Különbség az olívaolaj és az extra szűz olívaolaj között

Főbb különbség: Az olívaolaj olyan kiskereskedelmi osztály, amely arra utal, hogy az olajat finomított olívaolaj és szűz olívaolaj keverékeként állítják elő. Az extra szűz olívaolaj (EVOO) olyan szabvány, amely a legmagasabb minőségű olajra vonatkozik.

Az olívaolajat különböző minőségűek, köztük az extra-szűz olívaolaj, a szűz olívaolaj, a tiszta olívaolaj, az olajbogyó-olaj olaj stb. Alatt értékesítik. . Különbözőek az íze, az egészségügyi előnyök és az aromák tekintetében. Gyakran zavaró, ha egy személy olyan sok különböző szavakkal vásárol, és nem tudja megérteni a különbséget. Igen így van! Semmi sem szerepel a címkéken, és a címkék sokszor helytelenül kerülnek elhelyezésre a fogyasztók összetévesztésére. A legjobb, ha ismeri a különbséget ezek között a kifejezések között, mivel a legjobb, ha ismeri a terméktípusokat, amelyeket egy személy vásárol és fogyaszt. Az olívaolaj és az extra szűz olívaolaj különbözik egymástól.

Az olívaolaj olívaolajból kivont olaj. Az olajbogyókat általában kézzel válogatják, majd az eljárást végzik. A zöld olajbogyók általában több keserű olajat termelnek, míg a túlérett olajbogyó elkeseredett olajat termel, ezért fontos, hogy megfelelő érettségű és érett olajbogyót válasszanak. A felvett olajbogyókat ezután földelő gépen helyezzük el, ahol az olajbogyókat kis darabokra öntik, vagy beillesztik. Minél kisebb az őrlés, annál kevésbé oxidálódik, ami kevésbé savas ízű. A darabokat vagy pasztákat ezután egy présgéphez adjuk, ahol kis rétegű lemezekre rétegezzük, majd a gépet megnyomja. Az ekkor kivont lé / olajat ezután centrifugával vagy dekantálással vízre és olajra választjuk szét. Eredetileg az elválasztás gravitációval történt; a fejlettebb technológia azonban gyorsabb elválasztást tesz lehetővé. Végül az olajat kiszűrhetjük, hogy eltávolítsuk az extra olívaolajokat, amelyek csökkenthetik a termék eltarthatóságát.

Az olívaolaj olyan kiskereskedelmi osztály, amely arra utal, hogy az olajat finomított olívaolaj és szűz olívaolaj keveréke formájában állítják elő. A finomított olívaolajat a szűz olívaolajból finomítási módszerekkel nyerik ki, amely kémiai módszereket is alkalmazhat. A finomított olívaolaj íztelen és szagtalan, kevesebb mint 2% savtartalmú. Annak érdekében, hogy az olívaolajhoz ízelítőt adjunk, gyakran összekeverik a szűz olívaolajjal, mielőtt csomagolják és értékesítik. A legismertebb enyhe olajbogyó ízéről, valamint arra, hogy az ételeket és a főzési ételeket hozzáadja.

Az extra szűz olívaolaj (EVOO) olyan szabvány, amely a legmagasabb minőségű olajra vonatkozik. Gyakran drága és az olívaolajokban elérhető legjobb minőségű. A szűz olívaolaj kivonásának folyamata ugyanaz marad; azonban a megfelelő érésű olívaolajból kivont. A szűz arra a tényre utal, hogy csak fizikai eszközökkel állították elő, és nem kapott kémiai kezelést az ízének vagy ízének megváltoztatására. Azt mondják, az EVOO-nak kitűnő íze, szaga van, és azt mondják, hogy a savtartalma kevesebb, mint 0, 8%. Nagyon alacsony füstponttal rendelkezik, és a legjobban az ételek és saláták feltöltésére szolgál.

Az olívaolajat és az EVOO-t gyakran másképpen használják, mivel különböző füstpontokkal és különböző egészségügyi előnyökkel rendelkeznek. Mivel az olívaolajnak nagyobb füstpontja van, melegítés közben hozzáadható az edényekhez, míg az EVOO-t ajánlatos saláták és egyéb ételek feltöltésére. Azt is mondják, hogy az EVOO-nak az olívaolajhoz képest kiválóbb íze és íze van. Az EVOO az olívaolajhoz képest is sokkal egészségesebb, mivel az olívaolajok tisztítása vagy kémiai folyamata nélkül tisztán olajozott. Az olaj tisztasága miatt az EVOO-nak sokkal rövidebb eltarthatósági ideje van, és egy hónapon belül el kell fogyasztani a kinyitástól számított két hónapon belül.

Olivaolaj

Extra szűz olívaolaj

Készült

Olajbogyó

Olajbogyó

Összekevert

Igen, különböző olívaolajokkal (pl. Szűz, finomított, stb.) Keverhető.

Nem, a legmagasabb fokozat elérhető.

Kiskereskedelmi osztályok a NOB-tagországokban

A szűz és finomított olaj olajos keveréke legfeljebb 2% savtartalmú. Általában hiányzik az erős íz.

(EVOO) csak szűzolaj-termelésből származik, legfeljebb 0, 8% savtartalmú, és úgy ítéli meg, hogy kiváló ízű.

Kiskereskedelmi osztályok az Egyesült Államokban az USDA-tól

Mind a szűz, mind a finomított olaj olajkeveréke.

Kiváló ízű és szagú olaj és a szabad zsírsavtartalom legfeljebb 0, 8 g / 100 g (0, 8%);

Folyamat

Az olajbogyókat kézzel válogatják, majd pasztává földelik. A pasztát ezután hozzáadjuk egy présgéphez, ahol a gép kivonja az olajat és a vizet a pasztából. Ezután az olajat és a vizet centrifugával vagy dekantálással elválasztjuk. Az olajat ezután mechanikai vagy kémiai eljárással feldolgozzuk.

Az olajbogyókat kézzel szedik. A tökéletesen érlelt olajbogyó paszta lesz, majd hozzáadódik egy présgéphez. Az olajokat és a vizet ezután extraháljuk és centrifugával vagy dekantálással elválasztjuk. Az olaj a csomagolt és eladott. Az EVOO az olajbogyó első préseléséből származik, és semmilyen módon nem változik.

Legjobb felhasználások

Sütéshez vagy sütéshez.

Bizonyos ételek vagy saláták ízesítésére vagy ízesítésére.

Aroma

A kémiai folyamat után íztelen és szagtalan. Minőségi szűzolaj hozzáadása után enyhe olíva- és savas ízű marad.

Az EVOO kiváló olaj-, íz- és aromájú. A savtartalom is kevesebb, mint 0, 8%.

Előnyök

Az olívaolajat rendkívül előnyösnek tartják. Magas a monok telítetlen zsírsavakban (MUFA-k), amelyek egészségesek. A MUFA-k csökkenthetik a szívbetegségek, a teljes koleszterin és az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterinszint kockázatát, és segíthetnek a véralvadás normalizálásában is.

Az EVOO képes csökkenteni a gyulladásos markereket. Magas a monok telítetlen zsírsavakban (MUFA-k), amelyek egészségesek. Az antioxidánsok is magasak. Egyéb előnyök közé tartozik a szív-érrendszer, az emésztés, a csont egészség, a kognitív és a rákellenes.

Élettartam

6 hónaptól 1 évig, ha nyitva van.

1-2 hónappal a nyitás után.

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: Különbség a HTC One X + és a HTC One között

    Különbség a HTC One X + és a HTC One között

    Főbb különbség: A HTC One X + 4, 7 hüvelykes, szuper LCD 2 érintőképernyővel rendelkezik, körülbelül 312 ppi pixeles sűrűséggel, ami azt jelenti, hogy a képernyő elég félelmetes, és nem mutat pixeleket. A készülék 1, 7 GHz-es, négymagos NVIDIA Tegra 3 processzorral rendelkezik, ami gyorsabb, mint az eredeti HTC One X készülék. A HTC 2013 márciusában vá
  • a különbség köztük: Különbség a Nexus 4 és a Samsung Galaxy S3 között

    Különbség a Nexus 4 és a Samsung Galaxy S3 között

    Főbb különbség: A Samsung Galaxy S3 egy pala-formátumú multi-touch okostelefon. A Galaxy S2 és a Galaxy S utódja, de elhagyja az elődök téglalap alakú kialakítását, és több lekerekített sarkot választ, így hasonlít a Galaxy Nexus-ra. Ez az Android v4.0.4 (Ice Cream Sandwich) csomaggal van ellátva, és 4.1.2-re (Jelly Bean) fr
  • a különbség köztük: A granulált cukor és a rendszeres cukor közötti különbség

    A granulált cukor és a rendszeres cukor közötti különbség

    Főbb különbség: A cukor az édes ízű élelmiszerek általános neve. A szacharózt, asztali cukrot főleg cukornádból vagy cukorrépából nyerik ki. A cukor népszerű édesítőszerré vált a 18. században. A leggyakrabban használt cukor a granulált cukor. Ez a cukor, amelyet naponta használunk, valamint a legtöbb receptben. A cukor az édes ízű élelmis
  • a különbség köztük: Az alapító és a támogató közötti különbség

    Az alapító és a támogató közötti különbség

    Főbb különbség: Az üzleti életben az alapító alapvetően valaki, aki megalapította a céget. Ezért az alapító is alapvetően vállalkozó. Másrészt a promóter valaki, aki előmozdítja az üzletet. A kezdeményező felelőssége, hogy az embereket pénzbe fektessék be egy vállalatba. Az alapító definíciója egyen
  • a különbség köztük: Különbség a dedikált és integrált grafikus kártya között

    Különbség a dedikált és integrált grafikus kártya között

    A legfontosabb különbség: a dedikált és integrált grafikus kártyák kétféle grafikus kártya. A két fő különbség az, hogy az integrált grafikus kártya beépül a számítógépbe. Míg a dedikált grafikus kártya egy külső melléklet, amelyet az alaplaphoz kell csatlakoztatni. A grafikus kártya, más néven grafikus feldolgozó egység (GPU), olyan kártya, amely lehetővé teszi a rendszernek vagy a számítógépnek, hogy képsorokat vagy grafikákat készítsen. Alapvetően szükségesek a számítógépen végzet
  • a különbség köztük: A fagylalt és a Kulfi közötti különbség

    A fagylalt és a Kulfi közötti különbség

    Főbb különbség: A fagylalt és a kulfi egyaránt tejfagyasztott desszertek. Mindkettő olyan szempontok szerint különbözik, mint az előkészítés, a textúra és az íz. Kulfi krémes és sűrűbb, mint a fagylalt. A fagylaltól eltérően a kulfi előkészítése nem foglal magába a fagyasztás technikáját. A fagylalt fagyasztott tej ala
  • a különbség köztük: A férfiak és a nők közötti különbség a meiosis között

    A férfiak és a nők közötti különbség a meiosis között

    Főbb különbség: A férfiak és a nők miozise nagymértékben különbözik az olyan szempontoktól, mint az időzítés és az események folytonossága. A férfiak és a nők esetében a folyamatok is különböznek, különösen a termelt gamete tekintetében. A férfiaknál a meiózis a pubertás után kezdődik, és folytatja az átjárhatóságot. Másrészről a nőknél a folyamat közel a
  • a különbség köztük: Különbség a Lenovo Thinkpad Twist és a Lenovo IdeaPad Yoga között 13

    Különbség a Lenovo Thinkpad Twist és a Lenovo IdeaPad Yoga között 13

    Főbb különbség: Mind a Lenovo Thinkpad Twist, mind az IdeaPad Yoga 13 konvertálható laptopok, amelyek képesek visszahajtani. Ez lehetővé teszi, hogy a készülék négy tervezési módot vegyen fel. Ez magában foglalja a Laptop módot, a Tablet módot, a Sátor módot és végül a Stand módot. A Lenovo Thinkpad Twis
  • a különbség köztük: A tartaléktisztviselő és a rendes tisztviselő közötti különbség

    A tartaléktisztviselő és a rendes tisztviselő közötti különbség

    Főbb különbség: A tartaléktisztviselőket eredetileg részmunkaidős erőként hozták létre, amelyek hasznosak lehetnek a háborús időkben. A rendszeres tisztek olyan tisztek, akik aktívan dolgoznak. A rendszeres tisztnek nagyobb esélye van arra, hogy előmozdítsák őket, hosszabb ideig szolgálhat, és nem szabad akaratlanul elengedni. A tartalék tisztvisel

Szerkesztő Választása

Különbség az SP és a DP Android között

Kulcskülönbség: Az SP és a DP két különböző egységet definiál az androidban az elrendezési tulajdonságok meghatározásához, például margók, szövegméret stb. Az SP a skálafüggetlen pixeleket jelenti, a DP pedig a sűrűségtől független pixeleket. Az SP és a DP csendesek, kivéve, hogy az SP-nek további skálázási tényezője van a felhasználó által javasolt szövegméret alapján. Az SP-t kell használni a szövegméretek m