A fehér cukor és a barna cukor közötti különbség

A legfontosabb különbség: a fehércukor a kifinomult cukor, amelyet a legtöbb ember napi szinten használ. A barna cukor fehér cukor, melasz hozzáadásával. A barna cukor ugyanolyan, mint a fehér cukor.

A fehércukor és a barna cukor ma a leggyakrabban használt cukortípus. Mivel a barna rizs egészségesebb, mint a fehér rizs, és a barna kenyér egészségesebb, mint a fehér kenyér, sokan úgy vélik, hogy a barna cukor egészségesebb, mint a fehér cukor. Ez azonban nem így van. Táplálékosan a barna cukor ugyanaz, mint a fehér cukor. Valójában a barna cukornak valamivel több kalóriája van, mint a fehér cukor. Mégis, a barna cukor ma sok népszerűségre tett szert, és általában a sült árukban használják.

A cukor az édes ízű élelmiszerek általános neve. A cukrokat szénhidrátok közé sorolják, amelyek a szénből, hidrogénből és oxigénből álló vegyületek csoportját alkotják. A szénhidrátok és a cukrok az élő szervezetek, köztük az emberek kémiai energiájának forrása. A cukor monoszacharid, diszacharidok és poliszacharidok. A monoszacharidok a legegyszerűbb szénhidrát típusúak, amelyek egyetlen molekulából állnak. Ezek közé tartozik a glükóz, a galaktóz és a fruktóz. A diszacharidok két molekulából állnak. Az ember által leggyakrabban használt szacharóz néven ismert asztali cukor egy diszacharidfajta. Más diszacharidok közé tartozik a maltóz és a laktóz.

A szacharózt, asztali cukrot főleg cukornádból vagy cukorrépából nyerik ki. A cukor népszerű édesítőszerré vált a 18. században, miután a cseh ültetvényeket a Nyugat-Indiában és Amerikában alapították. A cukor azonban az ókori időkben Indiában és később Kínában állt elő. A 18. század után a cukor nagyon népszerű volt, de ritka volt, és csak a gazdagok tudták biztosítani. Ezért a cukrot gyakran „fehér aranynak” nevezték.

A cukor feldolgozása hosszú folyamaton keresztül történik. Először a gyümölcslét extraháljuk, majd mész- és hővel tisztítjuk. Ezután tovább feldolgozzák, és végül cukorkristályokba és melaszokká válik. A cukorkristályokat fehérítették és finomították, hogy a végtermék, amelyet a szupermarketben vásárolunk. Ez a hagyományos fehér cukor.

A mai napig népszerűvé vált barna cukor a melasz hozzáadott fehér cukor. A melasz a cukorgyártási folyamat és a cukornád rost mellékterméke. Amikor a barna cukrot „nyerscukornak” nevezik, a cukrot nem teljesen finomították. Ez előtt a melasz eltávolítása a cukor kristályokból történik. Azonban a szokásosan rendelkezésre álló barna cukor a finomított fehércukor, hozzáadott melasz.

A barna cukor a világos barna cukortól a sötétbarna cukorig változik. Ez nem csak a cukor színére vonatkozik, hanem a cukorban lévő melasz mennyiségére. A világosbarna cukor 3, 5 térfogatszázaléknyi melaszot tartalmaz, míg a sötétbarna cukor 6, 5% melasz. A rendszeres barna cukor akár 10% melaszot is tartalmaz. A barna cukor általában puha és ragadós; azonban kifinomultabbá válhat, hogy szabadabb legyen. Az íz tekintetében a világosbarna cukor finomabb ízű, míg a barna cukor nagyon sötét vagy "régimódi" stílusa intenzívebb melasz ízű.

Amint azt korábban említettük, mind a fehércukor, mind a barna cukor a tápanyagtartalomban hasonló. Száz gramm barna cukor 373 kalóriát tartalmaz, míg száz gramm fehér cukor 396 kalóriát tartalmaz, de a barna cukor sűrűbb, mint a fehér cukor. Tehát egy csészében több barna cukor van, mint a fehér cukor. Ezért egy csésze barna cukor több kalóriát tartalmaz, mint egy csésze fehér cukor.

Ugyanakkor egy csésze barna cukor is tartalmaz számos ásványi anyagot, például kalciumot, káliumot, magnéziumot és vasat, egy csésze fehér cukorhoz képest. Mindazonáltal ezeknek az ásványi anyagoknak csak nagyon kis mennyisége van a barna cukorban, és ezek nem befolyásolják jelentősen a testet.

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: A JPEG és az MPEG közötti különbség

    A JPEG és az MPEG közötti különbség

    Főbb különbség: A JPEG és az MPEG két különböző típusú tömörítési formátum. A fő különbség a kettő között az, hogy a JPEG-t főként a képtömörítéshez használják, míg az MPEG-nek különböző szabványai vannak a hang és videó tömörítésére. Mind a JPEG, mind az MPEG két különböző típusú tömörítési formátum. A fő különbség a kettő között az, hogy a JPEG-t főként a
  • a különbség köztük: A törvény és a szabályozás közötti különbség

    A törvény és a szabályozás közötti különbség

    Főbb különbség: A törvények valójában olyan szabályok és iránymutatások, amelyeket a szociális intézmények a magatartás szabályozására hoznak létre. Ezeket a törvényeket kormányzati tisztviselők végzik. A törvényeket mindenkinek be kell tartani, beleértve a magánszemélyeket, csoportokat és vállalatokat, valamint a közéleti személyeket, szervezeteket és intézményeket. A törvények előírásokat, eljárásokat
  • a különbség köztük: A Samsung Galaxy S5 és a 3. megjegyzés közötti különbség

    A Samsung Galaxy S5 és a 3. megjegyzés közötti különbség

    Kulcs különbség: Az az előny, hogy a 3. megjegyzés az S5-nél a ceruza. Az S5 előnyei azonban a 3. megjegyzésben a por és a vízállóak, valamint a Finger Print monitor és a pulzusmérő, amelyek szinkronizálnak a frissített S Health alkalmazással. Az S5 új Ultra energiatakarékos üzemmóddal is rendelkezik. Napjainkban az okost
  • a különbség köztük: Különbség az ideg és a véna között

    Különbség az ideg és a véna között

    Főbb különbség: A vénák a test nagy visszatérő edényei, amelyek vért hordoznak a szívbe. Ezek tekinthetők az artériák vérvisszatéréses társainak. Az idegek a perifériás idegrendszert alkotó axonok kötegei. Információt továbbítanak a periféria és a központi idegrendszer között. A vénák a keringési rendszer
  • a különbség köztük: A DSP és a mikroprocesszor közötti különbség

    A DSP és a mikroprocesszor közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: A mikroprocesszor a számítógép központi feldolgozóegységének (CPU) funkcióit egyetlen vagy néhány integrált áramkörön (IC) tartalmazza. A mikroprocesszor célja, hogy a digitális adatokat bevitelként fogadja, feldolgozza az utasítások szerint, majd adja meg a kimenetet. A DSP processzor viszon
  • a különbség köztük: A New York Pizza és a Chicago Pizza közötti különbség

    A New York Pizza és a Chicago Pizza közötti különbség

    Főbb különbség: A New York Pizza egy vékony ropogós, kézzel dobott kéreg, amely lehetővé teszi a személynek, hogy félbevágja. A Chicago Pizza-nek van egy mélytál vastag kérge, amely egy serpenyőhöz hasonló edényt készít, amely tetején van. Chicago és New York állandóan versenyben állt, próbálta egymást felülmúlni sok különböző kategóriában - az építészet, a város élete és még az étel. Mindkét város egyik fő pálcája a pizza. Mind
  • a különbség köztük: A fog és a fogak közötti különbség

    A fog és a fogak közötti különbség

    Kulcs különbség: A fog egy kis és fehéres szerkezet, amely az emberi szájban található. A „fogak” a fogak többes szója. Ez a szabálytalan többes kategóriák közé tartozik. A fogakat az étel harapására és rágására használják. A fog a kis és fehéres szerkezetre utal, amely a gerinctelen állatok szájában található. Élelmiszer rágásához használják. E
  • a különbség köztük: Különbség a sok és több között

    Különbség a sok és több között

    Kulcsfontosságú különbség: a „sok” -ot főként a nem számítandó főneveknél használják. A számíthatatlan főnevek is szinte mindig szingulárisak, pl. Só, sütemény, kutatás stb. Továbbá, ha nem számíthatók és nem számíthatók, akkor a „sok” csak a kérdésekben és a negatív mondatokban, nem pozitív vagy pozitív. A „Több” szó olyan szó, amelyet főleg az ös
  • a különbség köztük: A DNS és a kromoszóma közötti különbség

    A DNS és a kromoszóma közötti különbség

    A legfontosabb különbség: a DNS, amely a dezoxiribonukleinsavra rövid, olyan molekula, amely az élő szervezetben és sok vírusban lévő sejtek fejlődéséhez és működéséhez használt genetikai utasításokat kódolja. A kromoszómák alapvetően a sejtekben található DNS és fehérje sejtek strukturált szerkezete. A kromoszómák és a DNS fonto

Szerkesztő Választása

A nézet és az óra közötti különbség

Kulcskülönbség: A különbség az, hogy véletlenszerűen látjuk. Látod, mert ez a látásod. Azonban a „figyelés” az, amit szándékosan teszünk. Ez az, amikor valamit keres, elvárásokkal vagy anélkül. Mind a „látás”, mind az „őrzés” olyan cselekedetek, amelyeket a szemével csinál. Látod az ablakon. Figyelsz az újságs