Főbb különbség: A desszert édes étel, amelyet étkezés végén szolgálnak fel. Általában édes ételekből áll, de más elemeket is tartalmazhat. A „puding” kifejezés az Egyesült Királyságban és néhány környező országban a „desszert” kifejezés szinonimájává vált. A puding maga is egy desszert étel, valamint egy étkezéshez tartozó sós étel.
A puding és desszert fogalmak különböző helyeken különböző dolgokat jelentenek. A desszert gyakrabban használják az Egyesült Államokban és sok más országban, míg a puding kifejezés gyakrabban hallható az Egyesült Királyságban. A puding és a desszert kifejezés zavaróvá válhat az emberek számára, akik nem az adott területhez tartoznak. Ezek a kifejezések egyaránt kapcsolódnak egymáshoz. A puding egyfajta desszert lehet, míg a desszertek nem mindig pudingok.
A desszert egy édes étel, amelyet az étkezés végén szolgálnak fel. Általában édes ételekből áll, de más elemeket is tartalmazhat. A desszertek általában sütiket, süteményeket, zselatint, süteményeket, süteményeket, fagylaltot, csokoládét stb. Tartalmaznak. Bármilyen édes lehet desszertnek, gyümölcsöknek is nevezve. Minden országnak van egyfajta édes ételek, amelyek desszertként szolgáltak. Oroszországban a reggeli ételeket mézzel és lekvárral, népszerű desszertként szolgálják fel. A „desszert” kifejezés a „desservir” francia szóból származik, ami „az asztal tisztítására” vonatkozik.
Eredetileg a desszerteket természetes alapanyagokból, például szárított gyümölcsökből, gyümölcsökből, méhsejtekből vagy diófélékből készítették. Ezek a későbbiekben a lisztből és cukorból sült árukra terjedtek ki. A cukor a középkorban a desszertek népszerű alkotóeleme lett. Bár a desszertek eredetileg népszerűbbek voltak a felsőbb osztályok körében; az ipari forradalom során minden osztályban népszerűvé vált, amikor az emberek elkezdték a feldolgozott élelmiszerek tömeggyártását.
A „puding” kifejezés az Egyesült Királyságban és néhány környező országban a „desszert” kifejezés szinonimájává vált. A pudingot gyakran használják mindenféle desszertre, beleértve a süteményeket, a csokoládét, a joghurtot, a fagylaltot stb. A „puding” kifejezés eredete nem ismert, de sok szakértő úgy véli, hogy a „boudin” francia kifejezésből származik, eredetileg a „botellus” latin kifejezésből, ami „kis kolbász”. Úgy véljük, hogy a kifejezés a középkori európai pudingokban használt burkolt húsokra utal.
A pudingot alapvetően keményítőből vagy tejtermékből készült desszertekből, például rizs pudingból vagy karácsonyi pudingból készített édes étel leírására használják. Más pudingokat, például csokoládé pudingot is zselatinporral és tejszárazanyaggal csomagoltak, így vízzel hozzáadható és pudingot készíthetünk. Az Egyesült Államokban és Kanadában a puding kifejezést olyan édes tejalapú desszertre használják, amely hasonló a pudingokhoz vagy habokhoz. A Nemzetközösség országaiban ezeket a pudingokat kagylónak nevezik, ha tojás-sűrűségűek és keményítő-sűrűségűek.
A sós pudingok húst, krémet és mártást használnak, hogy olyan süteményt hozzanak létre, mint a Yorkshire puding. Egy másik puding, az úgynevezett Black vagy Blood Pudding, egy kolbász, amelyet a vér vagy szárított vér töltőanyaggal való főzésével készítenek, amíg elég vastag ahhoz, hogy lehűljön. A töltőanyag lehet hús, zsír, kenyér, rizs és különböző zöldségek. A sós pudingok különféle fűszereket és összetevőket használnak az íz kialakításához.
A puding és a desszert kifejezések édes ételekre vagy élelmiszerekre utalhatnak, amelyeket megfelelő étkezés után szolgálnak fel. Néhány országban a puding kifejezés további jelentőséggel bír, hogy a húsos ételeket szolgálják fel.
