Az asztali só és a kóser só közötti különbség

Kulcskülönbség: Az asztali só finom só, amely finom sószemcséket tartalmaz. Sima textúrájú és apró granulátumú, hasonló a homokhoz. Az asztali sót a talaj alatt bányászják és betakarítják a sóbetétekből. A kóser-só (más néven tengeri só néven is ismert) közvetlenül a tengerekből származik. A tengervizet egy mesterséges talajba áramolhatja, amelyet azután elpárologtatunk, és onnan bányászik a sót.

A só fontos fő összetevője a főzésnek, ami sok ételnek ad otthont. A főzés mellett fontos szerepet játszik a megőrzésben, a temetkezési kínálatban (a régi egyiptomi időkben), a hústól és a kozmetikumoktól származó vér eltávolítása. Különböző típusú sók állnak rendelkezésre a piacon, a leggyakoribb az asztali só. Bár az asztali só és a kóser-só a természetben hasonló, különböznek a feldolgozás módjától.

Az asztali só finom só, amely finom sószemcséket tartalmaz. Sima textúrájú és apró granulátumú, hasonló a homokhoz. Az asztali sót a talaj alatt bányászják és betakarítják a sóbetétekből. Az asztali só éles ízű. Körülbelül 97% és 99% közötti nátrium-kloridot tartalmaz, és anti-antioxidánsokkal is rendelkezik, mint például nátrium-alumínium-szilikát vagy magnézium-karbonát. Amikor hozzáadjuk a sószórókhoz, hozzáadjuk a rizsszemeket vagy egy sós krakkolószert, hogy a sótartalmú csomók képződését elkerüljük. Az asztali só részecskemérete 2, 165 g / cm3, és térfogatsűrűsége körülbelül 1, 154 g / cm3.

Az asztali sót jódozhatjuk vagy sima lehet. Az iodált só alapvetően asztali só, amelyet egy percnyi kálium-jodiddal, nátrium-jodiddal vagy nátrium-jodáttal kevertünk. Kis mennyiségű dextrózt is tartalmazhat a jód stabilizálásához. A jódozott sót elősegítik az emberek jódhiányos szenvedésének megakadályozása érdekében. A jód megakadályozhatja a mentális retardációt és a pajzsmirigyek kialakulását.

A kóser-só (más néven tengeri só néven is ismert) közvetlenül a tengerekből származik. A tengervizet egy mesterséges talajba áramolhatja, amelyet azután elpárologtatunk, és onnan bányászik a sót. A kóser-sót nem ajánljuk a főzés során használni, hanem inkább köretként, mivel főzés közben vagy feloldásakor elveszíti ízét. A kóser-só neve nem azért van, mert a kóser-élelmiszerekre vonatkozó iránymutatásoknak megfelelően készül, hanem azért, mert segít abban, hogy a kóser a felszíni vér eltávolításával kímélje.

A kóser-só nem tartalmaz tartósítószereket, és nagyobb kristályok miatt tartósítószerként használják. Sok szakács a kóser sót körítve vagy ízesítésként használja a durva textúrájuk és a bolyhosodás miatt. A kóser-sót arra is használják, hogy a húst vérből lehessen húzni, és hatékonyabban megőrizni, mint a finomított só kis szemcséi. A kóser-sónak könnyebbnek kell lennie, és könnyebb is, mint az asztali só.

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • a különbség köztük: Moonshine és Whisky közötti különbség

    Moonshine és Whisky közötti különbség

    Főbb különbség: A holdfény bármilyen típusú illegálisan előállított alkohol. A termelt alkohol leggyakrabban whisky vagy rum volt. A whisky egyfajta desztillált alkoholtartalmú ital, amelyet bármilyen fermentált gabonapehelyből készítenek. A holdfény és a whisky megjelenése, íze, bizonyítéka, íze és higiénia különbözik egymástól. A holdfény is magasabb volt a b
  • a különbség köztük: Pulóver és kabát közötti különbség

    Pulóver és kabát közötti különbség

    Főbb különbség: A pulóverek és a kabátok felsőruházat. A pulóver egy olyan pulóver, amely egy vastag pamut jersey anyagból készül, amelyet a fej fölé lehet viselni. A kabátot nyitott ajtó jellemzi, amely gombok, kampók vagy cipzárak használatával zárható. Amikor az időjárás egy kicsit hideg, az emberek megragadhatnak egy felsőruházatot, hogy el tudjanak helyezni, hogy kicsit melegek maradhassanak, amit megragadnak? Míg egyesek elérhetik a pul
  • a különbség köztük: A patkány és a rágcsáló közötti különbség

    A patkány és a rágcsáló közötti különbség

    Főbb különbség: A patkány egy közepes és nagy rágcsáló, hegyes szájjal, hosszú, karcsú és szőrös farokkal, és szorongó előhegyekkel. A rágcsálók olyan emlősök, amelyek a Mammalia osztály alá tartozó Rodentia rend része. A patkányok és a rágcsálók gyakran sok ember számára zavaróak, mivel sok hasonlóság van egy patkány és egy rágcsáló között. Ez azért van, mert a patkányok valójában rá
  • a különbség köztük: A globális felmelegedés és az üvegházhatás közötti különbség

    A globális felmelegedés és az üvegházhatás közötti különbség

    Főbb különbség: A globális felmelegedés akkor következik be, amikor a Föld légkörének és az óceánok átlagos hőmérséklete emelkedik. Az üvegházhatás az, hogy a Föld felszínén lévő üvegházhatást okozó gázok megtartják a hőt, lehetővé téve a bolygó hőmérsékletének emelkedését. A globális felmelegedés és az üvegházhatá
  • a különbség köztük: A vodka és a sör közötti különbség

    A vodka és a sör közötti különbség

    Főbb különbség: A vodka egy desztillált alkohol, amely vízből és etanolból áll. Különböző erjesztett anyagokból, például gabonából, burgonyából és néha cukorból vagy gyümölcsből készült gyümölcslevek desztillálásával készül. A sör az egyik legnépszerűbb alkoholos ital, amely világszerte elérhető és fogyasztott. A sör általában malátabárból vagy malátab
  • a különbség köztük: A pszichopata és a szociopata közötti különbség

    A pszichopata és a szociopata közötti különbség

    Főbb különbség: A pszichopaták és a szociopaták olyan emberek, akik antiszociális személyiségzavarban szenvednek. A pszichopátot bűnözői és erőszakos viselkedése megkülönbözteti a szociopatától. A pszichopata a kettő közül az egyik, aki nagyobb valószínűséggel gyilkosságra megy. A pszichopata és a szociopat
  • a különbség köztük: A torkolat és a delta közötti különbség

    A torkolat és a delta közötti különbség

    Főbb különbség: A delta egy üledékbetét, amely egyes folyók szájánál képződik. Általában háromszög alakú. Másrészről, a torkolat egy félig zárt víztest, ahol az édesvíz találkozik az óceánnal. A delta alapvetően homokot és talajt tartalmazó üledékek lerakódása. Általában a partvonal domborzata, ahol a folyó belép az óceánba, a tengerbe vagy bármely más állóvízbe. Ez a dudor üledékeket tartalmaz, ezért nagyon
  • a különbség köztük: A frissítés és a frissítés közötti különbség

    A frissítés és a frissítés közötti különbség

    Főbb különbség: A frissítés két különböző dolgot jelenthet, utalhat a termék újabb verziójára, vagy egy teljesen új termékre utalhat, amely újabb, mint a régebbi termék. A frissítés kifejezés más; arra utal, hogy ugyanazt a programot módosítják. Ez egy régebbi szoftver frissítését jelenti. A számítástechnikai kifejezés
  • a különbség köztük: Az önéletrajz és az önéletrajz közötti különbség

    Az önéletrajz és az önéletrajz közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: Az önéletrajz (CV) olyan dokumentum, amely a kérelmező adatait tartalmazza. Áttekintést nyújt egy személy tapasztalatáról és képesítéséről. Ez a dokumentum a személy világos és tömör történetét mutatja körülbelül 2-5 oldalas értékben. Az összefoglaló olyan dokumentum, amely a pályázó hátterét és készségeit biztosítja. Az önéletrajzok rövid összefoglalót tartalm

Szerkesztő Választása

A Wikipedia és a Wikimedia közötti különbség

Főbb különbség: A Wikipedia egy internetes internetes enciklopédia webhely, melyet a Wikimedia alapít, míg a Wikimedia egy nagy online alapítvány, amely különböző webhelyeket és projekteket futtat. A "Wikipedia" nevet (amely a wiki és enciklopédiának egy portfóliója) Sanger alkotta meg. A Wikipedia az in