A glükóz és a fruktóz közötti különbség

Főbb különbség: A „glükóz” kifejezést a görög „glukus” kifejezés jelenti, ami „édes”. A glükóz néven D-glükóz, dextróz vagy szőlőcukor is megtalálható a növényekben, és a fotoszintézis és a celluláris légzés tüzelőanyagainak mellékterméke. A glükózt az élő szervezetek energiájaként használják. A fruktóz más néven gyümölcscukor, mivel természetesen és leggyakrabban gyümölcsökben és növényekben fordul elő.

A cukrokat szénhidrátok közé sorolják, amelyek a szénből, hidrogénből és oxigénből álló vegyületek csoportját alkotják. A szénhidrátok és a cukrok az élő szervezetek, köztük az emberek kémiai energiájának forrása. A cukor monoszacharid, diszacharidok és poliszacharidok. A monoszacharidok a legegyszerűbb szénhidrát típusúak, amelyek egyetlen molekulából állnak. Ezek közé tartozik a glükóz, a galaktóz és a fruktóz. A diszacharidok két molekulából állnak. Az ember által leggyakrabban használt szacharóz néven ismert asztali cukor egy diszacharidfajta. Más diszacharidok közé tartozik a maltóz és a laktóz.

A „glükóz” kifejezést a görög „glukus” kifejezés jelenti, ami „édes”. A "-ose" utótag azt jelenti, hogy cukor. A glükóz néven D-glükóz, dextróz vagy szőlőcukor is megtalálható a növényekben, és a fotoszintézis és a celluláris légzés tüzelőanyagainak mellékterméke. A fotoszintézis az a folyamat, ahol a növények széndioxid, víz és napfény segítségével saját ételt termelnek. Ez az étrendi szénhidrát, amely az emésztés során közvetlenül felszívódik a véráramban. Élő szervezetekben, például emberekben, növényekben és állatokban, a glükózt tüzelőanyagként és energiaként használják. A felesleges glükózt glikogén formájában tároljuk állatokban és emberekben, és növényekben keményítő formájában.

A glükóz fontos része a szervezet étrendjének, amelyet a szervezet a növekedés és a fejlődés érdekében használ. A glükóz alkalmazása aerob légzés vagy anaerob légzés vagy erjesztés lehet. Az embereknél ez a legfontosabb energiaforrás, és szénhidrátokból gazdagított élelmiszerekből, például kenyérből, tésztából, burgonyából és édességből szerezhető be. A növényekben a glükózt keményítőnek tekintik, míg a felesleges glükózt a magokban és a gyökerekben tárolják későbbi felhasználásra.

Bár a glükóz leggyakrabban étel formájában található, a tabletták, porok vagy folyadékok formájában is megtalálható. A glükózt dextróz formájában olyan személynek adják, aki cukorbetegségként ismert állapotban szenved. A cukorbetegség olyan betegség, ahol az emberi test megállítja az inzulint, amely a glükóz energiává alakítja. Az iparban a C-vitamin, a citromsav, a glükonsav, a bioetanol, a poli-tejsav és a szorbit előállítóként glükózt használnak. A véráramban a glükóz elegendő szintje az elsődleges mechanizmus, amely az éhség érzéseit és a több étel iránti vágyat irányítja.

A fruktóz más néven gyümölcscukor, mivel természetesen és leggyakrabban gyümölcsökben és növényekben fordul elő. A glükóz és a galaktóz mellett az emésztés során közvetlenül felszívódik a véráramba. A fruktóz nagyon vízoldható, és nagyon édes, fehér, szagtalan, kristályos szilárd anyagként jelenik meg. Valójában kétszer olyan édes, mint a szacharóz. Fruktóz megtalálható a mézben, a fa és a szőlő gyümölcsében, a virágokban, a bogyókban és a legtöbb gyökérzöldségben. A fruktózt nem szabad összetéveszteni a magas fruktóz-kukoricaszirupral (HFCS), amely mesterségesen létrehozott és feldolgozott édesítőszer.

Ami a fruktózt illeti, mint minden más, kis mennyiségben is előnyös, mivel bizonyíték van arra, hogy segíthet a szervezetben a glükóz megfelelő kezelésében. Úgy tűnik azonban, hogy a túl sok fruktóz egyidejű elfogyasztása túlterheli a szervezet azon képességét, hogy feldolgozza. Ha túl sok fruktóz van a szervezetben, a máj nem tudja elég gyorsan feldolgozni. Tehát helyette trigliceridekké alakítja őket, és elküldi őket a véráramba.

A magas vér trigliceridek a szívbetegségek kockázati tényezője. Ezen túlmenően a fruktóz nem vált ki étvágyszabályozó hormonokat, így elégedetlenül hagyja az agyat, ami továbbra is éhségüzeneteket küld, ami túlmelegedéshez vezet. A tanulmányok szerint a modern étrend mintegy 10% -a fruktózból származik. A magas fruktózkukorica szirup hihetetlenül olcsó és bőséges lett; ezért ma az ételek nagyszámú ételbe került. A magas fruktóz-kukoricaszirup (HFCS) 55% fruktózból és 45% glükózból áll. A szacharóz azonban fél fruktóz és fél glükóz. Tehát a HFCS-nek valójában nincs sokkal több fruktózja, mint a "rendszeres" cukor.

A fruktózt száraz ital keverékekben, alacsony kalóriatartalmú élelmiszerekben, fagyasztott gyümölcslevekben, ízesített vízben és energiaitalokban, szódás popban, ízesített tejben, gabonafélékben, pékárukban, joghurtokban és konzerv gyümölcsökben és édességekben használják. A fruktóz főként gyümölcsökben és mézben található. Magas fruktóz-kukoricaszirupban is megtalálható, de nem rendszeres kukoricaszirup.

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • népszerű összehasonlítások: A legenda és a mítosz közötti különbség

    A legenda és a mítosz közötti különbség

    Kulcskülönbség: A legenda az emberek történelmének valamikor történelmének elbeszélése; ez történelmi esemény az eseményekről és az ókori emberekről. A mítoszok olyan történetek vagy mesék, amelyek az akkori vallásban vagy népi hiedelmekben gyökereznek. Minden kultúrának van története, amelyet generációról generációra osztottak át, amelyek közül néhányat legendának neveznek, míg a többit mítoszoknak nevezik. Ezek a történetek olyan emberfeletti karak
  • népszerű összehasonlítások: A Salsa és a Jive Dance közötti különbség

    A Salsa és a Jive Dance közötti különbség

    Kulcskülönbség: a ' Salsa' egy stilizált kubai ritmikus tánc, amely a rock és lélek zene elemeivel rendelkezik. Az 1920-as évek elejétől származik. Másrészt a „Jive” egyfajta bálterem tánc, és az Egyesült Államokban az 1930-as évek elején az afroamerikaiok fejlesztették ki. A mai generáció minden
  • népszerű összehasonlítások: A különbség az eredeti és a kalóz DVD között

    A különbség az eredeti és a kalóz DVD között

    Főbb különbség: Az eredeti DVD-k eredeti és engedélyezett DVD-k. Másrészről, a kalóz DVD-k olyan DVD-kre vonatkoznak, amelyeket illegálisan, engedély nélkül vagy reprodukciós joggal készítettek. A kalóz DVD-k olcsóbbak, mint az eredeti DVD-k. Az eredeti DVD minősége azonban sokkal jobb, mint a kalóz. Az eredeti DVD-k dig
  • népszerű összehasonlítások: Az Octopus és a Squid közötti különbség

    Az Octopus és a Squid közötti különbség

    Főbb különbség: A polip és a tintahal, mindkettő a fejfedők csoportjába tartozó víziállatok. A lábaslabda a láb körüli lábakat jelenti. Mindkettőnek sok közös vonása van. Ugyanakkor sok tulajdonságban is különböznek, mint például az élőhely, az anatómia, az élettartam stb. A polip és a tintahal, mindk
  • népszerű összehasonlítások: A Hyundai i10 és a Grand i10 közötti különbség

    A Hyundai i10 és a Grand i10 közötti különbség

    A legfontosabb különbség: az i10 és a Grand i10 egyaránt a Hyundai Motor Company-tól származó autók. A Grand i10 az i10 utódja. A Hyundai i10 egy városi meghajtásra készült hatchback autó, amelyet 2007 októberében indítottak el. Az i10 öt motor opcióban kapható; iRDE 1.1, i10 Kappa 1.2, i10 Diesel, i10 E
  • népszerű összehasonlítások: A Ghoul és a Zombie közötti különbség

    A Ghoul és a Zombie közötti különbség

    A legfontosabb különbség : a Ghoul és a Zombie egyaránt népszerű kitalált karakterek. A fő különbség a kettő között az, hogy a zombik olyan élőhalott holttestek, amelyek az emberi testen ünnepelnek, míg a ghoulok olyan démonok, mint a lények, akik az emberi testen is ünnepelnek. A szellem és a zombi
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a Kindle és a Tablet között

    Különbség a Kindle és a Tablet között

    Főbb különbség: A Kindle olyan eszköz, amely lehetővé teszi a könyvek letöltését és olvasását. Másrészt a Tabletet különböző célokra lehet használni. Ez egy olyan modul, amelyen több millió alkalmazás, zene, olvasható könyv olvasható stb. Mind a Kindle, mind a Tabletet hasonló célokra használják, de ezek között is sok különbség van. A Kindle E-book olvasóként indult.
  • népszerű összehasonlítások: A LAN és az Ethernet közötti különbség

    A LAN és az Ethernet közötti különbség

    Főbb különbség: A LAN jelentése Helyi hálózat. Ez egy olyan típusú adatátviteli hálózat, amely földrajzi hatóköre korlátozott. A LAN-on az eszközök kommunikációs csatornán keresztül kommunikálnak, ami mérsékelt adatátviteli sebességet biztosít. Az Ethernet olyan technológia, amelyet széles körben használnak a LAN-ban. Az IEEE 802.3 szabványban van
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a súlyos és a krónikus

    Különbség a súlyos és a krónikus

    Főbb különbség: Az orvostudományban a „súlyos” és a „krónikus” betegségek olyanok, amelyek teljesen különböznek egymástól. A súlyos betegségek általában az egyén betegségének intenzitását jelzik; mivel a krónikus betegség a betegség időtartamát jelzi. A súlyos betegségek intenzív gyakori betegségek, például fájdalom, köhögés, fejfájás, súlyos gyomorfájás stb. Ezek nem fertőző típusú betegségek, amelyek fizik

Szerkesztő Választása

A konkáv és konvex sokszögek közötti különbség

Kulcskülönbség: A sokszög, amelynek minden belső szöge kisebb, mint 180 fok, konvex sokszögnek nevezik. Másrészt egy 180 ° -nál nagyobb belső szöggel rendelkező sokszögnek konkáv sokszögnek nevezzük. A sokszög egy zárt sík alak (kétdimenziós alak), amely három vagy több vonalszakaszból áll. A sokszögek sok típusra o