A fehér tojás és a barna tojás közötti különbség

Legfontosabb különbség: A fehér héjas tojásokat fehér tollakkal és fehér fülhöz tartozó tyúkok gyártják. A barna héjas tojást vörös tollakkal és vörös fülhéjakkal rendelkező tyúkok állítják elő. A fehér és a barna tojás ízében vagy táplálkozásában nincs különbség.

Sokféle különböző színű és méretű tojás áll rendelkezésre a piacon, beleértve a fehér, barna, foltos vörös, zöld és kék tojásokat. A fehér tojás és a barna tojás ma a leggyakrabban használt tojástípus. Mivel a barna rizs egészségesebb, mint a fehér rizs, és a barna kenyér egészségesebb, mint a fehér kenyér, sokan úgy vélik, hogy a barna tojás egészségesebb, mint a fehér tojás. Ez azonban nem így van. Táplálékosan a barna tojás ugyanaz, mint a fehér tojás.

A két fajta tojás közötti különbség, kivéve a színt, az a különbség, hogy különböző fajtájú fajtákból állnak. Lényegében a különböző típusú csirke különféle tojásokat fektet le. A Tojás Táplálkozási Tanács szerint a "fehér héjas tojásokat fehér tollakkal és fehér fülhüvelyekkel rendelkező tyúkok gyártják. A barna héjas tojásokat vörös tollakkal és vörös fülhéjokkal rendelkező tyúkok gyártják. A fehér és barna ízek között nincs különbség. tojás.”

Számos csirkefajta van. A fehér csirkék, mint például a fehér lóhorn, fehér tojásokat helyeznek el. Másrészről, a barna csirkék, mint például a Rhode Island Red, a New Hampshire és a Plymouth Rock, hajlamosak barna tojást vagy barna pöttyös tojást helyezni. A barna csirkéket a genetika befolyásolja, ami a tojásnak a tojás külső részén további színező réteget ad. A tojás fehérből indul ki, de a további színezés következtében a tojásképződés utolsó szakaszában barna megjelenésűek.

Egy másik fő különbség a kétféle tojás között az ár. Barna tojás általában pricier, mint a fehér tojás. Sokan úgy vélik, hogy ez tükrözi a tápértéket; miután az egészségesebb dolgok drágábbak, ugye? Azonban, amint azt korábban említettük, tápértékükben nincs különbség.

A Pennsylvania Egyetem szerint a barna és fehér tojás táplálkozási tartalma között nincs különbség. Egy nagy tojás színe ellenére 72 kalóriát, 6, 29 gramm fehérjét, 4, 97 gramm zsírt, 212 mg koleszterint és 125, 5 mg kolint tartalmaz. A tojások szintén jelentős mennyiségű A-, D-, E-, B-6-, B-12-, folsav-, tiamin-, riboflavin-, kalcium-, kálium-, foszfor-, magnézium-, vas- és cink-vitamint tartalmaznak. Továbbá nincs bizonyíték arra, hogy kimutatható különbség van

az íz és a minőség között.

Mégis sokan inkább egyfajta tojást részesítenek előnyben a másiknak. Főleg azért, mert még mindig úgy vélik, hogy a barna tojás egészségesebb. Ez volt az eset egyszer. Eredetileg a barna tojásokat szervesnak tekintették, mivel a barna csirkéket tenyésztették a gazdaságok, és egészségesebb és bioélelmiszerekkel táplálták, és rengeteg helyet tudtak utazni. Míg a fehér tojásokat gyárilag állították elő, vagyis olyan csirkékből, akiket egy kereskedelmi baromfi gazdaságban emeltek és tápláltak. Az évek során ezek a kereskedelmi baromfi gazdaságok barna csirkéket is szereztek, és barna állítólag „egészségesebb” tojásokat értékesítettek. Mivel azonban ezeknek az újonnan megszerzett barna csirkéknek a körülményei megegyeztek a fehér csirkékéval, ezért a két tojástípus között semmilyen különbség nem volt.

Mégis, a mítosz elszenvedett, és sok ember ma is úgy véli, hogy a barna tojás egészségesebb, mint a fehér. Továbbá, különböző fajták vannak, amelyek miatt az emberek jobban kedvelik a másikat, mint például a fehér tojások, amelyek tisztábbak és frissebbek, mint a barna tojás. Egy másik ok arra utal, hogy könnyebb megkülönböztetni a barna héjat, amikor az elkészítéskor az élelmiszerbe esik. Sokan még soha nem gondolják, hogy sokat tudnak a preferenciájukról, csak fehér tojást fogyasztottak, így ragaszkodnak a fehér tojáshoz. Míg sokan már megszoktak a barna tojásokhoz, és még soha nem gondolták vissza a fehér tojásra való visszatérést.

Visszatérve az eredeti kérdéshez: miért árulják a két tojást másképp, ha nincsenek táplálkozási különbségek a tojások között? Ez azért van, mert a barna tojást tojó csirkék nagyobbak, mint a fehér tojásrakó csirkék. Egy átlagos barna tojásrakó csirke 6-7 kg között van, míg az átlagos fehér tojás tojócsirke körülbelül 3-4 kg. Ezért a barna csirkék többet fogyasztanak, mint a fehér csirkék. Mivel a karbantartás költsége magasabb a barna csirkéknél, amelyek költsége a fogyasztónak fordul.

A táplálkozási tényező mellett számos barna méh és fehér tojás közötti mítosz létezik, beleértve, hogy a barna tojás héja nehezebb, mint a fehér tojás kagylója, vagy hogy a barna tojás sárgája gazdagabb színű, mint a fehér tojás. Az állítások alátámasztására azonban nincs bizonyíték. Ami igaz, az, hogy a fiatalabb csirkék keményebb kagylóval tojást fektetnek, míg a csirke táplálékfajtája megváltoztathatja a sárgáját. Ezeknek a varianciáknak nincs semmi köze a tojáshéj színéhez.

A fehér tojás és a barna tojás összehasonlítása:

Fehér tojás

Barna tojás

Származik

Csirkékből származik

Csirkékből származik

Tollak

Általában fehér tollas csirkék

Általában barna tollas csirkékből származik

Fül lebeny

Csirkék fehér fülhüvelyekkel

Csirkék piros fülhüvelyekkel

Tápérték

72 kalória, 6, 29 gramm fehérje, 4, 97 gramm zsír, 212 mg koleszterin és 125, 5 mg kolin

Vitaminok

Jelentős mennyiségű A, D, E, B-6, B-12 vitamin, folsav, tiamin, riboflavin, kalcium, kálium, foszfor, magnézium, vas és cink

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: A banki eszközök és kötelezettségek közötti különbség

    A banki eszközök és kötelezettségek közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: Az eszköz mindaz, amit több pénzt lehet felhasználni. A kötelezettség olyan kötelezettség, amelyre pénzt kell fizetni. A banki szempontból az eszköz mindaz, amellyel az egyik érdekeltséget szerez, míg a felelősség bármi, amiért kamatot kell fizetnie. A bankok, a befektetések, az adósság, a számvitel stb. Mind zavaró szavak és még
  • a különbség köztük: A zsidó és a héber közötti különbség

    A zsidó és a héber közötti különbség

    Főbb különbség: A zsidó nép a zsidók, a nemzet és az etno-vallási csoport, a héberekből származik. A héber az Eber leszármazottjaira utal, amely Ábrahámot is magában foglalja. A héber az Ábrahám unokája Izraelnek leszármazottjaira utal, míg a zsidók az Ábrahám nagy unokája Júda leszármazottaira utalnak. A zsidó nép a zsidók, a nem
  • a különbség köztük: Az XOLO Q800 és az XOLO X1000 közötti különbség

    Az XOLO Q800 és az XOLO X1000 közötti különbség

    Főbb különbség: Az Xolo Q800 egy Quad-core 1, 2 GHz-es okostelefon, amely MTK MT6589 és 1 GB RAM-ot használ. A telefon Android 4.1 (Jelly Bean) rendszeren fut. 4, 5 hüvelykes képernyővel rendelkezik, 540 x 960 képpontos felbontással. A Q800 előtt az XOLO X1000, egy Intel alapú okostelefon volt. Az XOLO x10
  • a különbség köztük: Különbség a gumifa és a keményfa között

    Különbség a gumifa és a keményfa között

    Főbb különbség: A fa főleg két kategóriába sorolható: keményfa és puhafa. A keményfa az a fa, amely egy fafajból származik. Ez egy olyan fafajta, amelynek magjai zárva vannak, hüvelyben, héjban, burkolatban vagy gyümölcsben. A gumifa lényegében a gumifából származó fa, a Pará gumifa specifikus. Ez egyfajta keményfa. A
  • a különbség köztük: Különbség a szupermarket és az élelmiszerbolt között

    Különbség a szupermarket és az élelmiszerbolt között

    Kulcskülönbség: A szupermarketek nagy önkiszolgáló üzletek, amelyek a különböző élelmiszereket és háztartási termékeket kínálják az ügyfeleknek. Az árut szervezett folyosó formátumba rendezték, ahol minden folyosó számozott vagy címkézett, és csak hasonló áruk vannak elhelyezve. Az élelmiszerbolt olyan bolt,
  • a különbség köztük: A GIF és a PSD közötti különbség

    A GIF és a PSD közötti különbség

    Főbb különbség: A GIF a Graphics Interchange Format (grafikus adatcsere formátum). A GIF-fájlhoz használt fájlnév .gif vagy .GIF. A GIF főleg a grafikus képekhez használt formátum. A PSD viszont a Photoshop fájlok alapértelmezett kiterjesztése. A leggyakrabban használt képek a raszterképek, vagy inkább a bittérképes képek. A "bitmap"
  • a különbség köztük: A kísértés és a csábítás közötti különbség

    A kísértés és a csábítás közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: Lényegében a két szó közti fő különbség az, hogy a kísértés az, amit az ember érez, míg a csábítás az, amit a másik személy vagy dolog tesz. Például: a cupcake elcsábította a friss sült szagot, és csak kísértés voltam enni. A kísértés és a csábítás két szó, amelyeket gyakran váltakoztak. Sokan még nem veszik észre, hogy különböz
  • a különbség köztük: A hőmérséklet és a hő közötti különbség

    A hőmérséklet és a hő közötti különbség

    Kulcskülönbség: A hőmérséklet az objektum részecskék átlagos kinetikai energiájának mérése. A melegség vagy a hidegség mértékét méri. Másrészt a hő alapvetően az objektumok közötti energiaátadás a hőmérsékletváltozás miatt. A magas hőmérsékletű helyről alacsony hőmérsékletű helyre áramlik. A mindennapi életben úgy véljük, hogy a
  • a különbség köztük: A hagyományos és a hagyományos különbség

    A hagyományos és a hagyományos különbség

    Főbb különbség: A hagyományos a szélesebb körben elfogadott ötlet, fogalom vagy a dolgok megtételének módja. A hagyományos egy olyan elképzelés, hogy hogyan lehet valamit generálni. A „hagyományos” és „hagyományos” kifejezések gyakran sok ember számára zavaróak, különösen akkor, ha a gyógyszert és az értékeket tekintik. A kifejezések hasonlóak lehetnek, é

Szerkesztő Választása

Az LG Optimus L7 II Dual és a Sony Xperia J közötti különbség

Főbb különbség: Az LG Optimus L7 II Dual egy LG középső szegmensű telefonja. A telefon kettős SIM-telefon. A készülék 4, 3 hüvelykes IPS LCD kijelzővel rendelkezik, kapacitív érintőképernyővel, 480 x 800 képpontos felbontással. Ez fut az Android v 4.1.2 (JellyBean) rendszeren, melyet 1, 0 GHz-es Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon processzor és 768 MB RAM biztosítja. Az Xperia J-t 2012 ok