A Cook és a Chef közötti különbség

Főbb különbség: Bárki, aki főzi az ételeket, lényegében szakács. Azonban a szakács szakács, aki szakmai tanfolyamot és / vagy szakmai gyakorlatot végzett.

A szakács elkészíti az ételeket, és egy séf készít ételeket, tehát mi a különbség a kettő között? A főzés magában foglalja az étkezés vagy fogyasztás előkészítését. Bárki, aki főzi az ételeket, lényegében szakács. Azonban a szakács teljesen más szinten van. A szakács szakács szakács; valaki, aki élni akar.

A szakács szakács, aki szakmai tanfolyamot és / vagy szakmai gyakorlatot végzett. Ez persze pénzt fizet, és sok órás munkát foglal magában, mint például a munka éjszaka, osztott műszak, kettős műszak és hétvége. Ez stresszes és fárasztó. Míg a szakács alapvetően bárki, aki főzi az ételeket, ez lehet olyan személy, aki a családjához és barátaihoz főz, vagy egy olyan ételt készít, aki szakácsként dolgozik egy étteremben. Azonban, ha ez a személy, vagyis egy szakács nem fejezte be szakmai pályáját, akkor nem nevezhetik magukat séfnek.

A szakácsok iskolai végzettségétől függően a szakács felelős a konyhai személyzet kezeléséért, az ételek elkészítésének irányításáért, az élelmiszer-követelmények becsléséért és az élelmiszerek és egyéb kellékek megrendeléséért. Míg a szakács általában felelős a saját konyhájáért vagy a meghatározott feladatok elvégzéséért.

Lényegében a szakács az a személy, aki egy csúcskategóriás étteremben dolgozik vagy dolgozik, és befejezte szakmai képzését. Míg a szakács híres lehet, vagy egy csúcskategóriás étteremben dolgozhat, de ha nem rendelkeznek szakmai végzettséggel, nem szakács.

Cook és Chef összehasonlítása:

Séf

szakács

Meghatározás

Szakmai szakács

Valaki, aki szakácsokat készít, és nem dolgozik szakmai környezetben.

szakképesítés

  • Két vagy négy éves kulináris fok
  • Tökéletes képzés a szakács, azaz a kulináris szakképzés keretében, azzal a céllal, hogy a diplomával megegyező kulináris oktatást nyerjen.

Munka és személyes tapasztalat

feladatai

  • Az éttermi környezetben a menük létrehozása és megvalósítása
  • Felügyeleti szerepet betöltő feladatok
  • A konyhai személyzet kezelése
  • Az ételek elkészítésének irányítása
  • Élelmiszerigények becslése és az élelmiszerek és egyéb kellékek rendelése
  • Adja meg a kiszolgáló méreteit
  • Menük tervezése
  • Biztosítsa az ételek helyes bemutatását és minőségét
  • Ételek készítése naponta
  • Végezze el a konyhai feladatokat, szükség szerint és irányítva
  • Tisztítsa meg és mossa meg a konyhát
  • Használjon recepteket, és kövesse valaki más menüjét
  • Még mindig a karrierjének tanulási szintjén kell lennie

Fokozat magában foglalja

Alapvető higiéniai és munkahelyi biztonsági tanfolyamok, majd az élelmiszer-kezelési, előkészítési és főzési eljárásokkal kapcsolatos utasítások.

Nincs hivatalos diploma, munkatapasztalat

típusai

  • Executive Chef (Chef de Cuisine)
  • Sous Chef
  • Péksütemény (Patissier)
  • Állomásfőnök (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Kamra séf (Gard Manger)
  • Személyes szakácsok
  • Személyes szakácsok
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Növényi főzés (Entremetier)
  • Hús Cook (Rotisseur)
  • Fry Cook
  • Line Cook (Commis)
Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: A JPEG és az MPEG közötti különbség

    A JPEG és az MPEG közötti különbség

    Főbb különbség: A JPEG és az MPEG két különböző típusú tömörítési formátum. A fő különbség a kettő között az, hogy a JPEG-t főként a képtömörítéshez használják, míg az MPEG-nek különböző szabványai vannak a hang és videó tömörítésére. Mind a JPEG, mind az MPEG két különböző típusú tömörítési formátum. A fő különbség a kettő között az, hogy a JPEG-t főként a
  • a különbség köztük: A törvény és a szabályozás közötti különbség

    A törvény és a szabályozás közötti különbség

    Főbb különbség: A törvények valójában olyan szabályok és iránymutatások, amelyeket a szociális intézmények a magatartás szabályozására hoznak létre. Ezeket a törvényeket kormányzati tisztviselők végzik. A törvényeket mindenkinek be kell tartani, beleértve a magánszemélyeket, csoportokat és vállalatokat, valamint a közéleti személyeket, szervezeteket és intézményeket. A törvények előírásokat, eljárásokat
  • a különbség köztük: A Samsung Galaxy S5 és a 3. megjegyzés közötti különbség

    A Samsung Galaxy S5 és a 3. megjegyzés közötti különbség

    Kulcs különbség: Az az előny, hogy a 3. megjegyzés az S5-nél a ceruza. Az S5 előnyei azonban a 3. megjegyzésben a por és a vízállóak, valamint a Finger Print monitor és a pulzusmérő, amelyek szinkronizálnak a frissített S Health alkalmazással. Az S5 új Ultra energiatakarékos üzemmóddal is rendelkezik. Napjainkban az okost
  • a különbség köztük: Különbség az ideg és a véna között

    Különbség az ideg és a véna között

    Főbb különbség: A vénák a test nagy visszatérő edényei, amelyek vért hordoznak a szívbe. Ezek tekinthetők az artériák vérvisszatéréses társainak. Az idegek a perifériás idegrendszert alkotó axonok kötegei. Információt továbbítanak a periféria és a központi idegrendszer között. A vénák a keringési rendszer
  • a különbség köztük: A DSP és a mikroprocesszor közötti különbség

    A DSP és a mikroprocesszor közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: A mikroprocesszor a számítógép központi feldolgozóegységének (CPU) funkcióit egyetlen vagy néhány integrált áramkörön (IC) tartalmazza. A mikroprocesszor célja, hogy a digitális adatokat bevitelként fogadja, feldolgozza az utasítások szerint, majd adja meg a kimenetet. A DSP processzor viszon
  • a különbség köztük: A New York Pizza és a Chicago Pizza közötti különbség

    A New York Pizza és a Chicago Pizza közötti különbség

    Főbb különbség: A New York Pizza egy vékony ropogós, kézzel dobott kéreg, amely lehetővé teszi a személynek, hogy félbevágja. A Chicago Pizza-nek van egy mélytál vastag kérge, amely egy serpenyőhöz hasonló edényt készít, amely tetején van. Chicago és New York állandóan versenyben állt, próbálta egymást felülmúlni sok különböző kategóriában - az építészet, a város élete és még az étel. Mindkét város egyik fő pálcája a pizza. Mind
  • a különbség köztük: A fog és a fogak közötti különbség

    A fog és a fogak közötti különbség

    Kulcs különbség: A fog egy kis és fehéres szerkezet, amely az emberi szájban található. A „fogak” a fogak többes szója. Ez a szabálytalan többes kategóriák közé tartozik. A fogakat az étel harapására és rágására használják. A fog a kis és fehéres szerkezetre utal, amely a gerinctelen állatok szájában található. Élelmiszer rágásához használják. E
  • a különbség köztük: Különbség a sok és több között

    Különbség a sok és több között

    Kulcsfontosságú különbség: a „sok” -ot főként a nem számítandó főneveknél használják. A számíthatatlan főnevek is szinte mindig szingulárisak, pl. Só, sütemény, kutatás stb. Továbbá, ha nem számíthatók és nem számíthatók, akkor a „sok” csak a kérdésekben és a negatív mondatokban, nem pozitív vagy pozitív. A „Több” szó olyan szó, amelyet főleg az ös
  • a különbség köztük: A DNS és a kromoszóma közötti különbség

    A DNS és a kromoszóma közötti különbség

    A legfontosabb különbség: a DNS, amely a dezoxiribonukleinsavra rövid, olyan molekula, amely az élő szervezetben és sok vírusban lévő sejtek fejlődéséhez és működéséhez használt genetikai utasításokat kódolja. A kromoszómák alapvetően a sejtekben található DNS és fehérje sejtek strukturált szerkezete. A kromoszómák és a DNS fonto

Szerkesztő Választása

A nézet és az óra közötti különbség

Kulcskülönbség: A különbség az, hogy véletlenszerűen látjuk. Látod, mert ez a látásod. Azonban a „figyelés” az, amit szándékosan teszünk. Ez az, amikor valamit keres, elvárásokkal vagy anélkül. Mind a „látás”, mind az „őrzés” olyan cselekedetek, amelyeket a szemével csinál. Látod az ablakon. Figyelsz az újságs