elő. A glükóz és a galaktóz mellett az emésztés során közvetlenül felszívódik a véráramba. A szacharóz néven ismert asztali cukor egyfajta diszacharid. Diszacharidként két molekulából
  • a különbség köztük: A jelek és a tünetek közötti különbség

    A jelek és a tünetek közötti különbség

    Főbb különbség: A jelek a betegség, sérülés vagy betegség fizikai megnyilvánulása. Ez objektív, ami azt jelenti, hogy az orvos vagy egy nővér látja és mérheti. A tünetek viszont olyan dolgok, amelyeket csak a beteg érez. Ezek azok a dolgok, amelyeket a beteg tapasztal a betegségről, sérülésről vagy betegségről. Ezeket az orvosnak kell l
  • a különbség köztük: Az Asus PadFone Infinity és iPad közötti különbség

    Az Asus PadFone Infinity és iPad közötti különbség

    Főbb különbség: Az Asus Padfone Infinity okostelefon egy 5 hüvelykes teljes HD 1920x1080, Super IPS +, Capacitive Multi érintőpanel, és körülbelül 441 ppi sűrűséget biztosít. A készülék egy bár telefon, ívelt sarkokkal, amely hasonlóan néz ki, mint az „iPhone” és a „HTC One”. Az Asus Padfone Infinity Dock
  • a különbség köztük: A vér és a hemoglobin közötti különbség

    A vér és a hemoglobin közötti különbség

    Főbb különbség: A vér a test fontos része. Ez a keringési rendszer része. A vér különböző vérsejtekből áll, amelyek vérplazmában szuszpendálódnak. Ezek a különböző vérsejtek a vörösvérsejtek, a fehérvérsejtek és a vérlemezkék. A hemoglobin, más néven hemoglobin, egy fehérje, amely jelen van a vörösvértestekben. Hatalmas mennyiségű vasat tartalmaz,
  • a különbség köztük: A granulált cukor és a ricinus cukor közötti különbség

    A granulált cukor és a ricinus cukor közötti különbség

    Főbb különbség: A cukor az édes ízű élelmiszerek általános neve. A szacharózt, asztali cukrot főleg cukornádból vagy cukorrépából nyerik ki. A cukor népszerű édesítőszerré vált a 18. században. A leggyakrabban használt cukor a granulált cukor. Ez a cukor, amelyet naponta használunk, valamint a legtöbb receptben. A ricinus cukrot is caster

Szerkesztő Választása

Különbség a DSP processzor és a mikrokontroller között

Főbb különbség: A DSP a digitális jelfeldolgozás. Ez alapvetően bármilyen digitális jel vagy adatjelen végzett jelfeldolgozás. A DSP processzor egy speciális mikroprocesszor, amely a digitális jelfeldolgozás működési igényeihez optimalizált architektúrával rendelkezik. A mikrokontroller viszont egy kis számítógép egyetlen integrált áramkörben, amely processzormagot, memóriát és programozható bemeneti / kimeneti perifériákat tartalmaz. A mikrokontroller gyakran tartal