A fehér cukor és a barna cukor közötti különbség

A legfontosabb különbség: a fehércukor a kifinomult cukor, amelyet a legtöbb ember napi szinten használ. A barna cukor fehér cukor, melasz hozzáadásával. A barna cukor ugyanolyan, mint a fehér cukor.

A fehércukor és a barna cukor ma a leggyakrabban használt cukortípus. Mivel a barna rizs egészségesebb, mint a fehér rizs, és a barna kenyér egészségesebb, mint a fehér kenyér, sokan úgy vélik, hogy a barna cukor egészségesebb, mint a fehér cukor. Ez azonban nem így van. Táplálékosan a barna cukor ugyanaz, mint a fehér cukor. Valójában a barna cukornak valamivel több kalóriája van, mint a fehér cukor. Mégis, a barna cukor ma sok népszerűségre tett szert, és általában a sült árukban használják.

A cukor az édes ízű élelmiszerek általános neve. A cukrokat szénhidrátok közé sorolják, amelyek a szénből, hidrogénből és oxigénből álló vegyületek csoportját alkotják. A szénhidrátok és a cukrok az élő szervezetek, köztük az emberek kémiai energiájának forrása. A cukor monoszacharid, diszacharidok és poliszacharidok. A monoszacharidok a legegyszerűbb szénhidrát típusúak, amelyek egyetlen molekulából állnak. Ezek közé tartozik a glükóz, a galaktóz és a fruktóz. A diszacharidok két molekulából állnak. Az ember által leggyakrabban használt szacharóz néven ismert asztali cukor egy diszacharidfajta. Más diszacharidok közé tartozik a maltóz és a laktóz.

A szacharózt, asztali cukrot főleg cukornádból vagy cukorrépából nyerik ki. A cukor népszerű édesítőszerré vált a 18. században, miután a cseh ültetvényeket a Nyugat-Indiában és Amerikában alapították. A cukor azonban az ókori időkben Indiában és később Kínában állt elő. A 18. század után a cukor nagyon népszerű volt, de ritka volt, és csak a gazdagok tudták biztosítani. Ezért a cukrot gyakran „fehér aranynak” nevezték.

A cukor feldolgozása hosszú folyamaton keresztül történik. Először a gyümölcslét extraháljuk, majd mész- és hővel tisztítjuk. Ezután tovább feldolgozzák, és végül cukorkristályokba és melaszokká válik. A cukorkristályokat fehérítették és finomították, hogy a végtermék, amelyet a szupermarketben vásárolunk. Ez a hagyományos fehér cukor.

A mai napig népszerűvé vált barna cukor a melasz hozzáadott fehér cukor. A melasz a cukorgyártási folyamat és a cukornád rost mellékterméke. Amikor a barna cukrot „nyerscukornak” nevezik, a cukrot nem teljesen finomították. Ez előtt a melasz eltávolítása a cukor kristályokból történik. Azonban a szokásosan rendelkezésre álló barna cukor a finomított fehércukor, hozzáadott melasz.

A barna cukor a világos barna cukortól a sötétbarna cukorig változik. Ez nem csak a cukor színére vonatkozik, hanem a cukorban lévő melasz mennyiségére. A világosbarna cukor 3, 5 térfogatszázaléknyi melaszot tartalmaz, míg a sötétbarna cukor 6, 5% melasz. A rendszeres barna cukor akár 10% melaszot is tartalmaz. A barna cukor általában puha és ragadós; azonban kifinomultabbá válhat, hogy szabadabb legyen. Az íz tekintetében a világosbarna cukor finomabb ízű, míg a barna cukor nagyon sötét vagy "régimódi" stílusa intenzívebb melasz ízű.

Amint azt korábban említettük, mind a fehércukor, mind a barna cukor a tápanyagtartalomban hasonló. Száz gramm barna cukor 373 kalóriát tartalmaz, míg száz gramm fehér cukor 396 kalóriát tartalmaz, de a barna cukor sűrűbb, mint a fehér cukor. Tehát egy csészében több barna cukor van, mint a fehér cukor. Ezért egy csésze barna cukor több kalóriát tartalmaz, mint egy csésze fehér cukor.

Ugyanakkor egy csésze barna cukor is tartalmaz számos ásványi anyagot, például kalciumot, káliumot, magnéziumot és vasat, egy csésze fehér cukorhoz képest. Mindazonáltal ezeknek az ásványi anyagoknak csak nagyon kis mennyisége van a barna cukorban, és ezek nem befolyásolják jelentősen a testet.

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: A Samsung Galaxy Mega 5.8 és iPhone 5 közötti különbség

    A Samsung Galaxy Mega 5.8 és iPhone 5 közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: A Samsung a Samsung Galaxy Mega 5.8-as és a Samsung Galaxy Mega 6.3-as verziójának bemutatásával bővítette kínálatát a phablet kategóriában. A Samsung Galaxy Mega 5.8-at 5, 8 hüvelykes TFT kapacitív érintőképernyővel, 540 x 960 képpontos felbontással jellemezték. A telefont egy Dual-core
  • a különbség köztük: A granulált cukor és a rendszeres cukor közötti különbség

    A granulált cukor és a rendszeres cukor közötti különbség

    Főbb különbség: A cukor az édes ízű élelmiszerek általános neve. A szacharózt, asztali cukrot főleg cukornádból vagy cukorrépából nyerik ki. A cukor népszerű édesítőszerré vált a 18. században. A leggyakrabban használt cukor a granulált cukor. Ez a cukor, amelyet naponta használunk, valamint a legtöbb receptben. A cukor az édes ízű élelmis
  • a különbség köztük: A Nokia Lumia 620 és az XOLO X1000 közötti különbség

    A Nokia Lumia 620 és az XOLO X1000 közötti különbség

    Legfontosabb különbség: Az egyik legújabb okostelefon a márka alatt a Nokia Lumia 620. A Nokia Lumia 620 célja a belépő szintű vásárlók, akik szeretnének kipróbálni egy Windows Phone 8-at, de nem engedhetik meg maguknak, hogy túl sokat költenek rá. A XOLO elindította az XOLO X1000-et, egy Intel alapú okostelefonot. Az XOLO x1000 egy
  • a különbség köztük: A Karma és a sors közötti különbség

    A Karma és a sors közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: a karma a hinduizmus központi eleme. Leírja, hogy a múltban végrehajtott cselekedetek a jelenlegi állapotot befolyásolják, és hasonlóan a jelenben végrehajtott cselekedetek is befolyásolják a jövőbeni állapotot. A sors a jövőbeli eseményekhez kapcsolódik, amelyek elkerülhetetlenek és változatlanok. A karma fogalma úgy véli,
  • a különbség köztük: Az URI és az URL közötti különbség

    Az URI és az URL közötti különbség

    Kulcskülönbség: Az URI (Uniform Resource Identifier) ​​egy karakterlánc, amely egy név vagy erőforrás azonosítására szolgál. További URL-címként és URN-ként osztályozható. Az URL egy karakterlánc, amely rámutat az erőforrás címére. Még a számítógépes fellendülésnél is sokan még mindig nem szerezték meg a számítógépeket. Sok olyan szó van, ami még mindig zavaro
  • a különbség köztük: Különbség a Lenovo Thinkpad Twist és iPad között

    Különbség a Lenovo Thinkpad Twist és iPad között

    Kulcsfontosságú különbség: A Lenovo Thinkpad Twist egyedülálló aspektusa az, hogy egy konvertálható laptop, amely képes megfordítani a képernyőt és visszahajtani. Ez lehetővé teszi, hogy a készülék négy tervezési módot vegyen fel. Ez magában foglalja a Laptop módot, a Tablet módot, a Sátor módot és végül a Stand módot. A Lenovo Thinkpad Twist egy 12
  • a különbség köztük: A Dell Latitude 10 Windows Tablet és a Dell XPS 10 Tablet közötti különbség

    A Dell Latitude 10 Windows Tablet és a Dell XPS 10 Tablet közötti különbség

    Főbb különbség: A Latitude 10 tabletta elég sima és 658 gramm könnyű súlyú. Az eszközök 10, 1 hüvelykes IPS (1366 X 768) széles látószögű LCD kapacitív érintőképernyővel rendelkeznek, és 1, 8 GHz-es Intel Atom Z2760 processzorral működnek. A Dell XPS 10 egy 10, 1 hüvelykes méretű tablet, amely egy Dock billentyűzettel van ellátva, hogy laptopba kerüljön. A képernyő egy HD Display kapac
  • a különbség köztük: A vám és a vám közötti különbség

    A vám és a vám közötti különbség

    Főbb különbség: A vám és a tarifa kétféle adót tartalmaz. A vám olyan fajta adó, amelyet bizonyos árukra, pénzügyi tranzakciókra, ingatlanokra stb. Vetnek ki. A vámtarifa olyan, mint az import vagy exportra kivetett adó. A kormányzat egyik elsődleges bevételi forrása az adózás. Számos különféle adót
  • a különbség köztük: Az út és az út közötti különbség

    Az út és az út közötti különbség

    Főbb különbség: „Útban” olyan dolgot jelent, ami valami más útján van, vagyis olyan akadály, amely megakadályozza, hogy valami történjen. Az "Útközben" olyan dolgot jelent, ami valahol úton van, azaz amikor valaki egy úton van, vagy valahol megy. Könnyű lehet a két mondat „Az Úton” és az „Út” között összezavarni, végül csak egy szó különbsége van a két mondat között. Azonban egy szó teljesen megváltoztathatja a

Szerkesztő Választása

A gén és a genom közötti különbség

Főbb különbség : A gén olyan öröklődési egység, amely a kromoszómán rögzített helyzetben lévő DNS-ből áll. A genom az összes gén csoportja, amely egy haploid kromoszómás halmazból áll. Annyira sok különböző faj jelen van a világon, minden faj egyedülálló örökölt tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek különböznek egymástól. Ezeket a jellemzőket a sejtekben jelen