A napraforgóolaj és az olívaolaj közötti különbség

A legfontosabb különbség: a napraforgó és az olívaolaj legismertebb növényi főzési olajfajták. A fő különbség a származásukban rejlik; azaz a napraforgóolajat a zúzott napraforgómagból nyerik, míg az olívaolajat zúzott olajbogyóból nyerik.

Napjainkban vannak olyan olajfajták és azok fajtái, amelyek az élelmiszerboltban és a piacokon állnak rendelkezésre, amelyek közül a virágzóbbak a napraforgó és az olívaolajok. A napraforgóolaj gyakrabban fordul elő a mindennapi életben az olívaolajéhoz képest. Az olajoknak mind tartalmuk, mind összetevőik szerint fontosak.

A napraforgóolajat a napraforgómagból származó olaj kivonásával állítják elő. Ez egy olyan nem illóolaj, amely általában főzési technikák, például sütés, pörkölés és mély sütés során használatos. A főzési alkalmazások mellett ez az olaj számos előnnyel rendelkezik a bőrhöz képest, és így kozmetikai készítményekben használatos, mint lágyítószer. Az olajat először az orosz birodalomban gyártották 1835-ben. Ez egy többszörösen telítetlen (MUFA) / többszörösen telítetlen (PUFA) keverék, amely többnyire olajsav (omega-9) -linolinsav (omega-6) csoportja. Az olaj jelentős mennyiségű E-vitamint, szterint, szkvalént és más alifás szénhidrogént, terpént és metil-ketont (főleg metil-nonil-ketont) tartalmaz. Ismert, hogy a főzés során az egyik leggyakrabban használt olaj.

A napraforgóolaj a következő összetevőkből áll: \ t

  • Palmitinsav (telített): 4–9%
  • Stearinsav (telített): 1–7%
  • Olajsav (mononepermetált omega-9): 14–40%
  • Linolsav (többszörösen telítetlen omega-6): 48–74%

Az olívaolaj az olívaolajból előállított zsír. Az olajfa-termesztés hagyományosan a Földközi-tenger medencéjéhez tartozott. Az olívaolajok az egészségre gyakorolt ​​hatásukról és az élelmiszer-tudományban nyújtott tanácsokról ismertek; ezeket a főzés során használják, és az étrend-tanácsadók az egészségügyi tippekben tanácsolják. Alkalmasak a főzés, a kozmetikumok, a gyógyszerek és a szappanok és a hagyományos olajlámpák üzemanyagaként. Különböző formák és típusok léteznek, amelyek az olíva és a természetük függvényében különböznek, mindegyiknek különleges aromája és szerkezete. Az olívaolajokat osztályozásuk szerint osztályozzák, ezek: Szűz: azt jelenti, hogy az olajat csak mechanikai eszközökkel állították elő, vegyi kezelés nélkül. Lámpásolaj: olívaolaj, amelyet szűz (mechanikai) módszerekkel extrahálnak, de nem alkalmas élelmiszerekként; lámpa olasz a "lámpa" számára. Finomított olaj: azt jelenti, hogy az olajat kémiailag kezelték, hogy semlegesítsék az erős ízeket (defektekként) és semlegesítsék a savtartalmat (szabad zsírsavak).

Az olívaolaj a következő zsírkészítményekből áll:

Telített zsírok:

  • Palmitinsav: 7, 5–20, 0%
  • Sztearinsav: 0, 5–5, 0%
  • Arachidsav: <0, 6%
  • Behénsav: <0, 3%
  • Mirisztinsav: <0, 05%
  • Lignocerinsav: <0, 2%

Telítetlen zsírok:

  • Mono-telítetlen olajsav: 55, 0–83, 0%
  • Palmitoleinsav: 0, 3–3, 5%
  • Többszörösen telítetlen linolsav: 3, 5–21, 0%
  • α-Linolénsav: <1, 0%

Mind a napraforgó, mind az olívaolaj alapvető hasonlóságokkal rendelkezik, azaz bőr- és kardiovaszkuláris kezelésekben használatos. Az olívaolaj kevesebb zsírt tartalmaz, mint a napraforgóolajé; ezért inkább az egészségtudatos emberek részesítik előnyben. Míg a napraforgóolaj magas E-vitamin-tartalommal büszkélkedhet, az olívaolaj azonban klorofill, karotinoidok és E-vitamin tartalmú. Különböző típusokból állnak, és ennek megfelelően vannak besorolva; ezért az orvosok és a dietetikusok azt tanácsolják, hogy az egyén milyen egészségügyi problémákkal foglalkozik.

Napraforgóolaj és olívaolaj összehasonlítása:

Napraforgóolaj

Olivaolaj

Megszerzett valahonnan

Zúzott napraforgómag.

Zúzott olívaolaj.

Történelem és eredet

Oroszország

Mediterrán medence

Tudományos eredet

Helianthus annuus

Olea europaea gyümölcse; Oleaceae család

Az olajok típusai és szabványai

  • Magas linolsav
  • Magas olaj
  • Mid Oleic
  • Extra szűz olívaolaj
  • Szűz oliva olaj
  • Finomított olívaolaj
  • Olajbogyó olaj

Nagyhatás a

A napraforgóolaj is segít a bőrben és annak kezelésében; segít megőrizni a nedvességet. A bőr kezelésével együtt segít a test kardiovaszkuláris problémáiban is.

Az olívaolaj diabéteszes kezeléséről ismert, mivel képes szabályozni a vércukorszintet és csökkenti a trigliceridszintet, ami a szívbetegségek kockázatát okozhatja.

tartalmazza

A napraforgóolaj antioxidánsként működik, mivel az E-vitaminban gazdag.

Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag, mint a klorofill, a karotinoidok és az E-vitamin.

Egészségügyi előnyök

  • Szív- és érrendszeri előnyök
  • Megakadályozza az ízületi gyulladást
  • Az asztma és vastagbélrák megelőzése
  • Csökkenti a koleszterint
  • Más rák megelőzése
  • Harcol a szabad gyökökkel
  • A szívproblémák csökkentése
  • Egészséges idegrendszer
  • A csecsemőfertőzés megelőzése
  • Az egészséges immunrendszer fenntartása
  • Javítja a testet
  • Csökkentse a mellrák kockázatát
  • Az egészséges koleszterinszint fenntartása
  • Az extra szűz olívaolaj védi az Alzheimer-kór ellen
  • Segít megakadályozni az akut pancreatitist
  • Védi a májat
  • Védi a fekélyes colitistól
  • Segít megakadályozni a stroke

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: Különbség a gumiból és a rétegelt lemezből

    Különbség a gumiból és a rétegelt lemezből

    Főbb különbség: A gumifa lényegében a gumifából származó fa, a Pará gumifa specifikus. A Pará gumifa tudományosan Hevea brasiliensis néven ismert. Mint egy gumifa fája, azt várnánk, hogy puha és rugalmas legyen, mint a gumi. A gumi fa lényegében keményfa. A rétegelt lemez a gyártott fa panelek egyike. A rétegelt rétegek eg
  • a különbség köztük: Különbség a Mall és a Bazaar között

    Különbség a Mall és a Bazaar között

    Főbb különbség: A bevásárlóközpontok vagy bevásárlóközpontok nagy, zárt terek, amelyeket sok olyan áruház jellemez, amely árut értékesít a nyilvánosság számára. A központok közepes és nagy méretűek lehetnek, attól függően, hogy az építmény és a tárolók száma mennyi legyen. A „bazár” kifejezés sokféle dolgot j
  • a különbség köztük: A keményfa és a mérnöki padló közötti különbség

    A keményfa és a mérnöki padló közötti különbség

    Főbb különbség: A keményfa az a fafaj, amely egy fafajból származik. Ez egy olyan fafajta, amelynek magjai zárva vannak, hüvelyben, héjban, burkolatban vagy gyümölcsben. A keményfa tartós és tartós. Ennek köszönhetően a keményfa általában a legmagasabb minőségű fa. Ezzel szemben a mesterséges fát keményfa és rétegelt lemez alkotja. Két vagy több fa rétegből ál
  • a különbség köztük: Különbség Róma és Görögország között

    Különbség Róma és Görögország között

    Főbb különbség : Görögország és Róma a Földközi-tengeren található. Ahol mindkét országnak számos hasonlósága van a társadalmi-gazdasági szférájukban, mindig sok különbség van az utakon, ami egyedülállóvá teszi őket. Ahol a görögök görögül beszélnek, a rómaiak latinul beszélnek. Athén a tengerkereskedelem útján fejl
  • a különbség köztük: Az Ajax és a JavaScript közötti különbség

    Az Ajax és a JavaScript közötti különbség

    A legfontosabb különbség: Az AJAX az Asynchronous JavaScript és XML. Ez egy webfejlesztési programok csoportja, amelyeket weboldalak tervezésére használnak. A programok interaktív webes alkalmazásokat hoznak létre az XHTML kombinációjával az alapvető programozáshoz, a CSS for stylinghoz, a DOM-hoz az interakcióhoz, az adatcseréhez az XML és az XSLT, XMLHttpRequest és JavaScript használatával. Míg a JavaScript egy
  • a különbség köztük: A PETA és a HSUS közötti különbség

    A PETA és a HSUS közötti különbség

    Főbb különbség: A PETA egy virgiai székhelyű állatvédelmi szervezet. A HSUS egy állatjogi támogató csoport, amely Washington DC-ben található A PETA és a HSUS egyaránt állatjogi csoportok / állati aktivisták csoportja, ami azt jelenti, hogy mindketten harcolnak a jogállatokért. Ez többnyire ott van, ahol a zavart okozza, mivel mindkettő ugyanazon kategóriába tartozik, akkor ugyanolyan célt kell szolgálniuk. Ez azonban nem igaz. Min
  • a különbség köztük: Különbség az egyfázisú és a háromfázisú motor között

    Különbség az egyfázisú és a háromfázisú motor között

    Kulcskülönbség: A fő különbség az egyfázisú és a háromfázisú motorok között az, hogy egyfázisú motor egyfázisú áramforráson fut, míg egy háromfázisú motor háromfázisú áramforráson fut. A háromfázisú motor egyetlen áramforráson futtatható, de nem indul el önállóan. Az egyfázisú és a háromfázisú motorok
  • a különbség köztük: A Levitra és a Viagra közötti különbség

    A Levitra és a Viagra közötti különbség

    A legfontosabb különbség: a Levitra és a Viagra ugyanúgy működik, és elsősorban az erektilis diszfunkció kezelésére használják; azonban különböznek a dózisban, az árban, mennyi ideig tart a hatások elkezdése és mennyi ideig tart. Mindkettő ugyanabban az időben, azaz 30 percen belül lép hatályba. A Levitra azonban egy kic
  • a különbség köztük: A virtuális valóság és a bővített valóság közötti különbség

    A virtuális valóság és a bővített valóság közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: A virtuális valóság és a megnövekedett valóság közötti különbség az, hogy a virtuális valóságban a virtuális világba megyünk, míg a kibővített valóságban a virtuális világot a valós világba hozjuk. Annak érdekében, hogy megértsük a virtuális valóság és a bővített valóság közötti különbséget, először meg kell érteni őket. A virtuális valóság olyan technológiára utal, amely

Szerkesztő Választása

Az újjászületés és a reinkarnáció közötti különbség

Kulcskülönbség : újjászületés és reinkarnáció, mindkettő a halál utáni újjászületés folyamatára utal. Az újjászületés a buddhizmus tantételéhez kapcsolódik, ahol megtagadja a lélek fogalmát. Az újjászületés a létezés folyamatának ismétlődő előfordulása. Másrészt a reinkarnáció a hinduizmus doktrínájához kapcsolódik, ahol azt a lélek természete határozza meg, amely állandó és újjáéledt egy új test felvételével. Általában az újjászületés és a reinkarnáció általában a h