Főbb különbség: A tengeri sót a tengervíz elpárologtatásával kapjuk. A só a halit formájában ismert ásványi anyag formájában kapható. A tengeri só finom szemcsék vagy nagy kristályok formájában áll rendelkezésre. Másrészt a kőzet só nagy kristályos só.
Elsősorban 30, 59% nátrium-ionból és 55, 03% kloridionból áll, valamint más ionokkal, például magnéziummal, kalciummal, káliummal, stb. A pelyhesített tengeri só komplex ízű.
A tengeri só és a só tehát különbözik egymástól. Mivel a tengeri só a tengervízből származik, hajlamos az óceán ízét vagy tangját hordani. A tengeri sót általában általános célú sóként használják. A szikes só különböző méretben kapható. Nagyon olcsó, ezért nagy mennyiségű só szükséges. A sziklás só íze erősebb, mint a tengeri só enyhe íze.
A tengeri só és a só összehasonlítása:
Tengeri só | Kősó | |
Meghatározás | A tengervíz elpárologtatásával keletkezik | Ez ásványi anyag formájában van |
Elhelyezkedés | Általában a Földközi-tengerből származik | Általában az Egyesült Államokban bányászik |
Struktúra | A kristályos só finom vagy durva formában lehet. A flake tengeri só puszta és piramis alakú pelyhek formájában van. Színe fehér, rózsaszín, fekete, szürke vagy bármely más lehet, attól függően, hogy honnan származik, és milyen típusú szennyeződéseket tartalmaz | Nagy és vastag, nem egyenletes kristályok. A szennyeződések miatt szürkés színű lehet |
Használat | Élelmiszerekben használatos. Gyógykezelésekben, pedikűrekben stb. Használják. A húsokat és a tenger gyümölcseit is megőrzik | Általában olyan esetekben használatos, ahol nagy mennyiségű sót igényel, mint a fagylaltok készítése és a dörzsölés. Nem előnyös, ha közvetlenül az élelmiszerre használják |
Tengeri só | Enyhe szívesség | Erős íz |
