A fehér tojás és a barna tojás közötti különbség

Legfontosabb különbség: A fehér héjas tojásokat fehér tollakkal és fehér fülhöz tartozó tyúkok gyártják. A barna héjas tojást vörös tollakkal és vörös fülhéjakkal rendelkező tyúkok állítják elő. A fehér és a barna tojás ízében vagy táplálkozásában nincs különbség.

Sokféle különböző színű és méretű tojás áll rendelkezésre a piacon, beleértve a fehér, barna, foltos vörös, zöld és kék tojásokat. A fehér tojás és a barna tojás ma a leggyakrabban használt tojástípus. Mivel a barna rizs egészségesebb, mint a fehér rizs, és a barna kenyér egészségesebb, mint a fehér kenyér, sokan úgy vélik, hogy a barna tojás egészségesebb, mint a fehér tojás. Ez azonban nem így van. Táplálékosan a barna tojás ugyanaz, mint a fehér tojás.

A két fajta tojás közötti különbség, kivéve a színt, az a különbség, hogy különböző fajtájú fajtákból állnak. Lényegében a különböző típusú csirke különféle tojásokat fektet le. A Tojás Táplálkozási Tanács szerint a "fehér héjas tojásokat fehér tollakkal és fehér fülhüvelyekkel rendelkező tyúkok gyártják. A barna héjas tojásokat vörös tollakkal és vörös fülhéjokkal rendelkező tyúkok gyártják. A fehér és barna ízek között nincs különbség. tojás.”

Számos csirkefajta van. A fehér csirkék, mint például a fehér lóhorn, fehér tojásokat helyeznek el. Másrészről, a barna csirkék, mint például a Rhode Island Red, a New Hampshire és a Plymouth Rock, hajlamosak barna tojást vagy barna pöttyös tojást helyezni. A barna csirkéket a genetika befolyásolja, ami a tojásnak a tojás külső részén további színező réteget ad. A tojás fehérből indul ki, de a további színezés következtében a tojásképződés utolsó szakaszában barna megjelenésűek.

Egy másik fő különbség a kétféle tojás között az ár. Barna tojás általában pricier, mint a fehér tojás. Sokan úgy vélik, hogy ez tükrözi a tápértéket; miután az egészségesebb dolgok drágábbak, ugye? Azonban, amint azt korábban említettük, tápértékükben nincs különbség.

A Pennsylvania Egyetem szerint a barna és fehér tojás táplálkozási tartalma között nincs különbség. Egy nagy tojás színe ellenére 72 kalóriát, 6, 29 gramm fehérjét, 4, 97 gramm zsírt, 212 mg koleszterint és 125, 5 mg kolint tartalmaz. A tojások szintén jelentős mennyiségű A-, D-, E-, B-6-, B-12-, folsav-, tiamin-, riboflavin-, kalcium-, kálium-, foszfor-, magnézium-, vas- és cink-vitamint tartalmaznak. Továbbá nincs bizonyíték arra, hogy kimutatható különbség van

az íz és a minőség között.

Mégis sokan inkább egyfajta tojást részesítenek előnyben a másiknak. Főleg azért, mert még mindig úgy vélik, hogy a barna tojás egészségesebb. Ez volt az eset egyszer. Eredetileg a barna tojásokat szervesnak tekintették, mivel a barna csirkéket tenyésztették a gazdaságok, és egészségesebb és bioélelmiszerekkel táplálták, és rengeteg helyet tudtak utazni. Míg a fehér tojásokat gyárilag állították elő, vagyis olyan csirkékből, akiket egy kereskedelmi baromfi gazdaságban emeltek és tápláltak. Az évek során ezek a kereskedelmi baromfi gazdaságok barna csirkéket is szereztek, és barna állítólag „egészségesebb” tojásokat értékesítettek. Mivel azonban ezeknek az újonnan megszerzett barna csirkéknek a körülményei megegyeztek a fehér csirkékéval, ezért a két tojástípus között semmilyen különbség nem volt.

Mégis, a mítosz elszenvedett, és sok ember ma is úgy véli, hogy a barna tojás egészségesebb, mint a fehér. Továbbá, különböző fajták vannak, amelyek miatt az emberek jobban kedvelik a másikat, mint például a fehér tojások, amelyek tisztábbak és frissebbek, mint a barna tojás. Egy másik ok arra utal, hogy könnyebb megkülönböztetni a barna héjat, amikor az elkészítéskor az élelmiszerbe esik. Sokan még soha nem gondolják, hogy sokat tudnak a preferenciájukról, csak fehér tojást fogyasztottak, így ragaszkodnak a fehér tojáshoz. Míg sokan már megszoktak a barna tojásokhoz, és még soha nem gondolták vissza a fehér tojásra való visszatérést.

Visszatérve az eredeti kérdéshez: miért árulják a két tojást másképp, ha nincsenek táplálkozási különbségek a tojások között? Ez azért van, mert a barna tojást tojó csirkék nagyobbak, mint a fehér tojásrakó csirkék. Egy átlagos barna tojásrakó csirke 6-7 kg között van, míg az átlagos fehér tojás tojócsirke körülbelül 3-4 kg. Ezért a barna csirkék többet fogyasztanak, mint a fehér csirkék. Mivel a karbantartás költsége magasabb a barna csirkéknél, amelyek költsége a fogyasztónak fordul.

A táplálkozási tényező mellett számos barna méh és fehér tojás közötti mítosz létezik, beleértve, hogy a barna tojás héja nehezebb, mint a fehér tojás kagylója, vagy hogy a barna tojás sárgája gazdagabb színű, mint a fehér tojás. Az állítások alátámasztására azonban nincs bizonyíték. Ami igaz, az, hogy a fiatalabb csirkék keményebb kagylóval tojást fektetnek, míg a csirke táplálékfajtája megváltoztathatja a sárgáját. Ezeknek a varianciáknak nincs semmi köze a tojáshéj színéhez.

A fehér tojás és a barna tojás összehasonlítása:

Fehér tojás

Barna tojás

Származik

Csirkékből származik

Csirkékből származik

Tollak

Általában fehér tollas csirkék

Általában barna tollas csirkékből származik

Fül lebeny

Csirkék fehér fülhüvelyekkel

Csirkék piros fülhüvelyekkel

Tápérték

72 kalória, 6, 29 gramm fehérje, 4, 97 gramm zsír, 212 mg koleszterin és 125, 5 mg kolin

Vitaminok

Jelentős mennyiségű A, D, E, B-6, B-12 vitamin, folsav, tiamin, riboflavin, kalcium, kálium, foszfor, magnézium, vas és cink

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • népszerű összehasonlítások: A rendőrség és a zsar közötti különbség

    A rendőrség és a zsar közötti különbség

    Főbb különbség : A rendőr egy kormánytisztviselő, aki egy adott városban, községben, városban vagy faluban gondoskodik a bűnüldözésről. A „zsaru” kifejezés szleng, amelyet egy rendőrre utalnak. A rendőrség kormánytisztviselők, akik fenntartják a város rendjét és rendjét. A bűnüldözési szervezethez ta
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a bentlakásos iskola és a napiskola között

    Különbség a bentlakásos iskola és a napiskola között

    Főbb különbség: Az iskola minden olyan intézmény, amelynek célja egy tanuló tanítása. Egy nappali iskola az általános iskola, amelyet a diákok a nap folyamán részt vesznek. Miután az osztályok véget érnek, a diákok visszatérnek hazájukba, csak másnap visszatérnek. A bentlakásos iskola ugyanakkor az, ahol a tanulók élnek és tanulnak. Egy iskola olyan intézmény
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a paróka és a szövés között

    Különbség a paróka és a szövés között

    Főbb különbség: A paróka az emberi hajból, állati szőrből vagy szintetikus szálból készült hajbevonat. Gyakran viselik a divatot vagy más okokat, beleértve a kulturális hagyományokat és a vallási tiszteletet. A szövés a hajhosszabbítás egyik formája. Miközben egy paróka a haj teljes lefedésére szolgál, a hajhosszabbításokat a haj hosszának és térfogatának növelésére használják. Ha hajról van szó, sok frizura van, am
  • népszerű összehasonlítások: A képzés és a fejlesztés közötti különbség

    A képzés és a fejlesztés közötti különbség

    Főbb különbség: A képzés és a fejlesztés között kiemelkedő különbség az, hogy a képzés az új készségek megszerzésével foglalkozik, míg a fejlesztés értéket teremt az egzisztenciális készségkészletnek. A képzés azt jelenti, hogy egy személynek vagy egyéncsoportnak tanítania kell azokat a dolgokat, amelyekről nem tudnak. Ez lényegében azt jelenti, hogy m
  • népszerű összehasonlítások: Az Antivirus és az Internet Security közötti különbség

    Az Antivirus és az Internet Security közötti különbség

    Főbb különbség: A víruskereső vagy vírusirtó szoftver olyan szoftver, amely megakadályozza a vírusok belépését a számítógépes rendszerbe és a fájlok megfertőzését. Számos vírusvédelmi program ezekben a napokban a vírusok mellett különböző típusú kártékony programokat is kiküszöböl. Az internetes biztonsági szoftver h
  • népszerű összehasonlítások: Számítástechnikai és információs technológia közötti különbség

    Számítástechnikai és információs technológia közötti különbség

    Főbb különbség: A számítástechnika a számítógép alkotóelemeinek megfelelő berendezések kutatásával, tervezésével és fejlesztésével kapcsolatos. A hardver- vagy szoftver-ismeretekre összpontosít, ugyanakkor a hardver-szoftver integráció is a számítógépes tervezés területén értendő. Másrészt az információs technoló
  • népszerű összehasonlítások: A rendszeres és szabálytalan igék közötti különbség

    A rendszeres és szabálytalan igék közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség : A két típusú igék közötti különbség a különböző végződések különböző végpontjaira vonatkozóan, ahol a szokásos igék mindig a „be” -ben végződnek a múltbeli részvégük végén, és a szabálytalan igék sokféleképpen végződnek vagy maradnak ugyanaz a múltbeli részvonali végükre. A nyelvtanban az igék rendkívül fontos szerepet já
  • népszerű összehasonlítások: A színész és a művész közötti különbség

    A színész és a művész közötti különbség

    Főbb különbség: A színész egy olyan személy, aki cselekszik. A cselekvés lényegében egy másik személy vagy karakter ábrázolása. A színész alapvetően drámai vagy képregény produkcióban működik, legyen az film, televízió, színház vagy rádió. A művész viszont sokkal szélesebb fogalom. A művész olyan személy, aki rés
  • népszerű összehasonlítások: A Flash Drive és a Pen Drive közötti különbség

    A Flash Drive és a Pen Drive közötti különbség

    Kulcs különbség: Egy univerzális soros busz (USB) flash meghajtó egy hordozható flash memória eszköz. Tartalmaz egy nyomtatott áramkört, egy flash chipet és egy USB csatlakozót. Tollmeghajtók, más néven memóriakártyák vagy USB-botok használhatók az adatok, rekordok vagy bármilyen információ tárolására a számítógépről. A tollmeghajtó és a flash meg

Szerkesztő Választása

A teizmus és a deizmus közötti különbség

Főbb különbség: A teizmus és a deizmus egyaránt olyan gondolkodási iskolák, amelyek elsősorban az Isten jelenlétével és az életünkben betöltött szerepével foglalkoznak. A teizmus az a hit, hogy legalább egy isten létezik, és hogy ő teremtette meg az univerzumot és irányítja azt. A deizmus az a meggyőz