Különbség a dél-indiai étel és az észak-indiai étel között

A legfontosabb különbség: az észak-indiai ételeket az arabok és a perzsák erősen befolyásolták, és az ételek sokkal nehezebbek és krémesebbek. A dél-indiai ételeket erősen befolyásolják a rizs és a kókusz, és az ételek magasabb víztartalmúak.

India nagyon változatos ország, és több különböző kultúrával rendelkezik, amelyek nyelvi, hagyományi és természetesen a konyhában különböznek. Indiának sokféle főzési lehetősége van, és India különböző részei, mint például az észak, dél, kelet és nyugat, különböző módszereket és összetevőket használnak a főzéshez. Úgy véljük, hogy a különböző stílusok abból adódnak, hogy az arijiak végül az északon telepedtek le, míg a dravidiak délre telepedtek le. Nézzük meg az északi és a déli ételek közötti különbséget; együtt azzal, hogy elmondja őket egymástól.

Az észak-indiai vágott növény a búza, így az ételek többsége ezen a növényen alapul. Ezt a terményt főként naans, parathas, rotis, chapattis stb. Készítésére használják. Földrajzi elhelyezkedése miatt erős közép-ázsiai hatással bír az élelmiszerben. Az étel erősen alakult a perzsa és a mughlai főzési stílusban. Az étel lehet vegetáriánus és nem vegetáriánus is. Észak-India számos friss szezonális gyümölcsöt, zöldséget és fűszereket termel, amelyek mindegyike jól látható a különböző ételekben.

Az észak-indiai ételek alapja hagyma, paradicsom, gyömbér és fokhagyma. Az arabok által befolyásolt kenyér a tandoori rotis és a naans. Az észak-indiai ételek nagyban támaszkodnak a curriákra, a fűszerekre, a ghee-re és az olajra. Bár a sima fehér rizs is része a konyhának, gyakrabban pulaók (pilafs) vagy biryanais. Az élelmiszerek növényi olajokat, például napraforgót, repce és néha mustárt használnak. A Ghee-t általában különleges alkalmakra, főzésre vagy főleg édességek és desszertek készítésére használják. Fűszerek és összetevők, amelyek a koriander, a kömény, a száraz vörös chili, a kurkuma, a chili por, a kardamom, a fahéj, a szegfűszeg, a garam masala, az ánizs / édeskömény stb. joghurt bázisokhoz és mérsékelten fűszeres.

Az indiai indián ételek leggyakrabban a rizst és a kókuszot az ételekben tartalmazzák, mivel a rizs Dél-Indiában a vágott növény. A kókuszdiót különféle chutneyek és curriák készítésére használják. Rizs és lencse keverékét használják a déli legnépszerűbb ételek készítésére; dosas és idlis. A tenger gyümölcsei is gyakran megtalálhatók a délben. Az északhoz képest a déli ételeket egészségesebbnek tartják, mivel nem tartalmazzák a gazdag krémeket és a ghee-t. A déli ételek vegetáriánus és nem vegetáriánus ételek is lehetnek. A dél-indiai ételek sokkal fűszeresebbek, mint az északi ételek.

A déli ételeket éles, intenzív ízek jellemzik. Az ételeket általában a rizs körül veszik körül, párosítva a sambaar, rasam, száraz és curried zöldségekkel és sok kókuszalapú chutneyssel. A curriáknak magasabb a víztartalma, és több táplálkozási előnyük van a kókusz és a natív gyümölcsök használatával. A dél-indiai ételek közé tartoznak az Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala és Tamil Nadu államokban található konyhák. A népszerű dél-indiai ételek közé tartozik a dosa, az idli, a sambar, a vadas, a rasam és az uthappam. A legnépszerűbb dél-indiai desszert a Payasam, amely hasonló az északi kheerhez.

Az észak- és dél-indiai konyhák mindegyike csodálatos ételeket és édességeket kínál, míg néhányan inkább az egyiket kedvelik. Még a kulturális különbségek mellett is, a déli ételek népszerűek az északi és északi ételekben, amelyek déli részén egy rajongói bázis alakult ki.

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: Különbség a Lenovo Thinkpad Twist és a Lenovo IdeaPad Yoga között 13

    Különbség a Lenovo Thinkpad Twist és a Lenovo IdeaPad Yoga között 13

    Főbb különbség: Mind a Lenovo Thinkpad Twist, mind az IdeaPad Yoga 13 konvertálható laptopok, amelyek képesek visszahajtani. Ez lehetővé teszi, hogy a készülék négy tervezési módot vegyen fel. Ez magában foglalja a Laptop módot, a Tablet módot, a Sátor módot és végül a Stand módot. A Lenovo Thinkpad Twis
  • a különbség köztük: A Good Carbs és a Bad Carbs közötti különbség

    A Good Carbs és a Bad Carbs közötti különbség

    Főbb különbség: A szénhidrátok két tudományos kategóriába sorolhatók: Komplex szénhidrátok (jó szénhidrátok) és egyszerű szénhidrátok (rossz szénhidrátok). A szénhidrátokat megkülönbözteti az a folyamat, amelynek során a szervezetbe felszívódik. A rossz szénhidrátok gyorsan felszívódnak, és a felszívódó energia a test cukorszintjét idézi elő, míg a jó szénhidrátok lassan felszívódnak, és a rost még a szervezetben sem szívódik fel, hanem a rostok tápanyagai. A szénhidrátok szó a közelmúltban sokat dobott, so
  • a különbség köztük: A DSL és az ADSL közötti különbség

    A DSL és az ADSL közötti különbség

    Főbb különbség: A DSL a „digitális előfizetői vonal”. Széles kifejezés, hogy a nagysebességű digitális adatkapcsolat telefonvonalakon keresztül történik. Az ADSL az „Aszimmetrikus digitális előfizetői vonal”. Ez egy olyan típusú DSL technológia, amely különböző feltöltési és letöltési sebességekkel rendelkezik. Ma a technológia olyan helyre jutott,
  • a különbség köztük: Az ASP és az ASP.NET közötti különbség

    Az ASP és az ASP.NET közötti különbség

    A legfontosabb különbség: az ASP az Active Server Pages (Active Server Pages) kifejezés. Általában úgynevezett Classic ASP vagy ASP Classic. Ez a szerveroldali parancsfájl-környezet, amelyet a Microsoft fejlesztett ki és bocsát ki. Az ASP.NET egy szerveroldali webalkalmazás-keretrendszer. Az ASPX az
  • a különbség köztük: Biryani és Pulao közötti különbség

    Biryani és Pulao közötti különbség

    Főbb különbség: A Biryani és Pulao között az elsődleges különbség az, hogy a pula egy edényt tartalmazó edény, amelyben az összes összetevőt összekeverik, és egy edényben főzzük, míg a biryani-t párolt főtt rizzsel főzzük más főtt összetevőkkel. A Biryani és a Pulao két különféle ételek. Mindkettő nagyon népszerű Dél-Ázsiá
  • a különbség köztük: Kathak és Kathakali tánc közötti különbség

    Kathak és Kathakali tánc közötti különbség

    Főbb különbség: Kathak és Kathakali két különböző tánc, amelyek Indiából származnak. Kathak Észak-Indiában fejlődött, míg Kathakali déli részén alakult ki. Mindketten a történetek elmondására összpontosítanak, de különböznek azoktól a zenei típusoktól, amelyeket táncolnak, és a hozzájuk tartozó jelmezeket. Kathak és Kathakali két különböző tá
  • a különbség köztük: Az ISIS és a tálibok közötti különbség

    Az ISIS és a tálibok közötti különbség

    Főbb különbség: Az ISIS az iraki és szíriai iszlám állam, az iraki állam és az al-sham. Az ENSZ vádolta az ISIS-t az emberi jogok megsértéséről és a háborús bűncselekményekről. A nyugati világban az ISIS elsősorban a katonák, a civilek, az újságírók és a segélymunkások behámlásait bemutató videók sorozatáról ismert. A tálibok, mint Taleban is, iszlám
  • a különbség köztük: A csempészet és az emberkereskedelem közötti különbség

    A csempészet és az emberkereskedelem közötti különbség

    Főbb különbség: A „csempészet” kifejezés az áruknak az egyik helyről a másikra történő illegális mozgására vonatkozik, míg az „emberkereskedelem” az áruknak a kereskedelem céljára történő illegális mozgására vonatkozik. Ennélfogva a két fogalom közötti különbség az, hogy a csempészett árut nem kell értékesíteni, hanem személyes felhasználásra, míg az árukat mindig azzal a szándékkal forgalmazzák, hogy azokat eladják. Mind a „csempészet”, mind az „emberkereskedelem” kif
  • a különbség köztük: A Nokia Lumia 520 és a Micromax A116 Canvas HD közötti különbség

    A Nokia Lumia 520 és a Micromax A116 Canvas HD közötti különbség

    Főbb különbség: A Nokia Lumia 520 egy 4 hüvelykes IPS kapacitív érintőképernyős okostelefon, amely 480x800 pixeles kijelzővel rendelkezik, ami körülbelül 233 ppi-t kínál. A telefon 8 GB belső memóriával rendelkezik, amely akár 64 GB-ig bővíthető. A telefon 1 GHz-es S4-es kétmagos snapdragon és csak 512 MB RAM-ot kínál, ami kissé kiábrándító. A Micromax A116 Canvas HD az i

Szerkesztő Választása

A szállítás és a szállítás közötti különbség

Főbb különbség: A szállítás az a nap, amikor a szállítmány elhagyja a szállító raktárát. A kézbesítés az a nap, amikor a csomag megérkezik az ügyfél küszöbére. A szállítás és a szállítás feltételei az e-kereskedelem fellendülése óta kiemelkedőbbek. Azokat az elemeket, amelyekre az embereknek személyesen kell menniük, most már csak egy gombnyomással lehet megrendelni. Az e-kereskedelem egyaránt megnyitott