A Cook és a Chef közötti különbség

Főbb különbség: Bárki, aki főzi az ételeket, lényegében szakács. Azonban a szakács szakács, aki szakmai tanfolyamot és / vagy szakmai gyakorlatot végzett.

A szakács elkészíti az ételeket, és egy séf készít ételeket, tehát mi a különbség a kettő között? A főzés magában foglalja az étkezés vagy fogyasztás előkészítését. Bárki, aki főzi az ételeket, lényegében szakács. Azonban a szakács teljesen más szinten van. A szakács szakács szakács; valaki, aki élni akar.

A szakács szakács, aki szakmai tanfolyamot és / vagy szakmai gyakorlatot végzett. Ez persze pénzt fizet, és sok órás munkát foglal magában, mint például a munka éjszaka, osztott műszak, kettős műszak és hétvége. Ez stresszes és fárasztó. Míg a szakács alapvetően bárki, aki főzi az ételeket, ez lehet olyan személy, aki a családjához és barátaihoz főz, vagy egy olyan ételt készít, aki szakácsként dolgozik egy étteremben. Azonban, ha ez a személy, vagyis egy szakács nem fejezte be szakmai pályáját, akkor nem nevezhetik magukat séfnek.

A szakácsok iskolai végzettségétől függően a szakács felelős a konyhai személyzet kezeléséért, az ételek elkészítésének irányításáért, az élelmiszer-követelmények becsléséért és az élelmiszerek és egyéb kellékek megrendeléséért. Míg a szakács általában felelős a saját konyhájáért vagy a meghatározott feladatok elvégzéséért.

Lényegében a szakács az a személy, aki egy csúcskategóriás étteremben dolgozik vagy dolgozik, és befejezte szakmai képzését. Míg a szakács híres lehet, vagy egy csúcskategóriás étteremben dolgozhat, de ha nem rendelkeznek szakmai végzettséggel, nem szakács.

Cook és Chef összehasonlítása:

Séf

szakács

Meghatározás

Szakmai szakács

Valaki, aki szakácsokat készít, és nem dolgozik szakmai környezetben.

szakképesítés

  • Két vagy négy éves kulináris fok
  • Tökéletes képzés a szakács, azaz a kulináris szakképzés keretében, azzal a céllal, hogy a diplomával megegyező kulináris oktatást nyerjen.

Munka és személyes tapasztalat

feladatai

  • Az éttermi környezetben a menük létrehozása és megvalósítása
  • Felügyeleti szerepet betöltő feladatok
  • A konyhai személyzet kezelése
  • Az ételek elkészítésének irányítása
  • Élelmiszerigények becslése és az élelmiszerek és egyéb kellékek rendelése
  • Adja meg a kiszolgáló méreteit
  • Menük tervezése
  • Biztosítsa az ételek helyes bemutatását és minőségét
  • Ételek készítése naponta
  • Végezze el a konyhai feladatokat, szükség szerint és irányítva
  • Tisztítsa meg és mossa meg a konyhát
  • Használjon recepteket, és kövesse valaki más menüjét
  • Még mindig a karrierjének tanulási szintjén kell lennie

Fokozat magában foglalja

Alapvető higiéniai és munkahelyi biztonsági tanfolyamok, majd az élelmiszer-kezelési, előkészítési és főzési eljárásokkal kapcsolatos utasítások.

Nincs hivatalos diploma, munkatapasztalat

típusai

  • Executive Chef (Chef de Cuisine)
  • Sous Chef
  • Péksütemény (Patissier)
  • Állomásfőnök (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Kamra séf (Gard Manger)
  • Személyes szakácsok
  • Személyes szakácsok
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Növényi főzés (Entremetier)
  • Hús Cook (Rotisseur)
  • Fry Cook
  • Line Cook (Commis)
Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • népszerű összehasonlítások: A WAV és a WMA hangfájlformátum közötti különbség

    A WAV és a WMA hangfájlformátum közötti különbség

    Kulcs különbség: A WAV hangformátum. A Waveform Audio File Format formátumot a Microsoft és az IBM fejlesztette ki PC-k számára. A WMA egy audio adattömörítés. A Windows Media Audio és a Microsoft fejlesztette ki. A WAV, a Waveform Audio File Format rövidítése a Microsoft és az IBM fejlesztette ki PC-k számára. A Microsoft Resou
  • népszerű összehasonlítások: A banki kamatláb és a repóárfolyam közötti különbség

    A banki kamatláb és a repóárfolyam közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: A banki kamatláb az a kamatláb, amelyen a nemzet központi bankja pénzt ad a hazai bankoknak, míg a repó ráta a rövid lejáratú kamatláb, amellyel a nemzet központi bankja visszavásárolja a pénzt a kereskedelmi bankoktól a biztonságukat. A banki kamatláb az a kamatláb, amellyel az ország központi bankja pénzt ad a hazai vagy központi bankoknak. A kamatláb az, hogy a közp
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a Tower és a Rack Server között

    Különbség a Tower és a Rack Server között

    Kulcskülönbség: A toronyszerver olyan számítógép, amelyet kiszolgálóként használnak és szekrényformában építettek. Ez hasonlít a számítógép normál CPU-jára, de különbözik attól. A rack-kiszolgáló egy olyan számítógép, amelyet kiszolgálóként használnak, és egy rack-keretbe való telepítésre tervezték. Ez a kiszolgáló rackre szerelt kiszolgál
  • népszerű összehasonlítások: A jóga és az edzőterem közötti különbség

    A jóga és az edzőterem közötti különbség

    Főbb különbség: A jóga és az edzőterem közötti fő különbség a testre gyakorolt ​​hatás. A jóga a test minden szervére érvényes; mivel az edzőterem csak a test bizonyos részei számára hatékony. Jóga hagyományosan Indiából származik. Ez a fizikai, szellemi és szellemi gyakorlatok általános fogalma. A jóga különböző hagyományait a h
  • népszerű összehasonlítások: A Föld és a Vénusz közötti különbség

    A Föld és a Vénusz közötti különbség

    A legfontosabb különbség: a Föld és a Vénusz egymás szomszédai. A Föld a Nap harmadik bolygója; mivel a Vénusz a Nap második bolygója. A Föld alapvetően olyan bolygó, ahol egy személy élhet. Ez az a világ, ahol a légkör miatt élhetünk. A Föld a Nap harmadik bolygója, amely gömb alakú, és a nap körül forog. A Föld egy olyan bolygó, ame
  • népszerű összehasonlítások: A Samsung Galaxy S4 Active és a Samsung Galaxy S4 Mini közötti különbség

    A Samsung Galaxy S4 Active és a Samsung Galaxy S4 Mini közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: A Samsung bejelentette, hogy egy új telefont adott hozzá a felálláshoz, amely egyesíti a régebbi Samsung Xcover szilárdságát az új Galaxy S4 jellemzőivel és oomph-jával. Az S4 Active por és vízálló. A telefon 5 hüvelykes Full HD TFT kapacitív érintőképernyővel rendelkezik, amely eltér az S4-ben használt AMOLED készüléktől. A Samsung hivatalosan is bejelen
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a szódabikarbóna és a sütőpor között

    Különbség a szódabikarbóna és a sütőpor között

    Főbb különbség: A szódabikarbóna egy kémiai vegyület, amelyet sütőipari termékként használnak sült árukban. A sütőpor általában csak savas szódával kevert szódabikarbóna. A sütőpor általában csak egy savval kevert szódabikarbóna, általában a fogkő és egy szárítószer, általában keményítő. A szódabikarbónia, más néven nátrium-hi
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a Slim Fit Jeans és a Straight Fit Jeans között

    Különbség a Slim Fit Jeans és a Straight Fit Jeans között

    Kulcsfontosságú különbség : A vékony és egyenes illeszkedésű farmer sok bizonytalanságot okoz a vásárlói gondolkodásban, mivel hasonlónak tűnik. Jelentős különbség azonban az, hogy a vékony farmer keskeny a csípőtől a bokáig, míg a név szerint az egyenes illeszkedő farmer egyenes. Mivel a világ elkezdett fa
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a Tally Silver és Gold között

    Különbség a Tally Silver és Gold között

    Kulcskülönbség : Tally Silver és Tally Gold a Tally ERP 9 két különböző kiadását jelenti. A Silver Edition csak egyetlen számítógépen aktiválható és használható. Másrészről, az ERP Gold lehetővé teszi az aktiválást egy számítógépen, de ugyanazon a hálózaton lévő korlátlan több számítógépből való hozzáférést. A Tally Silver és a Tally Gold a Tally ERP 9

Szerkesztő Választása

Különbség a Sony Xperia ZR és a Samsung Galaxy S4 Active között

Főbb különbség: A Sony Xperia ZR lényegében egy kisebb változata a Xperia Z zászlóshajónak, amely ugyanazokat a funkciókat kínálja. Az Xperia Z-hoz hasonlóan az új Xperia ZR víz- és porálló. A telefont azonban víz alatti használatra is lehet használni, és akár 30 percig is képes víz alá merülni, ellentétben a Z-vel. Krait Qualcomm Snapdragon A