A napraforgóolaj és az olívaolaj közötti különbség

A legfontosabb különbség: a napraforgó és az olívaolaj legismertebb növényi főzési olajfajták. A fő különbség a származásukban rejlik; azaz a napraforgóolajat a zúzott napraforgómagból nyerik, míg az olívaolajat zúzott olajbogyóból nyerik.

Napjainkban vannak olyan olajfajták és azok fajtái, amelyek az élelmiszerboltban és a piacokon állnak rendelkezésre, amelyek közül a virágzóbbak a napraforgó és az olívaolajok. A napraforgóolaj gyakrabban fordul elő a mindennapi életben az olívaolajéhoz képest. Az olajoknak mind tartalmuk, mind összetevőik szerint fontosak.

A napraforgóolajat a napraforgómagból származó olaj kivonásával állítják elő. Ez egy olyan nem illóolaj, amely általában főzési technikák, például sütés, pörkölés és mély sütés során használatos. A főzési alkalmazások mellett ez az olaj számos előnnyel rendelkezik a bőrhöz képest, és így kozmetikai készítményekben használatos, mint lágyítószer. Az olajat először az orosz birodalomban gyártották 1835-ben. Ez egy többszörösen telítetlen (MUFA) / többszörösen telítetlen (PUFA) keverék, amely többnyire olajsav (omega-9) -linolinsav (omega-6) csoportja. Az olaj jelentős mennyiségű E-vitamint, szterint, szkvalént és más alifás szénhidrogént, terpént és metil-ketont (főleg metil-nonil-ketont) tartalmaz. Ismert, hogy a főzés során az egyik leggyakrabban használt olaj.

A napraforgóolaj a következő összetevőkből áll: \ t

  • Palmitinsav (telített): 4–9%
  • Stearinsav (telített): 1–7%
  • Olajsav (mononepermetált omega-9): 14–40%
  • Linolsav (többszörösen telítetlen omega-6): 48–74%

Az olívaolaj az olívaolajból előállított zsír. Az olajfa-termesztés hagyományosan a Földközi-tenger medencéjéhez tartozott. Az olívaolajok az egészségre gyakorolt ​​hatásukról és az élelmiszer-tudományban nyújtott tanácsokról ismertek; ezeket a főzés során használják, és az étrend-tanácsadók az egészségügyi tippekben tanácsolják. Alkalmasak a főzés, a kozmetikumok, a gyógyszerek és a szappanok és a hagyományos olajlámpák üzemanyagaként. Különböző formák és típusok léteznek, amelyek az olíva és a természetük függvényében különböznek, mindegyiknek különleges aromája és szerkezete. Az olívaolajokat osztályozásuk szerint osztályozzák, ezek: Szűz: azt jelenti, hogy az olajat csak mechanikai eszközökkel állították elő, vegyi kezelés nélkül. Lámpásolaj: olívaolaj, amelyet szűz (mechanikai) módszerekkel extrahálnak, de nem alkalmas élelmiszerekként; lámpa olasz a "lámpa" számára. Finomított olaj: azt jelenti, hogy az olajat kémiailag kezelték, hogy semlegesítsék az erős ízeket (defektekként) és semlegesítsék a savtartalmat (szabad zsírsavak).

Az olívaolaj a következő zsírkészítményekből áll:

Telített zsírok:

  • Palmitinsav: 7, 5–20, 0%
  • Sztearinsav: 0, 5–5, 0%
  • Arachidsav: <0, 6%
  • Behénsav: <0, 3%
  • Mirisztinsav: <0, 05%
  • Lignocerinsav: <0, 2%

Telítetlen zsírok:

  • Mono-telítetlen olajsav: 55, 0–83, 0%
  • Palmitoleinsav: 0, 3–3, 5%
  • Többszörösen telítetlen linolsav: 3, 5–21, 0%
  • α-Linolénsav: <1, 0%

Mind a napraforgó, mind az olívaolaj alapvető hasonlóságokkal rendelkezik, azaz bőr- és kardiovaszkuláris kezelésekben használatos. Az olívaolaj kevesebb zsírt tartalmaz, mint a napraforgóolajé; ezért inkább az egészségtudatos emberek részesítik előnyben. Míg a napraforgóolaj magas E-vitamin-tartalommal büszkélkedhet, az olívaolaj azonban klorofill, karotinoidok és E-vitamin tartalmú. Különböző típusokból állnak, és ennek megfelelően vannak besorolva; ezért az orvosok és a dietetikusok azt tanácsolják, hogy az egyén milyen egészségügyi problémákkal foglalkozik.

Napraforgóolaj és olívaolaj összehasonlítása:

Napraforgóolaj

Olivaolaj

Megszerzett valahonnan

Zúzott napraforgómag.

Zúzott olívaolaj.

Történelem és eredet

Oroszország

Mediterrán medence

Tudományos eredet

Helianthus annuus

Olea europaea gyümölcse; Oleaceae család

Az olajok típusai és szabványai

  • Magas linolsav
  • Magas olaj
  • Mid Oleic
  • Extra szűz olívaolaj
  • Szűz oliva olaj
  • Finomított olívaolaj
  • Olajbogyó olaj

Nagyhatás a

A napraforgóolaj is segít a bőrben és annak kezelésében; segít megőrizni a nedvességet. A bőr kezelésével együtt segít a test kardiovaszkuláris problémáiban is.

Az olívaolaj diabéteszes kezeléséről ismert, mivel képes szabályozni a vércukorszintet és csökkenti a trigliceridszintet, ami a szívbetegségek kockázatát okozhatja.

tartalmazza

A napraforgóolaj antioxidánsként működik, mivel az E-vitaminban gazdag.

Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag, mint a klorofill, a karotinoidok és az E-vitamin.

Egészségügyi előnyök

  • Szív- és érrendszeri előnyök
  • Megakadályozza az ízületi gyulladást
  • Az asztma és vastagbélrák megelőzése
  • Csökkenti a koleszterint
  • Más rák megelőzése
  • Harcol a szabad gyökökkel
  • A szívproblémák csökkentése
  • Egészséges idegrendszer
  • A csecsemőfertőzés megelőzése
  • Az egészséges immunrendszer fenntartása
  • Javítja a testet
  • Csökkentse a mellrák kockázatát
  • Az egészséges koleszterinszint fenntartása
  • Az extra szűz olívaolaj védi az Alzheimer-kór ellen
  • Segít megakadályozni az akut pancreatitist
  • Védi a májat
  • Védi a fekélyes colitistól
  • Segít megakadályozni a stroke

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: Különbség a Lenovo Thinkpad Twist és a Lenovo IdeaPad Yoga között 13

    Különbség a Lenovo Thinkpad Twist és a Lenovo IdeaPad Yoga között 13

    Főbb különbség: Mind a Lenovo Thinkpad Twist, mind az IdeaPad Yoga 13 konvertálható laptopok, amelyek képesek visszahajtani. Ez lehetővé teszi, hogy a készülék négy tervezési módot vegyen fel. Ez magában foglalja a Laptop módot, a Tablet módot, a Sátor módot és végül a Stand módot. A Lenovo Thinkpad Twis
  • a különbség köztük: A Good Carbs és a Bad Carbs közötti különbség

    A Good Carbs és a Bad Carbs közötti különbség

    Főbb különbség: A szénhidrátok két tudományos kategóriába sorolhatók: Komplex szénhidrátok (jó szénhidrátok) és egyszerű szénhidrátok (rossz szénhidrátok). A szénhidrátokat megkülönbözteti az a folyamat, amelynek során a szervezetbe felszívódik. A rossz szénhidrátok gyorsan felszívódnak, és a felszívódó energia a test cukorszintjét idézi elő, míg a jó szénhidrátok lassan felszívódnak, és a rost még a szervezetben sem szívódik fel, hanem a rostok tápanyagai. A szénhidrátok szó a közelmúltban sokat dobott, so
  • a különbség köztük: A DSL és az ADSL közötti különbség

    A DSL és az ADSL közötti különbség

    Főbb különbség: A DSL a „digitális előfizetői vonal”. Széles kifejezés, hogy a nagysebességű digitális adatkapcsolat telefonvonalakon keresztül történik. Az ADSL az „Aszimmetrikus digitális előfizetői vonal”. Ez egy olyan típusú DSL technológia, amely különböző feltöltési és letöltési sebességekkel rendelkezik. Ma a technológia olyan helyre jutott,
  • a különbség köztük: Az ASP és az ASP.NET közötti különbség

    Az ASP és az ASP.NET közötti különbség

    A legfontosabb különbség: az ASP az Active Server Pages (Active Server Pages) kifejezés. Általában úgynevezett Classic ASP vagy ASP Classic. Ez a szerveroldali parancsfájl-környezet, amelyet a Microsoft fejlesztett ki és bocsát ki. Az ASP.NET egy szerveroldali webalkalmazás-keretrendszer. Az ASPX az
  • a különbség köztük: Biryani és Pulao közötti különbség

    Biryani és Pulao közötti különbség

    Főbb különbség: A Biryani és Pulao között az elsődleges különbség az, hogy a pula egy edényt tartalmazó edény, amelyben az összes összetevőt összekeverik, és egy edényben főzzük, míg a biryani-t párolt főtt rizzsel főzzük más főtt összetevőkkel. A Biryani és a Pulao két különféle ételek. Mindkettő nagyon népszerű Dél-Ázsiá
  • a különbség köztük: Kathak és Kathakali tánc közötti különbség

    Kathak és Kathakali tánc közötti különbség

    Főbb különbség: Kathak és Kathakali két különböző tánc, amelyek Indiából származnak. Kathak Észak-Indiában fejlődött, míg Kathakali déli részén alakult ki. Mindketten a történetek elmondására összpontosítanak, de különböznek azoktól a zenei típusoktól, amelyeket táncolnak, és a hozzájuk tartozó jelmezeket. Kathak és Kathakali két különböző tá
  • a különbség köztük: Az ISIS és a tálibok közötti különbség

    Az ISIS és a tálibok közötti különbség

    Főbb különbség: Az ISIS az iraki és szíriai iszlám állam, az iraki állam és az al-sham. Az ENSZ vádolta az ISIS-t az emberi jogok megsértéséről és a háborús bűncselekményekről. A nyugati világban az ISIS elsősorban a katonák, a civilek, az újságírók és a segélymunkások behámlásait bemutató videók sorozatáról ismert. A tálibok, mint Taleban is, iszlám
  • a különbség köztük: A csempészet és az emberkereskedelem közötti különbség

    A csempészet és az emberkereskedelem közötti különbség

    Főbb különbség: A „csempészet” kifejezés az áruknak az egyik helyről a másikra történő illegális mozgására vonatkozik, míg az „emberkereskedelem” az áruknak a kereskedelem céljára történő illegális mozgására vonatkozik. Ennélfogva a két fogalom közötti különbség az, hogy a csempészett árut nem kell értékesíteni, hanem személyes felhasználásra, míg az árukat mindig azzal a szándékkal forgalmazzák, hogy azokat eladják. Mind a „csempészet”, mind az „emberkereskedelem” kif
  • a különbség köztük: A Nokia Lumia 520 és a Micromax A116 Canvas HD közötti különbség

    A Nokia Lumia 520 és a Micromax A116 Canvas HD közötti különbség

    Főbb különbség: A Nokia Lumia 520 egy 4 hüvelykes IPS kapacitív érintőképernyős okostelefon, amely 480x800 pixeles kijelzővel rendelkezik, ami körülbelül 233 ppi-t kínál. A telefon 8 GB belső memóriával rendelkezik, amely akár 64 GB-ig bővíthető. A telefon 1 GHz-es S4-es kétmagos snapdragon és csak 512 MB RAM-ot kínál, ami kissé kiábrándító. A Micromax A116 Canvas HD az i

Szerkesztő Választása

A szállítás és a szállítás közötti különbség

Főbb különbség: A szállítás az a nap, amikor a szállítmány elhagyja a szállító raktárát. A kézbesítés az a nap, amikor a csomag megérkezik az ügyfél küszöbére. A szállítás és a szállítás feltételei az e-kereskedelem fellendülése óta kiemelkedőbbek. Azokat az elemeket, amelyekre az embereknek személyesen kell menniük, most már csak egy gombnyomással lehet megrendelni. Az e-kereskedelem egyaránt megnyitott