A napraforgóolaj és az olívaolaj közötti különbség

A legfontosabb különbség: a napraforgó és az olívaolaj legismertebb növényi főzési olajfajták. A fő különbség a származásukban rejlik; azaz a napraforgóolajat a zúzott napraforgómagból nyerik, míg az olívaolajat zúzott olajbogyóból nyerik.

Napjainkban vannak olyan olajfajták és azok fajtái, amelyek az élelmiszerboltban és a piacokon állnak rendelkezésre, amelyek közül a virágzóbbak a napraforgó és az olívaolajok. A napraforgóolaj gyakrabban fordul elő a mindennapi életben az olívaolajéhoz képest. Az olajoknak mind tartalmuk, mind összetevőik szerint fontosak.

A napraforgóolajat a napraforgómagból származó olaj kivonásával állítják elő. Ez egy olyan nem illóolaj, amely általában főzési technikák, például sütés, pörkölés és mély sütés során használatos. A főzési alkalmazások mellett ez az olaj számos előnnyel rendelkezik a bőrhöz képest, és így kozmetikai készítményekben használatos, mint lágyítószer. Az olajat először az orosz birodalomban gyártották 1835-ben. Ez egy többszörösen telítetlen (MUFA) / többszörösen telítetlen (PUFA) keverék, amely többnyire olajsav (omega-9) -linolinsav (omega-6) csoportja. Az olaj jelentős mennyiségű E-vitamint, szterint, szkvalént és más alifás szénhidrogént, terpént és metil-ketont (főleg metil-nonil-ketont) tartalmaz. Ismert, hogy a főzés során az egyik leggyakrabban használt olaj.

A napraforgóolaj a következő összetevőkből áll: \ t

  • Palmitinsav (telített): 4–9%
  • Stearinsav (telített): 1–7%
  • Olajsav (mononepermetált omega-9): 14–40%
  • Linolsav (többszörösen telítetlen omega-6): 48–74%

Az olívaolaj az olívaolajból előállított zsír. Az olajfa-termesztés hagyományosan a Földközi-tenger medencéjéhez tartozott. Az olívaolajok az egészségre gyakorolt ​​hatásukról és az élelmiszer-tudományban nyújtott tanácsokról ismertek; ezeket a főzés során használják, és az étrend-tanácsadók az egészségügyi tippekben tanácsolják. Alkalmasak a főzés, a kozmetikumok, a gyógyszerek és a szappanok és a hagyományos olajlámpák üzemanyagaként. Különböző formák és típusok léteznek, amelyek az olíva és a természetük függvényében különböznek, mindegyiknek különleges aromája és szerkezete. Az olívaolajokat osztályozásuk szerint osztályozzák, ezek: Szűz: azt jelenti, hogy az olajat csak mechanikai eszközökkel állították elő, vegyi kezelés nélkül. Lámpásolaj: olívaolaj, amelyet szűz (mechanikai) módszerekkel extrahálnak, de nem alkalmas élelmiszerekként; lámpa olasz a "lámpa" számára. Finomított olaj: azt jelenti, hogy az olajat kémiailag kezelték, hogy semlegesítsék az erős ízeket (defektekként) és semlegesítsék a savtartalmat (szabad zsírsavak).

Az olívaolaj a következő zsírkészítményekből áll:

Telített zsírok:

  • Palmitinsav: 7, 5–20, 0%
  • Sztearinsav: 0, 5–5, 0%
  • Arachidsav: <0, 6%
  • Behénsav: <0, 3%
  • Mirisztinsav: <0, 05%
  • Lignocerinsav: <0, 2%

Telítetlen zsírok:

  • Mono-telítetlen olajsav: 55, 0–83, 0%
  • Palmitoleinsav: 0, 3–3, 5%
  • Többszörösen telítetlen linolsav: 3, 5–21, 0%
  • α-Linolénsav: <1, 0%

Mind a napraforgó, mind az olívaolaj alapvető hasonlóságokkal rendelkezik, azaz bőr- és kardiovaszkuláris kezelésekben használatos. Az olívaolaj kevesebb zsírt tartalmaz, mint a napraforgóolajé; ezért inkább az egészségtudatos emberek részesítik előnyben. Míg a napraforgóolaj magas E-vitamin-tartalommal büszkélkedhet, az olívaolaj azonban klorofill, karotinoidok és E-vitamin tartalmú. Különböző típusokból állnak, és ennek megfelelően vannak besorolva; ezért az orvosok és a dietetikusok azt tanácsolják, hogy az egyén milyen egészségügyi problémákkal foglalkozik.

Napraforgóolaj és olívaolaj összehasonlítása:

Napraforgóolaj

Olivaolaj

Megszerzett valahonnan

Zúzott napraforgómag.

Zúzott olívaolaj.

Történelem és eredet

Oroszország

Mediterrán medence

Tudományos eredet

Helianthus annuus

Olea europaea gyümölcse; Oleaceae család

Az olajok típusai és szabványai

  • Magas linolsav
  • Magas olaj
  • Mid Oleic
  • Extra szűz olívaolaj
  • Szűz oliva olaj
  • Finomított olívaolaj
  • Olajbogyó olaj

Nagyhatás a

A napraforgóolaj is segít a bőrben és annak kezelésében; segít megőrizni a nedvességet. A bőr kezelésével együtt segít a test kardiovaszkuláris problémáiban is.

Az olívaolaj diabéteszes kezeléséről ismert, mivel képes szabályozni a vércukorszintet és csökkenti a trigliceridszintet, ami a szívbetegségek kockázatát okozhatja.

tartalmazza

A napraforgóolaj antioxidánsként működik, mivel az E-vitaminban gazdag.

Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag, mint a klorofill, a karotinoidok és az E-vitamin.

Egészségügyi előnyök

  • Szív- és érrendszeri előnyök
  • Megakadályozza az ízületi gyulladást
  • Az asztma és vastagbélrák megelőzése
  • Csökkenti a koleszterint
  • Más rák megelőzése
  • Harcol a szabad gyökökkel
  • A szívproblémák csökkentése
  • Egészséges idegrendszer
  • A csecsemőfertőzés megelőzése
  • Az egészséges immunrendszer fenntartása
  • Javítja a testet
  • Csökkentse a mellrák kockázatát
  • Az egészséges koleszterinszint fenntartása
  • Az extra szűz olívaolaj védi az Alzheimer-kór ellen
  • Segít megakadályozni az akut pancreatitist
  • Védi a májat
  • Védi a fekélyes colitistól
  • Segít megakadályozni a stroke

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • népszerű összehasonlítások: A menedzsment és az ellenőrzés közötti különbség

    A menedzsment és az ellenőrzés közötti különbség

    Főbb különbség: A menedzsment az irányítás folyamata vagy gyakorlata. Ez a cselekvés az emberek erőfeszítéseinek összehangolása bizonyos célok elérésére. Másrészről az ellenőrzés olyan gyakorlat, ahol az ember befolyásolja, javasolja vagy diktálja a viselkedést. A Dictionary.com szerint a Management
  • népszerű összehasonlítások: A diktatúra és a monarchia közötti különbség

    A diktatúra és a monarchia közötti különbség

    Főbb különbség : A diktatúra egy olyan kormány, amelyet egy diktátor vagy egy autoriter párt néven ismert személy irányít. A monarchia a király, királynő vagy császár uralma. Volt idő, amikor a világ különböző országai különböző irányítási formákat gyakorolnak; a diktatúra és a monarchia egyike. Mind a fogalmak, mind a diktatúr
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a Kindle és az iPad között

    Különbség a Kindle és az iPad között

    Főbb különbség: A Kindle olyan eszköz, amely lehetővé teszi a könyvek, újságok, magazinok, blogok letöltését és olvasását. Az iPad elsősorban a webes böngészésre és más számítási feladatokra összpontosít, és ugyanazokat az e-olvasók feladatait is lehetővé teszi, mint a Kindle. A Kindle egy e-book modul, am
  • népszerű összehasonlítások: A Microsoft Surface Pro és a Sony Xperia Z Tab közötti különbség

    A Microsoft Surface Pro és a Sony Xperia Z Tab közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: A kiadás idején a Microsoft Surface-et a tablet és a laptop közötti tökéletes keresztezésnek nevezték. Kezdetben megjelent 2013 februárjában. A Microsoft Surface Pro 10, 6 hüvelykes ClearType HD képernyővel rendelkezik, körülbelül 208 ppi pixeles sűrűséggel. A képernyő teljes HD, a
  • népszerű összehasonlítások: A földigiliszták és a Leech közötti különbség

    A földigiliszták és a Leech közötti különbség

    A legfontosabb különbség: a földigiliszták és a piócák hermafroditák, de alosztályaikban különböznek; A földigiliszták az Oligochaeta alosztály alá tartoznak, míg a piócák a Hirudinae alá tartoznak. A földigiliszták és a piócák hasznos férgek, amelyek ugyanabba az osztályba és menedékjogba sorolhatók, de különböző alosztályokba tartoznak. A földigiliszták létfontosságú sze
  • népszerű összehasonlítások: Az óvoda és az óvoda közötti különbség

    Az óvoda és az óvoda közötti különbség

    Legfontosabb különbség: Egy óvoda egy óvodai iskola, amely a három és öt év közötti gyerekekre koncentrál. Az óvoda az ötéves korú gyermek iskolai végzettségének első évére utal. Az iskolát gyakran tekintik a gyermek életének döntő pontjának. Ennek az az oka, hogy ebben a szakaszban a gyermek olyan, mint a nyers agyag, ami megkönnyíti az elméjének bármilyen irányba történő öntését. Rendkívül fontos, hogy a gyerekek óvod
  • népszerű összehasonlítások: KH / s, MH / s és GH / s közötti különbség

    KH / s, MH / s és GH / s közötti különbség

    Kulcskülönbség: 1 KH / s 1000 másodpercenkénti hashnak felel meg. 1 MH / s másodpercenként 1 000 000 hash. 1 GH / s 1 000 000 000 hash / másodperc. A KH / s, MH / s és GH / s kifejezések az adatbányászat és az érmék bányászatának nagy részét képezik. Ezek a kifejezések általában zavaróak azok számára, akik nem ismerik a bitcoin számítási folyamatát. A Bitcoin egy új peer-to-peer
  • népszerű összehasonlítások: A Nova és a Supernova közötti különbség

    A Nova és a Supernova közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbségek: A csillag hirtelen ragyogása nova néven ismert, míg a csillag kezdetét jelző csillag túlzott fényesítése szupernóva. Ha megkérdezzük, mi a nova és a szupernóva? Leírja, hogy csillagok. A tényleges értelemben nem csillagok, hanem a csillagok hirtelen fényerejének nevezik. A csillagot egy csilla
  • népszerű összehasonlítások: A Niagara-vízesés és a Victoria-vízesés közötti különbség

    A Niagara-vízesés és a Victoria-vízesés közötti különbség

    A legfontosabb különbség: a Niagara-vízesés a Niagara-folyó vízesései. Három vízesésből állnak: az amerikai vízesés és a menyasszonyi fátyol az Amerikai Egyesült Államokban és a kanadai kanadai "Patkó". A Victoria-vízesés a Zambezi-folyó partján található Dél-Afrikában, Zambia és Zimbabwe határán. A Victoria Falls a Niagara-víz

Szerkesztő Választása

A H1B Visa és az L1 Visa közötti különbség

Főbb különbség: A H-1B vízum nem bevándorló vízum, amely lehetővé teszi, hogy a személy az Egyesült Államokban székhellyel rendelkező vállalatnál dolgozzon. Az L1-es vízum H1-hez hasonló vízum, de enyhe különbségek vannak. Az a személy, akit a munkáltató felvásárolni akar, legalább egy évig leányvállalatban kell dolgoznia az elmúlt három évben. Amikor külföldön dolgozunk, egy s