Különbség a szója és a szójaszósz között

Főbb különbség: A szója vagy a szója szójabab vagy szójabab. Ez egyfajta hüvelyes, hasonló a földimogyoróhoz, vese babhoz, borsóhoz stb. A szójaszósz vagy szójaszósz szójabab erjesztésével készül. Ezért a szójaszósz a szója mellékterméke.

A szója vagy a szója szójabab vagy szójabab. Ez egyfajta hüvelyes, hasonló a földimogyoróhoz, vese babhoz, borsóhoz, stb. Sokféle szójabab van. A szójabab tulajdonképpen Kelet-Ázsiában származik, de elég népszerűvé vált ahhoz, hogy a nyugati étrend főbb múltjává váljon. Valójában az Egyesült Államok és Brazília a világ legnagyobb szójababtermelői. Együttesen a világ összes szójabab-kínálatának 72% -át termelik.

A szójabab nagyon magas a fehérjékben, aminek következtében nagyon népszerű alternatívája a húsnak, különösen a vegetáriánus és vegán étrendben. A szójabab számos különböző alkalmazással rendelkezik, mint például a szója növényi olaj, a szója tej, a tofu és a tofu bőr. Emellett a szójabab erjedt, szójaszósz, erjesztett babpaszta, natto, tempeh és mások készítésére. A szójababot továbbá olyan termékek előállítására is használják, mint a texturált növényi fehérje (TVP), más néven szója-darabok vagy szójagranulátumok, amelyeket dehidratált formában értékesítenek. Ennek az az előnye, hogy dehidratált formában a TVP legfeljebb 12 hónapig tárolható. Ez és az a tény, hogy ez kiváló fehérjeforrás, nagyszerű gabonát jelent mind az emberi, mind az állati fogyasztásra, különösen a harmadik világ országaiban, mivel ez olcsó alternatívája a húsnak.

A szójaszósz vagy a szójaszósz a szójabab számos funkciója. A szójaszósz előállításához a szójababot először főzzük, majd pörkölt gabonával, sóoldattal és Aspergillus oryzae vagy Aspergillus sojae formákkal keverjük össze. Ezt a keveréket ezután fermentáljuk. A fermentációt követően a keveréket pasztává alakítjuk, amelyet azután folyadék előállítása céljából préselünk. Ez a folyadék az úgynevezett szójaszósz. A maradék keveréket állati takarmányként használják.

A szójaszósz egy népszerű fűszer, amelyet általában a keleti főzésben használnak. A szójaszósz Kínából származó 2. században nyúlik vissza. Azóta főzés közben vágott, valamint keleti és délkelet-ázsiai konyhákban fűszeres. Népszerűsége megnőtt és elterjedt a világ minden tájáról, mivel szerény eredete. Jelenleg Japánban, Tajvanon, Kínában, Koreában, Indonéziában, Vietnamban, Burmában és más országokban is használják.

Jelenleg számos különböző szójaszósz keletkezik, például könnyű szója és sötét szója, amelyek csak a jégborda csúcsa. Az íz és a textúrák eltéréseit a fermentáció különböző módszerei és időtartama, valamint a víz, a só és az erjesztett szója különböző arányai révén érik el. Néha más összetevőket is adnak a keverékhez vagy a mártáshoz, hogy megkülönböztessék. A szójaszósz egyes típusai is idősöznek különböző időkben ahhoz, hogy erősebb ízű legyen. Ez különösen igaz a sötét szójaszószokra. A sötét szójaszószok általában gazdagabbak és kissé édesebbek, mint a könnyű szójaszószok. Néhány más szójaszósz fajtája a vastag szójaszósz, gomba szójaszósz, garnéla szójaszósz, stb.

Szója és szójaszósz összehasonlítása:

Szójabab

Szója szósz

típus

hüvelyes termése

Fűszer

Készült

Természet

Szójabab

Forma

Szilárd (bab)

Folyadék (mártás)

felhasználások

A gabona, valamint a szója növényi olaj, szója tej, tofu és tofu bőr. A szójaszósz, erjesztett babpaszta, natto, tempeh és mások is erjesztettek. A textúrázott növényi fehérje (TVP), más néven szója-darabok vagy szójagranulátumok.

Dísz, mártás, ízesítés és sok keleti étel összetevőjeként.

Ajánlott

Kapcsolódó Cikkek

  • népszerű összehasonlítások: Különbség a Blackberry Q10 és az LG Optimus G Pro között

    Különbség a Blackberry Q10 és az LG Optimus G Pro között

    Főbb különbség: A BlackBerry Q10 egy 3, 1 hüvelykes AMOLED kapacitív érintőképernyővel rendelkezik, amely lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy érintéssel hozzáférjenek az adatokhoz és súlya körülbelül 139 gramm. A képernyő alatt van egy teljes QWERTY billentyűzet, amely hasonló a régi BlackBerrys-hez. A készülék 1, 5 GHz-es Corte
  • népszerű összehasonlítások: A MIDI és az MP3 Audio File Format közötti különbség

    A MIDI és az MP3 Audio File Format közötti különbség

    Főbb különbség: A MIDI a Musical Instrument Digital Interface. A MIDI olyan fájl, amely zenét rögzít, és vezérli az egyes műszerek jegyzeteit, milyen mértékű a skála stb. Másrészről az MP3 fájlok nagyobb méretű fájlokat tartalmaznak, és az audiofájlok tömege az eredeti példány egytizedére tömörül méret. A MIDI a Musical Instrument Di
  • népszerű összehasonlítások: A haj és a szőr közötti különbség

    A haj és a szőr közötti különbség

    A legfontosabb különbség: a haj és a szőrme alapvetően ugyanaz. A hajat az emberek összefüggésében használják, míg a szőrzet az állatokra utal. A haj és a szőr főleg ugyanaz. Mindkettő az emlősök bőrének külső védelme. A hajat rendszerint az emberek összefüggésében használják, míg a szőrzetet nem humán emlősök esetében használják. A haj és a szőrzet ugyanolyan kémiai ö
  • népszerű összehasonlítások: A konzerválószerek és az adalékanyagok közötti különbség

    A konzerválószerek és az adalékanyagok közötti különbség

    Főbb különbség: Az adalékanyag olyan anyag, amelyet egy másik anyaghoz adnak annak érdekében, hogy befolyásolja az adott anyag jellemzőit. Általában ezeket hozzáadják az anyag tulajdonságainak (íz, szín, eltarthatóság stb.) Javítása érdekében. A tartósítószer szintén olyan adalékanyag-típus, amely hozzáadódik az anyaghoz a roncsolás megelőzése vagy késleltetése érdekében. Az adalékanyagokat és a tartósítósze
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a gépipar és az autóipar között

    Különbség a gépipar és az autóipar között

    Kulcsfontosságú különbség: A gépgyártás egy olyan mérnöki ág, amely magában foglalja a gép tervezését, építését és üzemeltetését. Másrészt az autóipar kifejezetten az autók építésével és tervezésével foglalkozik. A gépjárműgyártás a járműgyártás alágazata. Az autóipar is a gépgyártás alágazatának tekinthető, amely a fő ágról szétválik, hogy az autóipari tanulmányokra összpontosítson. A gépipar mérnöki ág, amely elsősorban az eszközökkel és a
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a GRE és a GMAT között

    Különbség a GRE és a GMAT között

    A legfontosabb különbség : a GRE és a GMAT egyaránt végzett diplomások. A két vizsga között a fő különbség a GRE a legtöbb diplomás iskolába való felvételre, míg a GMAT-t azért kapják, hogy felvegyék a legtöbb üzleti iskolába. A GRE és a GMAT egyaránt szabványosított tesztek, amelyeket a posztgraduális képzésben részt vevő személyek adnak. Segítenek abban, hogy felvehessék
  • népszerű összehasonlítások: A kortárs és a hagyományos művészet közötti különbség

    A kortárs és a hagyományos művészet közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: A kortárs művészet a közelmúlt vagy a jelenlegi művészetet képviseli, míg a hagyományos művészet a történelmi kultúrát, készségeket és tudást képviseli. A kortárs művészet a mai művészet. Ez az ötletek és aggályok, amelyek kizárólag esztétikai jellegűek (a munka megjelenése). Ez magában foglalja és fejleszti a po
  • népszerű összehasonlítások: A Geosynchronous Orbit és a Geostationary Orbit közötti különbség

    A Geosynchronous Orbit és a Geostationary Orbit közötti különbség

    Kulcsfontosságú különbség: A geoszinkron pálya olyan bolygó körüli pálya, amely ugyanolyan keringési periódussal rendelkezik, mint a bolygó forgási periódusa. A geostacionárius pálya egyfajta geoszinkron pálya, de addíciós funkcióval. A bolygó felszínén lévő egyetlen ponthoz képest helyhez kötött. Sokan zavarják a geoszinkro
  • népszerű összehasonlítások: Különbség a szállító és a forgalmazó között

    Különbség a szállító és a forgalmazó között

    Főbb különbség: A szállító az árut vagy szolgáltatást nyújtja, míg a forgalmazó a terméket közvetlenül az ügyfélnek vagy a végfelhasználónak értékesíti. A szállító olyan, aki a termékeket, árukat vagy szolgáltatást a fogyasztónak szállítja. Üzleti szempontból „az a fél, aki árut vagy szolgáltatást nyújt”, és amely megkülönböztethető a vállalkozótól vagy az alvállalkozótól, aki általában hozzáadja a termékeket. Ezeket a gyártóknak, feldolgozóknak, csomagolóknak, nagyke

Szerkesztő Választása

Különbség a snowboard és a wakeboard között

Legfontosabb különbség : A snowboardozás a snowboard vagy a hóval borított lejtőkön való snowboardozás gyakorlata. A wakeboard-ok azt jelentik, hogy a víztest felületét egy wakeboard segítségével vezetik. A snowboardozás olyan sport, ahol a résztvevő, a snowboardos, a snowboardhoz jut, és a hóhegy vagy más hófödte lejtőn lefelé halad. A snowboardozás az Egyes